Suppe Sommer für jeden Geschmack

Was die Hitze gefallen kann, den Durst und befriedigen? Natürlich kalten Sommersuppen. Gazpacho und eine Vielzahl von Hash, Rote Bete und Borretsch – sie sind alle sehr nützlich (nicht-kalorischen) und sehr schmackhaft. Sommer-Suppe sollte in der Lage sein, jede Frau zu kochen. Sie können dies tun, indem Sie das Rezept sorgfältig folgen, und Sie können etwas von ihrer eigenen hinzufügen, zu träumen, und als Grundlage der Empfehlungen zu ergreifen, die ich weiter unten präsentieren.

Sommer-Suppe „hash“, aber nicht wie bei allen

Mein Hash ist nicht wie jene Rezepte, die Sie im Netz finden können. Erstens füge ich nicht, um es noch Fleisch, noch (noch besser!), Wurst, Kartoffeln und lege insgesamt 1 Drei-Liter-Topf. Als Grundlage wir Molke nehmen können, Joghurt (nehme ich 3,5% und nicht verwässert), Kwas. Okroshka auf dem Wasser für Nahrung, ich glaube nicht. Also erst mal sehr, sehr fein geschnitten I Kräuter: Petersilie, Dill, grüne Zwiebeln, Spinat, tsytsmu (Kresse). Manchmal, wenn Sie möchten, fügen Sie den Basilikum und frischen grasigen Salat aus dem Laden. Je mehr grün, desto besser. Dann türmen ich alles grüne in großen Topf bis (muss 2/3 des Volumens füllen), Salze und mit einem Nudelholz auf den grünen zu erfassen und zu reiben, während sein Volumen nicht um das Dreifache reduziert. Zerstoßenes Kräuter weich werden wird, schwimmt nicht auf dem Hash und gleichmäßig über das gesamte Volumen verteilt wird. Und was am wichtigsten ist, wird es den grünen Saft geben, die Mischung mit der Stiftung. Diese Suppe hat einen sehr dünnen Sommer Nachgeschmack. Zusammen mit Kräutern, spüre ich nur 1 Kartoffel: es wird die Dichte geben. Dann fügen Sie Gurken, Rettich (alle auf Medium Reibe). Vor dem Füllen zwei Drittel des Topfes soll diese Art von „Salat“ nehmen. Ich gieße das Fundament, gemischt. Achten Sie darauf, den Senf zu setzen, geriebenem Meerrettich und einen halben Löffel Zucker: den Geschmack verbessert. Wenn in diesem Jahr Suppe mit Kwas oder Serum vorbereitet, ist es möglich, saure Sahne zu setzen. Ich liebe Fett.

Sommersuppe „Gazpacho“

Diese Art von Hash in meiner Familie ist immer bereit, nur als „Tomato-Hash.“ Es stellt sich heraus , dass die Suppe Sommer, das Rezept von denen wußte sogar meine Großmutter „Gazpacho“ genannt. Dieses Gericht der mexikanischen Küche, aber es ist fest und wir haben. Wir bereiten diese Suppe Sommer, modisch, so. Sehr reife Tomaten machen Tomatensaft. Sie können einen Mixer verwenden. Natürlich ist die erste Schale. Wenn der Saft aus sehr dick, verdünnt mit abgekochtem Wasser. Auf dieser Basis fügen wir fein gehackt oder auf Medium Reibe Paprika gerieben, Gurken, grüne Zwiebeln, alle Arten von Greens. Aromatisierung mit Essig (kann Obst sein), Salz, Pfeffer, Zucker. Ich füge Zitrone statt Essig und Tabasco Art und Weise und nicht genutzt. In der fertigen Speise, können Sie einen Löffel guten Öl aus Oliven hinzufügen.

Sommer-Suppe „Rote Beete“

Rezepte seiner mehr als hundert. Ich koche es. Daher kann es meine Rote Bete und heiß und kalt sein. Nehmen Sie etwa ein Kilo Rüben, am besten jung, sauber. Teil boil in einem Topf, sieden andere in einer Pfanne mit einer Mindestmenge an Pflanzenöl. Wenn Rüben Hälfte Eintopf, fügen Sie die Zwiebeln, eine Karotte und ein bisschen Pastinake und Paprika. Warten Sie, bis gekocht. Ready- gekochte Rüben nehmen schön shinkuem. Alle versammeln sich in einer Pfanne und kochen geben. Überprüfen Sie den Geschmack, geben cool. Rot-Bete gekocht, aber es kann sein, sogar Eis: es gibt fast kein Öl.