Kürbispüree: lecker und gesund

Kürbis – ein sehr nützliches Gemüse, das eine Menge an Vitaminen und Mineralien enthält. Es kann roh oder verarbeiteter Form verwendet werden, dienen als Beilage zu Fleisch, verwendet für Desserts und andere Rezepte. Darüber hinaus ist der Kürbis ein kalorienarmes Produkt, warum es oft in der Nahrung aufgenommen wird.

Durch die Art und Weise, dass es ein Gemüse, Obst oder Beeren, gibt es Meinungsverschiedenheiten von Wissenschaftlern. In der Regel rufen die meisten Menschen einen Kürbis Gemüse, aber aus wissenschaftlicher Sicht, es ist immer noch eine Beere.

Saison der Reife Kürbis – Herbst. In diesem Herbst Hausfrauen beginnen den Kürbis für den Winter zu ernten und eine Vielfalt an köstlichen Gerichte zubereiten. Einer von ihnen ist das Kürbispüree.

Vorteile von Kürbis

Und was ist der Nutzen des Pflanzen? Warum ist es so gelobt? Verwendung des Produkts ist nicht zu leugnen. Es ist nur ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralstoffen. Man muss sich nur an ihren Satz suchen: Vitamine A, B, P, PP, E und S. Merkmal ist sein Gehalt an Vitamin T, die eine Verbesserung des Stoffwechsels und verhindert Fettleibigkeit.

Hauptminerale, den Kürbis Kalium, Magnesium, Kupfer, Zink, Calcium, Fluor, Phosphor und Schwefel enthält. Auch Kürbisfleisch ist reich an Eisen, Pektin und Beta-Carotin. Es ist erwähnenswert, dass nur 100 Gramm Kürbis Tagesraten von Beta-Carotin für das Kind enthält.

Was sollte das Kürbispüree sein für

Für ein Produkt wie Kürbispüree, Kürbis sollte reif ausgewählt werden. Natürlich in Supermärkten das Gemüse versuchen, können sie nicht, so sollten Sie in der Lage sein, um sein Aussehen zu wählen. Hier sind einige Tipps, wie man das richtige Kürbispüree wählen für:

• Gemüse sollte runde oder ovale Form, und die durchschnittliche Größe sein;
• Gewicht – etwa 3-5 kg;
• reife Kürbisschale dick ist, mit einem natürlichen Wachs bedeckt;
• Bitte beachten Sie, dass der Schwanz wird trocken und dunkel;
• Wenn der Kürbis geschnitten wird, soll die Fleischfarbe leuchtend orange oder gelb sein:
• in reifen Kürbiskerne sind reif.

Wie man einen Kürbis backen für Kartoffelbrei

Typischerweise Püree Kürbisgemüse vorher im Ofen gebacken. Vor dem Backen, umfasst einen Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 250 Grad (abhängig von der Größe des Gemüses). Kürbispüree ist sehr schnell zubereitet. Nachdem das Gemüse braten müssen noch in Würfel geschnitten werden, ist es daher, in welcher Form nicht so wichtig ist es, backen.

Während der Ofen aufwärmen, mein Gemüse und schneiden Sie es in zwei Hälften. Es ist notwendig, die Mitte der Samen zu löschen.

By the way, Kürbiskerne – ist auch ein sehr nützliches Produkt, so dass wir empfehlen, sie aus dem Zellstoff zu waschen und trocknen lassen.

Befreiung von den Kürbiskernen braucht nicht von der Haut zu reinigen. Sie können es in den Ofen in der Hälfte der Schnitt senden, aber Sie können jede Hälfte in 3-4 Teile geschnitten.

Prostelite Backfolie oder Pergamentpapier und legen Sie es auf den Kürbis. Sie können es dann für eine Stunde in den Ofen senden und eine Hälfte. Von Zeit zu Zeit überprüft die Bereitschaft des Kürbisses mit einer Gabel einstechen. Wenn das Produkt sehr weich wird, kann es aus dem Ofen entnommen werden. Lassen Sie den Kürbis abkühlen, dann entfernen aus seinen Teilen schälen und hacken auf mittelgroße Würfel schneiden.

Wie Kürbispüree kochen

Wenn gebackener Kürbis abgekühlt und für die weitere Verarbeitung ist es zu klein nach oben. Jetzt können Sie den Kürbis kochen Püree. Das Rezept ist sehr einfach. So nehmen Sie einen Mixer und Püree in Chargen Verlegung Kürbis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ferner ist es notwendig, Püree in verschlossenen Behältern (Dosen, zum Beispiel) zu zersetzen, so daß sie länger gehalten werden.

Kürbispüree mit Sahne in der gleichen Art und Weise wie ein herkömmliches Produkt hergestellt wird, der einzige Unterschied besteht darin, dass die zugegebene zusätzliche Sahne drin. Dies ist eine ausgezeichnete Basis für die Kürbissuppe, Kartoffelbrei, Variationen , von denen zahlreich sein kann.