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Das kann mit Huhn Innereien hergestellt werden? Ein Rezept für jeden Geschmack

Ein weitere seit langem sehr beliebt in Russland das Huhn Innereien genossen. Rezept jede Familie hatte seine eigene. Dies gab die Möglichkeit, seine helle Persönlichkeit und eine reiche kulinarische Phantasie zu zeigen.

Omas Suppe

Das einfachste Gericht, dass kein Fleisch immer kochen kann – ist Suppe. Mit dieser Auffassung nicht nur einen gelernten Kochs, sondern auch eine einfache Hausfrau. Die einzige Frage ist, was Fleisch ist besser für diesen Zweck zu nehmen.

Viele Leute mögen wirklich das Huhn Innereien. Rezept wie zum Gericht sieht folgende Zutaten: 100 g Hühnerleber und Magen, ein Viertel Kilogramm Kartoffeln, Salz, 1 Karotte, eine halbe Tasse Reis, Pfeffer, 35 g Pflanzenöl, Lorbeerblatt und frischen Kräutern.

Koch eine Suppe ist einfach:

  1. Innereien gut gewaschen, in kleine Stücke geschnitten, indem die unnötige Schicht entfernt wird und in der Pfanne gefaltet.
  2. Füllen Sie mit Wasser (2,5 Liter) und dann Zugabe Lorbeerblatt, in Brand setzen. Unmittelbar nach dem Kochen ist notwendig, ständig den Schaum gebildet zu entfernen.
  3. Geschälte Kartoffeln in Streifen geschnitten und auf den Topf mit kochendem Fleisch hinzufügen.
  4. Hacken Möhren, leicht in Butter gebraten, und dann ging auch zu einer Suppe.
  5. Decken Sie den Reis und weiter bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen.
  6. Am Ende, mit Pfeffer, Salz und Pre-gehackten Greens.

Diese Suppe wird diejenigen ansprechen, die Huhn Innereien lieben. Das Rezept ist einfach und wiederholen Sie es niemandem schwer.

Balkan Motive

Jede Nation hat ihre Gewohnheiten und Prioritäten in der Nahrung. In Bulgarien, lieber ein wenig anders Huhn Innereien kochen. Das Rezept ist recht interessant, und der gesamte Prozess ist sehr schnell. Da solche Nahrungsmittel benötigen: 600 g Hühnerinnereien (gleich Herz und Leber), Salz, 3 große Tomaten, 300 g Zwiebeln, Zucker, schwarzen Pfeffer, Schnittlauch 2 und Kräuter (Petersilie Dill).

Vorbereitung, wie immer, beginnt mit dem Fleisch:

  1. Zunächst bei starken Hitze in Pflanzenöl braten Innereien, vergessen Sie nicht, Pfeffer und Salz hinzuzufügen.
  2. Fügen Sie durch eine Presse Knoblauch zerkleinert und Zwiebeln, schneiden seine Pre Halbkreise. Flamme kann leicht entfernt werden, damit keine Lebensmittel verbrannt.
  3. Raspeln Tomaten und verschieben, um die sich ergebende Masse in der Pfanne. Fahren Sie bis kochen, bis die Flüssigkeit dreimal weniger.
  4. Die restlichen Zutaten und warten weitere 5-6 Minuten.

Das Aroma dieses Gericht wird niemanden gleichgültig lassen. Zartes Fleisch mit einer saftigen Soße immer ihre Anhänger finden.

italienische Traditionen

Gerichte von Huhn Nebenprodukten treten in den nationalen Küchen verschiedenen Länder. Georgians sind eine erstaunliche kuchmachi und Wiener adore boyshel wo duftende Soße Herstellung von Fleischstücken Knödel mit Luft schweben. Die Italiener wissen auch, wie Huhn Innereien zu kochen. Rezepte mit Bildern zu helfen, genau jede Aktion replizieren das gewünschte Ergebnis zu erhalten.

250 g Nudeln (oder andere Teigwaren) und den gleichen Huhn Innereien, pod Paprika, Salz, 3 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 50 g Olivenöl, Pfeffer, etwas Mehl und Petersilie: Die Ausgangskomponenten werden in den folgenden Mengen benötigt.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Innereien Spülung gut, streuen dann mit Salz, Pfeffer und zur Seite legen für 15 Minuten.
  2. Danach, streuen sie mit Mehl und braten, bis die charakteristische Kruste.
  3. In gehackte Knoblauch und Peperoni.
  4. Von Tomaten entfernen Haut, so dass sie mit kochendem Wasser Duschen. Fleisch wird willkürlich geschnitten und zum Fleisch. Ein wenig später, alle mit gehackten Kräutern bestreut. Frittieren für 10 Minuten fortgesetzt.
  5. Ein Esslöffel Mehl in ½ Glas Wasser, rührt, verdünnt und in das kochende Fleisch hinzufügen. Nach 3-4 Minuten sind Sie bereit.
  6. Kochen Sie Teigwaren, abtropfen lassen, ordnen dann auf Platten.
  7. Top mit Fleisch, Bewässerung seine duftenden Sauce.

Dieses Gericht ist wirklich entspricht die beste italienische Tradition.

Die einfachste Möglichkeit

Wenn Sie keine Zeit haben, mit Lebensmitteln zu stören, die geschmorten Huhn Innereien gekocht werden kann. Das Rezept ist das einfach so zu tun.

Erforderlich Standard für diese Reihe von Produkten: 400 Gramm Huhn Herz, Leber und Magen, Karotten, Zwiebeln, Salz, Curry, Pfeffer und Pflanzenöl.

Zur Vorbereitung besser einen tiefen Pfanne oder Kessel mit Antihaftbeschichtung zu verwenden. Alle Arbeiten erfolgen in Etappen:

  1. Da die Zeit, die für die Herstellung von Nebenprodukten, andere, zuerst in einer Pfanne braten sollten Mägen und Herzen.
  2. Nach 15 Minuten senden und Leber auch dabei. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.
  3. Nach 5 Minuten gehacktes Gemüse hinzufügen. Die Produkte müssen weitere 6-7 Minuten braten.
  4. Dann müssen Sie ein wenig Wasser, Curry hinzufügen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Die restlichen Zutaten, und nach 10 Minuten entfernen Sie die heiße Pfanne von der Hitze.

Das Gericht stellt sich heraus, schmackhaft, zart und sehr nahrhaft. Und die Kosten sind recht preiswert. Schließlich sollte jede Frau in der Lage sein, zu speichern.

Innereien in feiner Soße

Jeder weiß, wie man den Geschmack von Fleisch, Milchprodukten zu ändern. Dieser Effekt wird durch viele Köche in ihrer Arbeit verwendet. Zum Beispiel können wir versuchen, Huhn Innereien in Sahnesauce zu kochen. Das Rezept kann ein wenig leichter, wobei lediglich zu Herzen.

Nach dem Rezept benötigen Sie die folgenden Produkte: ein halbes Kilo Hühnerherzen auf dem Glas von 20% Sahne, Zwiebel, Salz, einem Esslöffel Pflanzenöl und Gewürzen.

Alles sollte schrittweise erfolgen:

  1. Zuerst gründlich waschen die Nebenprodukte, und sie dann in zwei Hälften geschnitten.
  2. Fry Herzen für 2 Minuten in siedendem Öl, und nachdem sie leer Saft ist, weiterhin für 10 Minuten köcheln lassen, ohne das Feuer zu reduzieren.
  3. Zwiebeln in Würfel schneiden, braten in einer separaten Pfanne, fügen Sie dann das Fleisch.
  4. Mit Salz, Gewürzen, Sahne und simmer für weitere 20 Minuten. Hier nachgelassen das Feuer etwas besser, um nicht den Geschmack der Soße zu verderben.

Sanfte Herzen sind perfekt in Harmonie mit gekochten Kartoffeln oder Reis.