Quitte bewahrt mit Zitrone und Walnüssen: Schritt für Schritt Kochen Rezept

Aivah ist eine ziemlich bekannte Frucht, die reich an verschiedenen organischen Säuren, ätherischen Ölen, Fructose ist. Aber leider sind die Früchte nicht sehr genießbar in roher Form, also brauchen sie Recycling. Jetzt werden wir uns anschauen, wie wir Marmelade aus Quitte und Zitrone machen Sie können auch andere Früchte, Nüsse, Zusatzstoffe hinzufügen. All dies wird nur den Geschmack verbessern. Die einzige Bedingung ist, reife Früchte zu verwenden. Wenn eine unreife Frucht gefangen wird, lass es ein paar Tage bleiben.

Marmelade aus einer Quitte ist das einfachste Rezept

Bevor wir komplexere Rezepte mit Zusatzstoffen anderer Zutaten beherrschen, werden wir das Einfachste betrachten, für das wir nur noch ein Kilogramm Quittenfrucht und ein Kilogramm Zucker benötigen. Wir gehen durch die Frucht, waschen sie und wischen sie mit Servietten. In die Hälfte schneiden, die Samen und den Kern entfernen. Dann schneiden wir, wie wir es mögen, z. B. Stücke von 1,5 cm mal 1,5 cm. Falten Sie sie in einem Becken, schlafen ein halbes Kilogramm Zucker ein und lassen Sie den Tag darauf bestehen. Während dieser Zeit muss die Mischung mehrmals gründlich gemischt werden. Für einen Tag Quitte wird der Saft und wird für die weitere Verarbeitung geeignet sein. Wir schlafen mit dem verbleibenden Zucker ein und lassen ihn an einem anderen Tag bestehen. Nach einer Weile nehmen Sie ein Becken von Früchten und bringen Sie mit mittlerer Hitze zum Kochen, danach kochen wir für 60 Minuten. Wenn die Marmelade bereit ist, verbreiten wir sie an die Ufer und rollen sie auf. Wie Sie sehen können, ist nichts kompliziert. Aber unter den Hausfrauen sind häufiger Rezepte mit Zusatzstoffen von anderen Früchten, also die nächsten werden wir Marmelade aus Quitte mit Zitrone haben.

Füge die Zitrone zu unserem Rezept hinzu

Notwendige Zutaten: ein Kilogramm Quittenfrucht, 0,8 kg Zuckersand, ein Glas Wasser, eine Zitrone – ein Stück, Vanillezucker – ein Packung, eine Nuss – 100 Gramm. Vorbereitung der Frucht, wie in der vorherigen Rezept. Wir nehmen die Pfanne, mischen das Wasser mit Zucker darin, bringen es zum Kochen und gieße die Quitte in den daraus resultierenden Sirup. Fünf Minuten verdauen und auf 12 Uhr stehen. Dann zum Kochen bringen, leicht kochen und wieder lassen sie sich für die gleichen 12 Stunden. Meine Zitrone, entfernen Sie die Steine von ihm und zermalmen Sie den Mixer, Sie können übrigens auf einer großen Reibe reiben. Bruch mit großen Nüssen. Wir haben es zum dritten Mal in Brand gesetzt und nach dem Kochen der Marmelade fügen wir Zitrone, Nüsse und Vanillezucker hinzu. Danach bringen wir es zum Kochen und legen es sofort in die Ufer. Wir rollen die Deckel hoch, drehen ihn um, umwickeln ihn herum und lassen es in dieser Position für drei Tage. Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Nüssen ist fertig.

Quittenkonserven mit Zitrone und Walnuss sind unser nächstes Rezept

Ich versuche so eine Marmelade mit einem unbeschreiblichen Aroma, man merkt sofort nicht einmal, worum es geht. Saftige Quitte, die einen zarten Geschmack mit feinstem Zitronengeschmack hat und Stücke von Nüssen, die in den Vanillegeschmack eingeweicht sind, werden Sie nie vergessen und werden so ein wundervolles Gericht wieder essen wollen. Um es selbst zu machen, benutze dieses Rezept. Ready Marmelade ist ideal für Tee trinken, wenn es mit einem einfachen hausgemachten Joghurt Pie serviert wird. Zutaten: ein Kilogramm reife Quitte, 0,8 kg granulierter Zucker, eine Zitrone, 100 Gramm Walnüsse und fünf Gramm Vanillezucker. Und jetzt bereiten wir Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Walnuss.

Kochvorgang

Wir bieten Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Mine unter dem kalten fließenden Wasser Quitte Früchte, wischen Sie das Handtuch mit einem Flaum, entfernen Sie die Schale mit einem Messer und entfernen Sie den Kern mit den Samen. Wir schneiden die Früchte in große Scheiben.
2. Im Schmelzkochtopf das gereinigte Wasser (ein Glas) gießen, mit Sandzucker bedecken . Wir setzen ein kleines Feuer an und bereiten den Sirup vor. Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir den Löffel in den Sirup senken und ihn anheben. In dem Fall, wenn ein syrupy Haar hinter einem Löffel gestreckt ist, ist es bereit.
3. Wir senken die Quitte hinein, und lassen Sie es für fünf Minuten, danach entfernen wir es aus dem Feuer und lassen Sie es für 12 Stunden.
4. Sirup mit Früchten kochen für 5-10 Minuten, wieder entfernen wir für 12 Stunden.
5. Die Zitrone gründlich waschen, trocknen sie mit einem Handtuch oder einer Serviette, schleifen sie mit einem Mixer oder drei auf eine feine Reibe.
6. Die Walnüsse aus der Schale schälen , die Membranen entfernen, nicht zu fein zerkleinern.
7. Wir setzen ein kleines Feuer eine Pfanne mit Quitte, wir warten, wenn es kocht, und wir fügen die zerdrückten Nüsse und die geriebene Zitrone hinzu. Wir mischen alles und lassen eine halbe Stunde ab. Gleichzeitig rühren wir ständig. Vanillezucker fügte fünf Minuten vor gekocht hinzu.
8. Sterilisieren Sie die Gläser und legen Sie in ihnen eine duftende kochende Schale, sofort aufrollen mit sterilen Metallabdeckungen. Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Walnüssen ist fertig. Alles ist ganz einfach und schnell!

Quitte mit Zitrone und Orange: Marmelade

Das Rezept für eine solche Marmelade ist sehr einfach und erfordert keine strenge Einhaltung der Proportionen der Produkte. Weißt du warum in der Quitte Zitrusfrüchten? Dank ihnen erlangt die Delikatesse einen besonders raffinierten Geschmack und neutralisiert den Geschmack unserer Früchte. Füge Zitrusfrüchten hinzu, die am Ende des Kochens benötigt werden, um ihren zarten Geschmack zu bewahren. Also, wir bereiten Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Orange. Schneide die Zitrone und Orange mit dünnen Streifen der Eier. Versuchen Sie nicht, das weiße Fleisch zu berühren. Dann fein hacken, aus der Zitrone den Saft quetschen. Vorsichtig waschen, in vier Teile schneiden, Samen entfernen, in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf oder ein Becken geben. Füllen Sie mit Wasser, warten Sie, bis das Kochen, und kochen auf einem kleinen Feuer für 20 Minuten. Quitte sollte während dieser Zeit weich werden. Gießen Sie Zucker und Schale, fügen Sie Zitronensaft hinzu und kochen Sie ca. 1,5 Stunden und rühren Sie ständig. Alles, Quitte aus einer Quitte mit Zitrone, und auch eine Orange ist fertig. Gießen Sie es in einen sterilisierten Behälter und rollen Sie ihn auf.

Wir bereiten Marmelade im Multivark

In vielen Rezepten empfiehlt es sich, die Haut vor dem Kochen zu quetschen. Wir werden das nicht tun, denn der Duft unseres Fötus wird durch die darin enthaltenen Aromastoffe zur Verfügung gestellt. Und wir kochen ein bisschen ungewöhnlich. Marmelade aus Quitte mit Zitrone im Multivark – hier ist unser Trend im Moment. Zutaten: eineinhalb Kilogramm geschälte und gehackte Quitte, soviel – Sandzucker, eine Zitrone und zwei Limetten. Sorgfältig waschen unsere Früchte, der Kern wird entfernt und in Scheiben geschnitten, dünn und klein. Wir laden in die Schüssel des Multivarks und gießen Zucker. Extrudieren Sie den Saft aus Zitrusfrüchten und gießen Sie ihn in die Schüssel. Wir wählen den "Quenching" -Modus und stellen die Zeit ein – eine Stunde. Danach 12 Stunden im Hitze halten. Nach dieser Zeit legen Sie eine nützliche, duftende und leckere Marmelade an den Ufern und – im Kühlschrank. Dieses Rezept – ohne Sterilisation, brauchen Sie die Banken nur gut zu waschen.

Quitte mit Zimt – eine Erinnerung an den heißen Sommer

Notwendige Zutaten: ein Kilogramm Obst, 700 Gramm Zucker, zwei Gläser Wasser, 40 ml Zitronensaft, ein halber Teelöffel Zimt. Wir waschen die Quitte gut, schneiden und entfernen den Kern. Dünne Scheiben schneiden wir Früchte und streuen sie dann mit Zitronensaft, 20 Gramm, legen sie in einen Behälter und füllen ihn mit Wasser. Wir legen auf den Herd, kochen und kochen auf einem kleinen Feuer für 15 Minuten, nicht zu vergessen, es zu rühren. Zucker, Zitronensaft, was übrig bleibt, und Zimt. Bei einem kleinen Feuer kochen für 25 Minuten, unter Rühren ständig. Nach Fertigstellung gießen wir auf Dosen und decken mit Deckel ab. Getan Wenn du Äpfel zum Rezept hinzufügst, bekommst du eine Quittenmarmelade mit Zitrone und Äpfeln und Zimt. Für den Winter ist diese Marmelade nicht gut, ihre Haltbarkeit beträgt bis zu zwei Monate

Wir bereiten Marmelade für den Winter vor

In der Marmelade, die nach diesem Rezept vorbereitet wird , wird Quitte nicht gekocht, ihre Stücke werden sich als ganz und weich erweisen, man kann sie bis zu zwei Jahre aufbewahren. Zutaten: ein Kilogramm Obst, geschält, Zucker – 600-800 Gramm, ein Glas Wasser, Zitrone, 1 Gramm Vanillin-Beutel, Haselnuss – 100 Gramm. Wir machen Marmelade aus Quitte und Zitrone für den Winter. Wir schneiden unsere Früchte in Scheiben. In einem Email-Kochtopf, bereiten Sie den Sirup in einer Standard-Weise und gießen Sie es in sie mit Quitten kochen. Kochen Sie für fünf Minuten und, wie üblich, für 12 Stunden mit einem Feuer ausziehen. Dann wiederholen wir dasselbe. Wir zerkleinerten die Haselnüsse mit einem Holzhammer. Machen Sie eine Sorte mit einer Zitrone. Reiben Sie es nicht auf die Reibe und drücken Sie den Saft, und schneiden Sie in dünne Scheiben. Nach dem Kochen der Marmelade zum dritten Mal, fügen Sie die Zitrone, zerkleinerte Nuss und Vanillin. Sie kocht noch ein paar Minuten, legen Sie die kochende Marmelade auf sterilisierte Banken im Voraus und rollen sie mit den gleichen Deckeln. Dieses Gericht wird Sie mit seinem Duft und Geschmack für eine lange Zeit begeistern.

Nützliche Eigenschaften von Quitten und Produkten daraus

Warum sind die Gerichte aus unserer Frucht, einschließlich Marmelade aus Quitte mit Zitrone, genossen so beliebt bei den Menschen? Quince ist reich an verschiedenen Vitaminen, enthält viele Makro- und Mikroelemente. Es enthält Natrium, Kalium, Zitronensäure, Äpfelsäure, Tartansäure und Pektin, Stoffe, die vom menschlichen Körper benötigt werden. Seine Früchte enthalten viel Fructose, Tannine, ätherisches Öl, Catechine und Aminosäuren. Unsere Marmelade ist nicht einer speziellen und langfristigen Wärmebehandlung unterworfen, so dass der maximale Nutzen aus Quitte am meisten ist. Zitrone und andere Früchte davon verstärken sich nur. Wir reden nicht über die rein medizinischen Vorteile unserer Marmelade, lassen Sie uns nur sagen, dass es Ihre Stimmung verbessern, aufmuntern und eine restaurative Wirkung haben. So kochen und essen Marmelade von Quitte. Guten Appetit!