Kalorien- und Auberginen Gerichte sind

Aubergine – sehr schmackhaft und nützlich, Gemüse, aus dem viele verschiedene Gerichte gekocht werden. Sein Geburtsort ist Indien. Trotz der Tatsache, dass jetzt überall Auberginen wachsen, sollten sie noch tropische Geschenke betrachtet werden. Aufgrund seiner Anspruchslosigkeit und der Tatsache, dass die Aubergine keine besondere Pflege und Bedingungen in den Märkten und in den Supermärkten „little blue“ sind recht billig benötigt und man kann sie das ganze Jahr über kaufen. Es gibt mehrere Arten von Pflanzen, und als Ergebnis können Sie finden und lange, längliches Gemüse mit dunkler Haut und rund, leicht mit einer etwas helleren Haut verlängert.

Wie unterscheiden sie sich? Ja, in der Regel nichts. Obwohl die Form, ist Geschmack fast das gleiche, mit der Ausnahme, dass einige von ihnen leicht bitter sein können. vergehen nicht und sicher sein, ein paar Auberginen zu bekommen, denn von denen viele leckere Gerichte gekocht werden kann. Calorie Aubergine ist sehr gering, und wegen des Inhalts von vielen nützlichen Substanzen (welche sind, siehe unten), werden sie einen würdigen Platz in einer gesunden Ernährung Ihrer Familie zu nehmen.

Der Energiewert und der Gehalt an Nährstoffen in der Aubergine

Kalorische Aubergine sehr gering – 20-25 kcal pro 100 Gramm je nach Sorte, und sie enthalten nur 1 g Fett, 1 Gramm Protein und 8 Gramm Kohlenhydrate, die Rest – Wasser (93%). Trotz der ähnlichen Energie Zusammensetzung ist das Gemüse an Vitaminen und Spurenelementen ziemlich reich. Unter ihnen werden Sie feststellen, und Vitamin-A-und B-Vitamine – B1 und B2 und PP. Auberginen enthält auch Calcium, Eisen, Niacin, Phosphor und Kalium. Erstaunliche Struktur, da eine so niedrige Kalorien Aubergine! Gemüse ist ideal für diejenigen, die auf Diät sind, einschließlich der Low-Carb.

Wie Auberginen wählt

Um nicht in der Qualität des gekauften Gemüses enttäuscht zu werden, gibt es ein paar einfachen Tipps, die richtige Wahl. Nach dem Volksglauben, der bittere Geschmack des Produkts auf der Art oder Form nicht davon abhängt, ist der Grund, warum es überreif ist. Um nicht die Schale zu verderben , Sie müssen nur in engen Zusammenhang mit dem Gemüse finden – es fest und elastisch, ohne sichtbaren Schaden und die weichen, faulen Bereiche sein muss. Achten Sie auch auf den oberen Teil des grün – es sollte frisch aussehen, nicht trocken und braun. Wenn alle Regeln eingehalten werden, vor Ihnen eine perfekte Aubergine.

Was Auberginen zu kochen? Calorie Gerichte

Wie wir, Kalorien Aubergine in frischer Form gesehen haben, ist sehr gering. Aber auch in der Zusammensetzung der Gemüse – Eintopf, sie ein wenig auf den Nährwert hinzuzufügen. Zum Beispiel gibt Ihnen eine kleine Tasse fertig Auberginen in Öl Ausgabe 66 Kalorien pro 100 g, und der berühmte Französisch Ratatouille enthält nur 154 Kalorien. Gesalzen oder eingelegtes Gemüse, die als Beilage zu Fleisch dienen können – beträgt 67 kcal. Und wenn Sie kochen im Ofen Aubergine, Kalorien gebratenes Gemüse wird bis kcal auf 100 g bis 317 hat

Wie Gemüse speichern

Nach dem Kauf können Sie die Auberginen bei Raumtemperatur für einen Tag oder zwei, ohne Verlust der Produktqualität verlassen. Danach ist es am besten , sie in einem speziellen Fach des Kühlschranks für die angepasst zu stellen, die Lagerung von Gemüse und Früchten. Aber nicht für lange – sehr liebevoll „kleine blaue“ kann eine längere Lagerung nicht standhalten, selbst bei niedriger Temperatur genug, und wir erinnern uns, was passiert, wenn Gemüse perezreet oder dicke Haut beschädigt ist.

Es ist am besten, es für ein paar Tage nach dem Kauf zu kochen, und der Rest kann gereinigt werden, in Würfel schneiden oder lange Streifen, legten in speziellen Paket Mahlzeiten, die Sie normalerweise verwenden beim Kochen und einfrieren. Dann sind Sie schnell und einfach ein Teil des Gefrierfachs nehmen, kochen Sie Ihr Lieblingsgemüsegericht. Hier ist ein er, bescheiden lila Auberginen, die praktisch ist Kalorien in jeder Form niedrig bleibt, und der Geschmack – ausgezeichnet.