Starker Schnaps Sliwowitz. Rezept zu Hause kochen

Sliwowitz – das Getränk, das auf der Grundlage des vergorenen Saftes der Pflaumen hergestellt wird. seine Stärke beträgt 45%, und es auf die Klasse Marke beziehen. In Kroatien, Serbien, Tschechien, Bosnien und Bulgarien ist das Nationalgetränk Sliwowitz betrachtet. Das Rezept ist sehr einfach kann es Sliwowitz und nach Hause zu kochen sein. Es wird in der Regel als Aperitif in reiner Form konsumiert. Wenn mit anderen Getränken gemischt, dann werden Sie bei der Verwendung eines unangenehmen metallischen Geschmack fühlen.

Rezept für Pflaume

Key Zutaten:

Pflaumen (elf Kilogramm);
Wasser (acht Liter).

Wie man Sliwowitz machen

Der Herstellungsprozess besteht aus mehreren Schritten:

Bereiten Sie die Früchte. Wählt süß oder sogar perespevshie Pflaumen. Die Früchte können nicht gewaschen werden, nur mit einem sauberen Tuch abwischen. Als nächstes trennt das Fleisch von den Knochen (der Einfachheit halber teilen sich in zwei Hälften). Der Zellstoff wird zerkleinert zu Brei – Sie einen Fleischwolf oder Mixer verwenden können. Wir haben in einem Glas mit weitem Hals.
Vorbereitung für die Fermentation. Raffinierte Masse zuerst versuchen, sollte es leicht süß sein. Wenn nicht, fügen Sie ein wenig Zucker abschmecken. Mischen Sie und versuchen Sie es erneut. Als nächstes wird den Hals des Behälters mit einem Mulltuch binden und für einen Tag an einem warmen Ort gehen. Diese Aktion muss getan werden, um Gärung begann. Einen Tag später, muss der Schaum gebildet werden. Dies bedeutet, dass der Prozess reibungslos läuft. Bereiten Sie eine Flasche und gießen Sie sie auf die Masse, Wasser hinzufügen und gut schütteln. Als nächstes wird eine Wasserdichtung installieren.
Das Fermentationsverfahren. Behälter mit Wasserdichtung und in einem dunklen warmen Ort. Schützen Sie unbedingt vor Sonnenlicht. Prozess dauert drei bis fünf Wochen. Die Wasserdichtung wird während dieser ganzen Zeit gurgeln. Wenn die Blasen erscheinen stoppen, gehen Sie zum nächsten Schritt.
Destillation. Fermentierte Braga ergossen sich in die alembic. Die Destillation beginnt. Am besten ist es nur eine zweite Destillation zu nehmen, ein qualitativ hochwertiges Getränk zu bekommen. Wenn Sie diese Tipps nutzen, erhalten Sie 60% der Stärke von Sliwowitz. Das Rezept selbst ist einfach, aber das Herstellungsverfahren ist lang. Der resultierende Sliwowitz kann nach Ihrem Wunsch verdünnt werden.
Das Beharren. Wenn Sie die Möglichkeit speichern Schnaps in Eichenfässern haben, empfehlen wir dies zu tun und ansonsten gießen Sie sie in Flaschen. Genießen Sie slivovitz drei Monate.

Slivovitz: Fast Rezept Essen

Key Zutaten:

reife Pflaume (1 kg);
Alkohol (2,1 l);
granulierter Zucker (300 g);
Wodka (2,1 Liter).

Herstellungsverfahren

Verfahren 1

Pflaumen wischen Küchentuch. In zwei Hälften geschnitten und entfernen Sie Gruben. Setzen Sie Pflaumen in der Flasche und füllen sich mit Wasser und Alkohol. Zugestöpselt und setzen 5 Wochen an einem dunklen Ort. Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie den Zucker, gut schütteln und lassen Sie sich für weitere 5 Wochen sitzen. Dann filtern wir (Filter einen Kaffee oder ein herkömmliches Gaze nehmen kann). In Flaschen abgefüllt und verschlossen.

Methode 2

In diesem Fall wird der Drain vollständig bei der Bank gelegt. Füllen Sie mit Zucker, gießen Sie den Wodka. Als nächstes schließen Sie den Deckel. Wir setzen auf drei Monate lang in einem dunklen Ort. Nach einiger Zeit filtern wir und in Flaschen abgefüllt. Jetzt können Sie sich bereit slivovitz behandeln. Das Rezept ist gut geeignet für die Herstellung eines Getränkes zu Hause.

Slivovitsa – Universal-Getränk, das nützliche Eigenschaften besitzt. Seine Verwendung als Antiseptikum für Schnitte, Prellungen und kleine Wunden, aber auch bei Erkältungen für Infusionen und Kompressen.