Wie Baklava zu Hause kochen? detailliertes Rezept

Wie Baklava kochen zu Hause? Dieses Gericht – ein einzigartiges orientalisches Dessert. Nach all den Zutaten, die dafür erforderlich ist, ist absolut einfach und leicht. Und das Ergebnis wird spektakulär sein und für alle Liebhaber von Süßigkeiten ansprechen wird. Lassen Sie uns herausfinden, wie Baklava zu Hause, um ihr sein ganzes Haus zu gefallen.

Ein wenig Geschichte

Bevor Sie Baklava zu Hause vorbereiten, lassen Sie uns auf den Ursprung dieses Dessert ein wenig Aufmerksamkeit nehmen. Nach altem östlichem Kochbuch wurde von einem Koch des osmanischen Sultans im vierzehnten Jahrhundert erfunden. Zwar gibt es Versionen, die die erste Baklava, zu der Zeit „paklavoy“ genannt wurde früher für ein paar Jahrhunderte vorbereitet, sondern auch auf dem Gebiet der heutigen Türkei. Der vorherrschende Eindruck ist, dass es ein griechisches Dessert ist, ist nicht wahr. In Griechenland wird dieses Dessert verbessert, indem sie es mit einem speziellen Blätterteig „filo“ zu tun beginnen.

Wie Baklava zu Hause kochen? Stiftung

Blätterteig, Butter, Honig und Nüssen – das sind die wichtigsten Zutaten, von denen wir in der Lage sein, diese erstaunliche behandeln zu kochen. Das Prinzip ist einfach und für jedermann einfach zu verstehen. Testblätter eingeschlossen Honig, Butter und würzige Mutter-Zucker-Mischung. Zu wissen , wie man Baklava in Aserbaidschanisch, können Sie diesen Nachtisch in fast davon irgendwelche Variationen. Schließlich sind sie alle gleich. Honigsirup und Nußfüllung vorhanden sind, in jedem von ihnen. Fangen wir also an. Zuerst kneten den Teig für Baklava. Gießen Sie ein halbes Glas Milch, ein wenig über die niedrige Hitze erwärmt, ein Teelöffel Zucker und ein Päckchen Trockenhefe, lassen Sie die Mischung auf einige Zeit. Hefe Anstieg. Inzwischen mischen ein halbes Kilo Mehl mit zwei Esslöffel Butter, eine Tasse saure Sahne, zwei Eier. Fügen Sie eine Prise Salz. Mehl und Hefe-Mischung. Mash erhalten Teig, bis es gleichmäßig. Knetet auf einem bemehlten Tisch für eine Weile und dann die Abdeckung mit einem Handtuch und läßt in einem warmen Raum aussehen.

Wie Honig Baklava kochen? Lassen Sie uns zu stopfen

Idealerweise ist es wünschenswert, Walnußöl Mischung Vanille, Zimt und Kardamom aromatisieren. Aber man kann ohne die Gewürze machen dieses Dessert nicht viel schlechter ist. Fry Viertel Kilogramm geschälten Walnüssen in dem Ofen, mahlen in einer Mühle oder Mixer, mit der gleichen Menge an pulverisiertem Zucker und Vanille mischen. Nehmen Sie eine Packung Butter und Schmelze in einem separaten Behälter. Mischen Sie den Sirup Glas flüssigen Honig und eine halbe Tasse mit heißem Wasser.

Putting Baklava

Bereiten Form mit hohen Stoßfängern oder pfannen gefetteten Behälter Pflanzenöl. Kommen den Teig, teilen sich in 12 gleich große Stücke. Ausrollen eines nach der anderen und, Bürste verpackt in Form einer Schicht mit Butter, Staubfüllung. Zur Berechnung im Voraus, so dass es für 11 Schichten dauern wird. Die letzte Schicht Teig das Ei schmieren, schneiden Sie die Baklava an den Diamanten, nicht auf den Boden durchschneiden, lassen rasstoyatsya an einem warmen Ort. Backen, bis Bräunung. Bereit gießen Sirup Baklava, solange es noch heiß ist.