Anti-Krisen-kulinarische Tipps: Was kann aus Hühnermägen hergestellt werden

Manchmal kommt eine Zeit, in der viele Menschen werden sich nicht leisten, gutes Fleisch zu kaufen, ohne Knochen oder Hähnchenfilet. Neben den Schinken, Huhn Viertel oder Oberschenkel, Huhn Innereien suchen Sie nach dem Preis attraktiv. Aber was mit ihnen zu tun, weiß er nicht jede Gastgeberin. Inzwischen Innereien von Geflügel nicht nur billig, sondern auch noch nützlich dietichny und sehr schmackhaft. Hier schauen wir uns an, was aus Huhn Mägen hergestellt werden.

Es gibt viele Rezepte, in denen die Eingeweide der Haupt- oder zusätzlichen Bestandteil sind. Sie können in Milch getränkt mit Zwiebeln, Eiern und Brot in gehackten gehackt werden. Von ihnen Frikadellen machen und stopfte sie Huhn Karkasse. Ein Nebenprodukt dieser ist groß für das Kochen Eintöpfe, pohlebok, Aufläufe, Julienne. Was können Sie von machen Huhn Kaumägen zusätzlich zu dem oben? Zum Beispiel Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen. Und sie können als Hauptgericht servieren.

Eintopf mit Tomatensauce

Die ursprünglich „Stroganoff“ – das leichteste, was von Hühnermägen hergestellt werden. Innereien (600 g) muß sorgfältig gelblicher Folien gereinigt werden, um das überschüssige Fett abgeschnitten, spült. Die niedrige siedenden Salzwasser und Lorbeerblatt Ventrikel. Hitze reduzieren und kochen für ca. zwei Stunden. Danach kühlt die Brühe und sich Ventrikel.

C 2-3 Tomaten, entfernen Sie die Schale. Dies wird mit kochendem Wasser leicht, indem man zuerst Verbrühung die Tomaten gemacht und sie dann Eiswasser passiert in. Wärmen Sie eine Pfanne in Pflanzenöl, gehackte Tomaten gibt. Wenn sie Saft geben, fügen Sie einen halben Teelöffel Curry Löffel. Bald werden 100 g Ketchup. Die Ventrikel sind in dünne Würfel schneiden und in die Sauce legen. Sie sollten in sie vollständig versenken, wenn nötig hinterhältig Brühe. Mit Salz und fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehe. Zwanzig Minuten unter der Haube Lösch – und das Gericht fertig ist.

Innereien in Sahnesauce

Wenn Sie nicht den Geschmack von Currysaucen und Tomaten mögen, dann zu entscheiden, was aus Hühnermägen hergestellt werden kann, für dieses Rezept stoppen. Nach ihm gekocht keine Eingeweiden zuvor, und vor gebratenem Abschrecken. Erhalten rosig Scheiben in zarten Sahnesauce.

Also, ein halbes Kilogramm behandelt ventrikuläre halbieren und sie in heißem Öl in einer tiefen Pfanne oder Kessel werfen. Einmal erscheint appetitlich Kruste, Salz, Pfeffer, Saison mit Chmeli Suneli und zu 250 ml Brühe füllen. Zum Kochen bringt, reduziert für etwa eine Stunde, um die Wärme auf ein Minimum simmer gedeckt. Fügen Sie die saure Sahne und ein Glas bis Verdickungssauce gekocht.

Kartoffelauflauf

In einer Pfanne der gehackten Grieben und Zwiebel Mägen braten. Kartoffeln werden in Streifen geschnitten. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl. Es setzt die Kartoffelhälfte. Es sollte geröstet verlegt werden Hühnermagen. Ausblendung der anderen Hälfte. Wir setzten im Ofen bei 200 ° C für 20-25 Minuten.

Verschiedene Küchengeräte ermöglichen es uns , eine Menge an köstlichen Speisen zu kochen, die die Hauptkomponente der sind Hühnermägen. Rezepte in multivarka wenige, aber einer von ihnen.

Gießen Sie in die Schüssel ein wenig Pflanzenöl und bröckeln halbierte Mägen, zerdrückten Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Knoblauch. Gewürzt mit Gewürzen, mit Wasser füllen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den „Quenching“ -Modus durch den Timer für eine Stunde und 50 Minuten einstellen.