Hähnchenschnitzel paniert – einfach und lecker
Fragrant Huhn, wohlriechend würzig Flügel oder Beine – was für das Abendessen kochen? Hähnchenschnitzel paniert – eine große Budget-Option und schnelle Mahlzeiten für alle Haushalte.
Die Auswahl der Inhaltsstoffe
Um zu beginnen, wählt Huhn. Für otbivnushek fit und Brustfleisch, Hähnchenschenkel ohne Knochen. Hier ist eine Frage des Geschmacks. Wenn die Brust eher trocken scheint, ist es notwendig, mit den Beinen zu basteln. Filets sollten fest und elastisch, geruchsfrei sein. Die beste Wahl ist ein junges Huhn, in Ihrem eigenen Hinterhof gewachsen. Wenn es ausgeschlossen ist, der Vogel von einem vertrauenswürdigen Hersteller – keine schlechte Option.
Paniermehl kann im Laden oder machen Sie Ihre eigenen erworben werden. Dieses Produkt, trotz der Einfachheit der Zusammensetzung, ist leicht verdorben. Nach dem Herstellungsdatum. Ranzigen Geschmack oder Geruch untypisch – die wichtigsten Probleme einkaufen Panade. Chops von Huhn in den Brotkrümel Eigenproduktion wird schmackhafter und aromatisch sein. Es sollte Scheiben altbackenen Brot im Ofen gebräunt werden, einen Mixer mahlen – und bereit Win-Win-Panade. Backwaren mit einem hohen Gehalt an Zucker werden nicht funktionieren. Süße Noten in der Schale werden überflüssig.
Huhn kann durch Pute ersetzt werden, aber fälschlicherweise glauben, dass eine Diät Mahlzeit. Die Wärmebehandlung in der Form, in Öl zu braten – den Feind der guten Ernährung.
Lässige Rezept
Hähnchenschnitzel paniert ist die Vielfalt der Feinheit der Vorbereitung. Es ist wichtig, dass der Zweck der Panade zu wissen – „Siegel“, das Fleisch ein Maximum in allen Säfte erhalten dauern. Und dann auch die trockenste Hühnerbrust wird ungewöhnlich sanft. So Huhn gewaschen, trockenes Tuch, bekämpfte Hammer. Neben Ihren Geschmack Salz und Pfeffer, Rolle in Paniermehl zu Hause und mit heißem Sonnenblumenöl in einer Pfanne. Gebräunt auf einer Seite, ohne die Pfanne zu bedecken, gedreht, auf der anderen Seite gebräunt. Huhn schnell zubereitet, weil es zu stark trocken ist nicht erforderlich. Decken Sie nur wenige Minuten zur Deckung in Vorbereitung, so etwas dann otbivnushku und zugleich nicht verderben den knackig.
Feiertags-Rezepte
Die festliche Variante nimmt nicht viel Zeit. Es ist notwendig , um zum Punkt Marinieren Huhn Koteletts. In einer Pfanne lassen Olivenöl, statt Paniermehl – ein Sesamsamen. Das ist über alle Funktionen. Zum Marinieren von einer Mischung aus Kalk, Salz und Pfeffer verwenden kann. Zitrone, Balsamico-Essig oder Sojasauce unterstreicht perfekt den Geschmack des Vogels. Beizprozess sollte nicht lange dauern, – 20 Minuten ausreichend. Tauchen Sie die Fleischscheiben in Eischnee. Dies ist notwendig, um fest die Sesamsamen zu sichern. Rollen Sie in Sesam, und in die Pfanne zu unterbreiten. Fry auf beiden Seiten und dient mit einer Garnitur.
Garnierung
Lieblings all-Kartoffeln Püree und Hühnerschnitzel paniert – ein Klassiker des Genres der russischen Fest. Auch wenn der Rat von Ernährungswissenschaftlern, die Unvereinbarkeit dieser Produkte geltend machen. In der Tat, wissen nur wenige, dass die ursprünglichen hochkalorische Kartoffeln ein Genuss sind ein Maß von nicht mehr als 1-2 Knollen zu verwenden. Gemüsebeilage wird eine nützliche und nicht weniger schmackhaft Ergänzung. Gedämpftes Gemüse – Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl, Zucchini, Kürbis, Aubergine – die Auswahl ist riesig. Frisch gewürzt Salat oder reguläre Saison Gewinde – leichte Sommer Beilage. Für den Winter – gefrorenes Gemüse gedünstet mit Reis. Experiment, macht eine Vielzahl von Casual Mahlzeiten, und dann sogar ein gewöhnlicher Huhnkoteletts in Paniermehl wird Ihr kulinarisches Meisterwerk sein.
