Perfekte Backen: Ölkuchenrezept

Backen zu Hause ist eine der Leckereien, die nicht nur Kinder waren begeistert, sondern auch Erwachsene.

Es gibt viele verschiedene Arten von Kuchen, aber vielleicht die einfachste und schnellste ist Kuchen Schwamm.

Das Rezept ist wie folgt.

Sie müssen die grundlegenden Produkte, für die nicht einmal speziell in den Laden zu gehen. Eier, Zucker, Mehl – die Produkte, die im Kühlschrank und Schließfächer an jeder Hausfrau haben.

Aber, wenn Sie Ihre Familie beeindrucken wollen, versuchen Sie als die üblichen zu backen, und die Ölkuchen. Rezept? Genau das gleiche, nur die Eier, Zucker und Mehl haben Butter hinzufügen. Tatsache ist, dass der Teig in diesem Fall stellt sich bereits anfangs sehr zart und vlazhnovatoy aus. Einige sagen, dass dieser Kuchen Sie können sogar einen Grund haben, ohne Imprägnierung und die Zugabe von Sahne oder Marmelade.

Was für eine Reihe dieser Produkte ergreifen müssen, um einen weichen Kuchen zu bekommen? Das Rezept empfiehlt die folgenden: sechs Eier müssen hundertfünfzig Gramm Mehl, zweihundertfünfzig Gramm Zucker und hundert Gramm Butter nehmen.

Beginnen Frittieröl Kuchenrezept rät Butter und Zucker zu schlagen. Bessere Butter aus dem Kühlschrank zu setzen – so es erweicht. Es ist daher notwendig, die Butter und Zucker, peitschen eine weiße homogene Masse zu erhalten. Dann wird diese Mischung wird Eigelbe, die zuvor von den Proteinen getrennt. Einige bevorzugen jedoch den Prozess zu beschleunigen, und fügen Sie die ganzen Eier, nicht Eigelb und Eiweiß getrennt wischend. Doch mit diesem Verfahren nach dem Backen der Teig noch etwas verliert: es ist zähflüssiger und ist nicht so gut, steigt. Daher wäre es besser, wenn Sie nur mit Füllung (Hinzufügen der Beeren auf Anfrage, Mohn, Schokolade in den Ölkuchen) zu experimentieren entscheiden Rezept unverändert gelassen wird.

Also, nach der Trennung von Eigelb sollten sie die vorbereitete Mischung in Stufen gießen in Rührung und damit später so zu verteilen, nach der Zugabe von Proteinen, nicht wirklich rühren die ganze Masse. Danach müssen Sie die Proteine selbst verprügeln. Darüber hinaus, und in Bezug auf die Proteine, auch gibt es einige Feinheiten: besser vorgekühlte Eichhörnchen. Dann peitschte sie viel besser und vor allem mehr Sicherheit sorgen, dass die Verschiebung in der Masse nicht vollständig mischte, und im gleichen Zustand Luft gelassen. Sagte kulinarischer Trick durch die Notwendigkeit gerechtfertigt, mehr Lufttest zu geben und so viel wie möglich von Luftblasen im Innern zu lassen. Diese Funktion wird präzise arbeiten gekühlt peitschend Proteine. Deshalb ist , wenn diese Backen, auf den ersten Blick eine einfache Leckereien , wie Ölkuchen, das Rezept ist nicht wert , das Upgrade.

Ein Teil der Kühlung und dann die geschlagene Eiweiß sollte sehr vorsichtig sein in ein fertiges Gewicht zu verlagern und das Mehl hinzufügen. Gut umrühren sorgfältig wert: Es ist notwendig, nach dem Verschwinden der Klumpen von Mehl unter Rühren sofort zu stoppen. Am Ende soll den Rest des Proteins und ein wenig Aufsehen zu melden.

Der so hergestellte Teig wird in eine gefettete Form und in einen vorgeheizten Ofen gegossen. By the way, einige Bäcker oft zusätzlich zu Öl eine Auflaufform bestreichen und mit mehr Mehl.

Bake Ölkuchenrezept rät etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von hundert neunzig Grad. So gebackenen Biskuitkuchen kann als ein Meisterwerk angesehen werden.

Das einzige, was den Geschmack verbessern – eine Feinheit, die einige sehr anspruchsvolle Köche halten. Die Tatsache ist , dass derzeit die Öl- oder chiffon Kuchen Backpulver oder Backpulver hinzuzufügen Rezept berät. Diese Ergänzung ist ein Muss, wenn Sie Ihren Kuchen wollen in den Himmel und buchstäblich im Mund geschmolzen. Deshalb, wenn Sie ein wenig Backpulver oder Backpulver mit Essig ausgelöscht hinzufügen, wird der Geschmack von Butterkuchen einfach fabelhaft sein.