Mürbeteig: ein klassisches Rezept mit einem Foto

Manchmal möchte man etwas Gebäck essen. Und umso erfolgreicher ist, je mehr ein Gefühl der Befriedigung. Jeder von uns hat eine Delikatesse, die auf Mürbeteig basiert. Das klassische Rezept für seine geschickte Gastgeberin kann Ihre Lieblings-Zutaten ergänzen, die ein einzigartiges kulinarisches Meisterwerk schaffen.

Mürbeteig

Dieses Halbfertigprodukt, das bei der Herstellung von verwendet wird mehlig Produkte in industriellem Maßstab und in der Heimat. Es stellt sich heraus, dass es durch verschiedene Zutaten mischen und ist die Grundlage für viele Rezepte, so von ihm weitgehend davon abhängt, wie lecker das Gericht fertig sein wird. Daher ist es notwendig zu wissen, wie der Teig zu welchem Zweck bereitet und wie es kneten.

Der Teig kann durch zwei verschiedene Verfahren hergestellt werden:

• Hefe;
• ohne Hefe.

Bei der Herstellung der ersten Technik wird als Desintegrationsmittel Hefe verwendet. Es gibt zwei Möglichkeiten: oparny (erster Sauerteig geknetet wird und dann der Teig selbst) und bezoparnym (der Teig verwendet wird, unmittelbar nach dem Mischen).

Blätterteig ist in Biskuit, Keksen und schuppig. Jeder von ihnen bereitet sich auf seine Technologie und deutlich unterschiedliche Geschmacksqualitäten.

Shortbreadteig klassisches Rezept auf der Beobachtung mit einem Verhältnis von 3 basiert: 2: 1 (Mehl / Öl / Zucker), geht auf dem Backe Kekse und Kuchen, es ist auch in einigen Rezepten Gebäck und Kuchen gefunden.

Klassische Shortbreadteig

Sehr lecker und zart Shortbreadteig stellt sich heraus, rechts. Ein klassisches Rezept erfordert ein paar Optionen:

• Mehl, Butter, Zucker, Wasser, Eigelb;
• Mehl, Butter, Zucker, Wasser;
• Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Vanille;
• Mehl, Butter, Sauerrahm, Zucker, Backpulver, Backpulver.

Bereiten Sie den Teig schnell und einfach, wird es sehr zart und mürbe.

Shortbreadteig, klassisches Rezept, das notwendigerweise Öl enthält, auf verschiedene Weise geknetet. Es hängt davon ab, was die Konsistenz ist Öl. Gefrorene Reibungen auf einer Reibe, festes Öl des Kühlschranks mit einem Messer in Würfel geschnitten wird, wird in das Mehl setzen erweicht und mischen Sie es mit einem Mischer, rastoplonnoe gegossen und gut vermischt. Wenn Sie schlank Mürbeteig bekommen müssen, wird die Butter durch pflanzliche ersetzt.

Plätzchenteig

Frisch gekochte hausgemachten Keksen hat einen einzigartigen Geschmack und feines Aroma. Dies ist der Fall, wenn die einfachste ist die beste. Solche Cookies bei beabsichtigten Mittagessen am Sonntag, vielleicht, länger vorbereiten als auf dem Esstisch zu zeigen.

Das klassische Rezept von Teig für Kekse enthalten keine Schnörkel, unnötige Zutaten. Dieses Cookie ist gut, weil es serviert wird warm, manchmal sogar heiß, wie sie sagen, kochend heiß. Das ist das Schöne daran besteht. Eine besondere Attraktion solcher Cookies und gibt ihnen Form: kann ausgeschnitten kleine Tiere, Blumen und Sternen bewertet werden.

Also, nehmen Sie die notwendigen Produkte:

• 200 g Butter;
• 100 g Zucker;
• 2 Eier;
• 2 Tassen Mehl;
• 0,5 h. L. Soda.

Zaymomsya Kochen:

1. Weiche Butter, die Eier zu fahren, gießen Sie den Zucker auf das Mehl mit dem Backpulver.
2. Den Teig kneten, so dass es aus Kunststoff war und nicht an den Händen fest.
3. Wärmen Sie den Ofen, und zu dieser Zeit Burke Teig: rollen in einen Ball und dann vierteln, wieder durch vier, erhalten 16 Bälle.
4. Flatten jede Kugel, eine kleine Tortilla zu erhalten, die während des Backens zu knacken ist sicher, die etwas Schatten von Geschmack geben.
5. Backen bis sie braun sind.

Wenn es gewünscht wird, bevor sie in Massen Backen hinzufügen können Rosinen, Kakaopulver, Nüsse.

Der Teig für den Kuchen

Das klassische Rezept für Kuchenteig ermöglicht eine gut Feuchtigkeit zu speichern, die aus der Frucht während des Backens freigesetzt wird. In diesem Fall bleibt der Kuchen außen knusprig, und damit es nicht in der Füllung tropfen ist notwendig, ein wenig Stärke zu setzen.

Minimal-Version dieses Tests ist wie folgt. Wie nehmen Zutaten:

• 235 g Mehl;
• 115 g Butter;
• 115 ml Wasser.

Zubereitung:

1. Alle Produkte und Geräte für 10 Minuten in den Kühlschrank einstellen.
2. Wir werden Messer Butter in kleine Würfel schneiden und es dann hacken mit Mehl.
3. Die feine Krume Buttersäure Eiswasser hinzufügen und den Teig in den Klumpen sammeln.
4. Verpackungsfolie, senden Sie den Teig in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
5. Legen Sie sich auf den Tisch, ausrollen, fügen Toppings und es in den Ofen schicken.

Wenn alles nach dieser Technologie erfolgt, wird der Teig knusprig herausstellen und nicht Blasen während des Backens bilden.

Kuchen kann offen und geschlossen ausgebildet sein, auf einem Backblech und Form. Als Füllung für diese Torte kann Erdbeeren, Kirschen, Beeren, Äpfel nehmen. Stuffing kann einfach mit Zucker und Beeren oder Früchte streuen, können Sie die Gelatine, gelöst in Joghurt gießen. Eine solche Delikatesse schätzen alles.

perfektes Dessert

Bildet schön goldbraun während klassische Shortbreadteig backen. Rezept mit einem Foto des fertigen Produktes – ein anschauliches Beispiel.

Hergestellt von der Rezeptur vorherigen Teig ist sehr gut geeignet für Kuchen mit Beeren. Das einzige, was zu den Zutaten hinzugefügt werden können – es ist Zucker. Neben Süßigkeiten, bildet es noch eine angenehme duftende Kruste, die dem fertige Produkt ein schönes Aussehen.

Dieser Kuchen wird ein wunderbares Dessert, ist es sehr gut in Kombination mit Milch, Saft, Kompott. Er Auszeichnungen, schließen wird bei der Herstellung des Kuchens für Ihre Bemühungen belohnen.

Verschiedene Produkte aus Teig

In den letzten Jahren ist Stahlerzeugnisse aus der Mürbeteig sehr beliebt, weil sie einfach zubereitet werden, und sie schmecken selbstgemacht.

Machen Sie den richtigen Teig krümelig Textur und süßen Geschmack. Von da kann man geschlossen und kocht offen Kuchen, Gebäck, Kuchen, Croissants, Torten. Sie werden den Urlaub Tisch, und geeignet für einen bescheidenen Nachmittagstee dekorieren.

Wunderbarer Shortbreadteig wird klassisches Rezept mit Joghurt ergänzt, geht auf Bagels mit Marmelade. Kefir macht den Teig sehr elastisch ist, das Sie erlaubt, den Bagel mit aromatischer Füllung gefüllt zu verdrehen.

Shortbreadteig, klassisches Rezept, das Sie erlaubt, es zu rollen sehr dünn, ist eine hervorragende Basis für die Käsekuchen mit Quark sein. Das Gebäck ist sehr kinderlieb, weil es sehr zart cremiger Geschmack ist.