Wie braten Boletus auf allen Regeln

Boletus – eine „weiche“ Pilze. Ihre Fruchtkörper ist eine Menge Flüssigkeit, die sich dann manifestieren, sobald Sie Ihren Wald auslegen eine Bratpfanne zu fangen. Um den Ausgang geschmort oder gekocht Brei nicht zu bekommen, sollten Sie wissen, wie Boletus braten. Zum einen Pilz nicht platter. Auch wenn Sie in den essbaren Inhalt Ihres einem Korb überzeugt sind, passen nicht zusammen in den Topf verschiedene Arten von Wald. Sie haben eine andere Textur und Dichte. Einige verlangen, dass ihre Abkochung vor dem Braten. Zweite Regel. Wenn Sie nicht ganz sicher, des spezifischen Zubehörs sind, die gesammelt, Pilze kochen 20 Minuten. In einem Topf, legen Sie die rohen Zwiebeln. Sie – ein Lackmustest für die Giftstoffe in der Frucht enthalten. Wenn die Zwiebel blau wird, bedeutet dies, dass in Ihrem Korb einige Pilze oder Pilz entwurmt. Müssen wegzuwerfen. Wenn Sie nicht über die nötige Erfahrung haben oder von dem Trails in der Nähe oder in ökologisch benachteiligten Gebieten geerntet wird , ist es besser, ihre Trophäen zu kochen , bevor, wie die braten Pilze. Boletus – wenn auf Kosten von ihnen Sie keinen Tropfen Zweifel haben – nicht brauchen.

Aber vergessen Sie nicht, dass wir sie aus dem Boden entfernt haben, sondern weil Pilze bedürfen die vorherige Reinigung. Von seiner Gründlichkeit hängt von dem Geschmack von Lebensmitteln. Filme unter Hüten, schmecken bitter. Ganz zu schweigen von den Knarren auf die Zähne Sandwürmer und möglich … Um von allen unnötigen, Pilze in Salzwasser mit Essig für 20 Minuten getränkt loszuwerden. Vor Birkenpilzen Braten, sie wieder gewaschen unter Servietten Wasser und obsushivayut läuft. Wenn Pilze groß sind, schneiden sie in Stücke. Und wenn klein ist, dann braten die ganze Sache.

Wir erinnern uns, dass die weiche (allgemein bekannt als ‚rotzig‘) Pilze viel Flüssigkeit emittieren. Diese Tatsache muss berücksichtigt werden. Wie Boletus, Steinpilze und dergleichen braten? Nehmen Sie eine traditionelle gusseiserne Pfanne, setzt auf dem vorbereiteten Waldreichtum und hält in Brand. Nach einiger Zeit wird Feuchtigkeit erscheinen. Abdeckung nicht abdecken – verdampfen lassen. Dann legen Sie ein Stück Butter, Salz, etwas Pfeffer und Finish-Prozess zu Ende zu kochen. Bereit Boletus sollte eine braungoldbraun ist und die Form halten.

Nicht weniger drängende Frage, wie viele braten Boletus. Es hängt davon ab, mit welchen Zutaten man die Pilze kochen. Wenn die Zwiebeln, es dann zuerst braten, und dann legen Sie sich die Fruchtkörper. Aber mit den Kartoffeln wird Garvorgang zu einer halben Stunde verlängern. Wenn Sie mit Öl gut Haskalah es. Ohne Deckel kocht für 5-7 Minuten, dann in einem geschlossenen Topf bei schwacher Hitze für eine andere zur gleichen Zeit. Salz und Gewürze sollen von der Hitze vor Entfernen von zwei Minuten zugegeben werden.

Wie Boletus braten Sauce? Ja, Pilze sind in der Regel mit einer Sauce serviert. Die einzigen Ausnahmen sind die Zutaten für den Salat. Gravy bereiten oft saure Sahne (oder Knoblauch béchamel). Ein Nervenkitzel von exotischen bevorzugen Tomatensauce mit Ingwer. Zuerst braten Sie die Pilze für 15-20 Minuten. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel, kocht für weitere 5 Minuten, Salz und Pfeffer. Fat saure Sahne mit etwas Mehl gemischt, gießen Sie es Pilze. Abdeckung mit einem Deckel und kochen für weitere zehn Minuten, gelegentlich über niedrige Hitze gerührt wird.