Wissen Sie, wie Soßen mit Fleisch und Gemüse zu machen? detailliertes Rezept

Wie man eine Soße machen mit Fleisch zum Garnieren von Kartoffelbrei oder Nudeln? Die Antwort auf diese Frage, können Sie unten finden. Es ist erwähnenswert, dass schmackhafte und schneller alle solche Eintöpfe aus frischem magerem Schweinefleisch zubereitet. Aber wenn man ein Gericht möge, kann aus Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Kalb gemacht werden.

Wie man eine Soße mit Fleisch machen: ein Schritt für Schritt Rezept

Komponenten für Gulasch:

• Schweinefleisch ohne Knochen und Fett – 400 g;
• geruchlos Sonnenblumenöl – 45 ml;
• Zwiebel süße Zwiebel – 2 Stück;.
• Tomatenmark oder frische Tomaten – 2 große Löffel oder 3 große Stücke;.
• Gefiltertes Wasser – 1,3 Tassen;
• Knoblauchzehen – 3 kleine Stücke;.
• Kräuter (Dill, Petersilie) Frisch – entlang des Strahls;
• Piment, Salz, Gewürze, für das Fleisch bestimmt ist – nach Geschmack;
• dicke Creme – 120 g;
• Karotte mittlerer Größe – 1-1,5 pc.
• Lorbeerblätter – mehrere Stücke.

Schweinefleisch Verarbeitung

Bevor Sie die Soße mit dem Fleisch zu machen, soll der Hauptbestandteil gut behandelt werden. Zu diesem Zweck muss ein fettarmes Produkt gewaschen werden, um alle unnötigen Gegenstände abgeschnitten, und dann schnitt in mittelgroßen Würfel schneiden.

Herstellung von zusätzlichen Zutaten

Um Bratensoße Fleisch (Schwein) schmackhafte und gesunder war, ist es empfehlenswert, mit Gemüse vorzubereiten zusammen wie weiße Zwiebeln und Karotten Durchschnitt. Um dies zu tun, die Zutaten müssen Sie schälen und in kleine Stücke zu schneiden. Wenn dieses Gulasch bereiten Sie nicht möchten, dass eine Paste (Tomate) verwenden, stattdessen ist es empfehlenswert, frische Tomaten zu nehmen. Sie müssen in kleine Würfel gewaschen und geschnitten werden.

Braten Schweinefleisch

Fleisch Bratensoße sollten mit Braten Hauptbestandteil zu kochen beginnen. Dies erfordert einen Topf auf dem Feuer zu setzen, in dem Öl gießen und alles verarbeitet Schweinefleisch setzen. Es empfiehlt sich ein mittlerer Hitze 17 Minuten lang vorzubereiten. Während dieser Zeit sollte das Fleisch weich werden und teilweise mit einer duftenden Kruste bedeckt.

Die Wärmebehandlung in allen Spezialitäten

Wie zu machen Soße mit dem Fleisch, so war es ein herzhaftes, nährende und duftend aus? Zu diesem Zweck, gebratenes Schweinefleisch wollen Sie eine weiße gehackte Zwiebel, Karotte und mittlere frische Tomaten (Tomatenmark, wenn nicht verwendet) veröffentlichen. Neben den notwendigen Zutaten das gefilterte Wasser zu gießen, fügt Piment, Gewürze für das Fleisch, lavrushku und Kochsalz. In einer solchen Zusammensetzung Komponenten sollten unter dem Deckel auszulöschen für 46 Minuten geschlossen.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von Gulasch

Nachdem das Fleisch ganz weich ist, und das Wasser teilweise verdampft, nur dick und nährende Bratensoße verlassen, sollte in einem Topf Tomatenmark und dicke Sahne gestellt werden. Zusammen mit diesen Komponenten erfordert Gulasch drei Minuten lang gekocht und dann vom Herd nehmen, fügen Sie geriebenen Knoblauchzehen, gut mischen und hielt unter dem geschlossenen Deckel für ca. 6 Minuten.

Wie kommt man zum Tisch Schweinegulasch anwenden

Tomatensauce mit Fleisch am Tisch serviert zusammen mit Kartoffelbrei oder Nudeln. Dieses Gericht sollte immer heiß sein. Außerdem ist es empfehlenswert, ein frischen Kräuter, frisch Roggen oder Weizen Brot zu präsentieren.