Das beste Rezept – Braten im Ofen oder auf dem Herd

Bratenrezepte gibt es so viele. Jede Frau kann ihre eigenen rühmen. Die meisten von ihnen sind ähnlich, aber jede Gastgeberin behält sich das Recht vor, Phantasie. Ich schlage vor, Sie einige Rezepte, von denen die erste eine große Anzahl von Gemüse kennzeichnet. Gemüse gibt die Schale saftigen, erstaunliche Aroma und einzigartigen Geschmack. Ich liebe dieses Rezept – hot schnell und einfach zubereitet. 4-5 portionierte Fleischstück müssen 4 Knollen von Kartoffeln, 2 Zwiebeln, eine Aubergine und Zucchini, ein Paar von Paprika (vorzugsweise eine andere Farbe), eine Scheibe celeriac, zwei Eier, den Strahl Dill und Petersilie, Öl zum Braten, Salz und Pfeffer. Geschirr zum Braten Kochen ist besser dick- zu verwenden: Kessel, utyatnitsu, Keramiktöpfe. Vorbereitet das Rezept verwenden, so heißen: in utyatnitsu ein paar Esslöffel Öl gießen, in dem wir Hähnchenstücke, bis sie goldbraun braten und legte sie auf einen Teller. Im gleichen Öl und braten Kartoffeln in Scheiben geschnitten große Scheiben. Wenn die Kartoffeln golden werden, fügen wir die gewürfelte Zwiebel, geriebene Karotten und Sellerie. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Zucchini, Auberginen und Paprika in Würfel schneiden und kochen zusammen mit anderen Gemüse für 5 Minuten. Gemüsesaft wird freigegeben. Nun wird die Stücke von gebratenem Huhn Ausbreitung auf dem Gemüse, Salz, Pfeffer, 100 g Wasser und Deckel Schüssel mit Deckel. Fünfzehn Minuten später leicht umrühren das Gemüse und Fleisch und lassen bei schwacher Hitze schmachten. Das ist das Rezept – der Braten wird in etwa 15 Minuten fertig sein.

Es ist eine weitere Variante der Herstellung dieser wunderbaren Gericht. Viele Hausfrauen bevorzugen es ihm. Was ist anders an diesem Rezept? Braten im Ofen gegart.

Und ist es am besten, es in Teil Keramiktöpfe zu kochen. Fleisch (300 Gramm, ist es am besten Kalbfleisch zu verwenden) in Würfel schneiden klein und leicht in Pflanzenöl auf allen Seiten braten. Vier Kartoffeln und schneiden Sie in großen und braten auf allen Seiten. Röstzwiebeln folgenden Durchschnittswert, in Scheiben geschnitten Halbringe. In einer anderen Schüssel oder Topf zum Kochen des Fleisches im Ofen fügen wir Schichten von Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Julienne Karotten und Sellerie, Salz, Pfeffer, und gießen Sie die ganze Suppe (Gemüse vollständig abgedeckt werden soll). Simmer unseren Braten in den Ofen für 20 Minuten, dann einen Löffel saurer Sahne in sie fügen, viele Grüns und melenko gehackten Knoblauch (1-2 Nelken). Bereiten Sie eine Schüssel für ein Familienessen, dieses Rezept – Braten im Ofen wird nicht gleichgültig lassen Ihr Zuhause.

Das folgende Rezept ist auch ein Merkmal: es Braten mit Pilzen zubereitet. Ich sage sofort: mit Waldpilzen Gericht schmackhafter und duftend ist, aber sein Aussehen schlecht ist. Aber die Pilze können Sie mit Zitronensaft bestreichen, und es wird ihre Farbe behalten, auch wenn das Gericht Geschmack verlieren, die nur „live“ wilde Pilze geben können. Die Wahl liegt bei Ihnen. Zusätzlich Pilze (200 g), benötigen wir 300 Gramm frischen Fleisch Ihrer Wahl (Schwein, Rind, Geflügel), vier Kartoffelknolle Zwiebel, eine Karotte, polstakanchika saure Sahne und 200 g Brühe, ein Stück Butter (50 g).

Setzen Sie das Kochen frische Pilze für 20 Minuten, und in dieser Zeit, braten Sie das Fleisch bei starken Hitze auf allen Seiten und wir verschieben es in utyatnitsu. In einer Pfanne braten Sie das Fleisch, nachdem die Kartoffeln, in Würfel schneiden, können wir es auf das Fleisch zu verschieben. Mit Zwiebeln und Karotten wirken als gut. Gekochte Pilze nehmen aus dem Wasserablauf aus und geben Sie dann in Streifen schneiden und zum Fleisch und Gemüse. Sauerrahm Rasse Brühe und gießt in utyatnitsu. Gießen sollten alle heißen Zutaten bedecken. Geschirr dicht schließende Deckel oder eine Folie und für eine halbe Stunde bei 180 ° C in einem vorgeheizten Ofen senden. Braten im Ofen ist mit dem heißen Tisch geliefert.