Korean Karotte: für Fans von würzigen Speisen

Merkwürdigerweise, aber die Schale mit einem fremden Namen hat lange in russischen Familien gefangen. Für jemanden, die koreanische Karotte – es ist nur ein leichter Snack. Viele Hausfrauen werden in einer Vielzahl von Salaten, um es aktiv hinzugefügt ihren Geschmack zu verbessern. Selbst kleine Kinder mit unverhohlenem Vergnügen verschlingt scharfe koreanische Karotte.

Bevor wir ein Rezept kochen, dann wollen wir die Geschichte drehen. Um damit zu beginnen, ist der Geburtsort dieser wunderbaren Gericht nicht Korea und Kasachstan. Obwohl die Teilnahme in seiner Schöpfung Vertreter dieser Nationalität noch akzeptiert. Das Leben in dieser Republik Korea erlebte eine Sehnsucht nach seiner Heimat. Sie versuchten, die Traditionen seines Volkes zu folgen. Dies zeigte sich in der Küche. Ließ sich in Kasachstan Koreaner marinierter Fisch und Fleischfilets über Radieschen oder Rettich, fügte verschiedene Gewürze und Essig. Da frisches Fleisch im neuen Land zu bekommen sehr problematisch war, begannen wir nur einen Salat von Karotten zu machen, die die Radieschen ersetzt. Dieser Snack für die lokale Bevölkerung zu mögen. Seit der koreanische Karotte war ein willkommener Teller auf den Tischen der Bürger der UdSSR. Heute ist sein glücklich in vielen russischen Familien zu essen. Sie werden auch einen Salat mit koreanischer Karotte vorbereiten wollen? Dann bieten wir Ihnen ein einfaches Rezept.

Um zu beginnen, bereiten Sie die folgenden Produkte:

• 0,5 kg frischer Karotten;
• Zwei großformatigen Glühbirnen;
• Knoblauch (3-4 Gewürznelken wird ausreichen);
• Zucker (etwa 1 EL.);
• A 9% Essig (1- 2 EL.);
• Salz (ausreichend für 1 H L.);
• Gemüse (nicht raffiniert) Öl – 5-6-Kunst. l;
• Paprika, Chili Chili – 1 TL .;
• einhalb Stunden. Koriander l.

Zubereitung:

Nehmen Sie die Karotte, waschen Sie es mit Wasser aus dem Wasserhahn, sorgfältig gereinigt und gerieben auf einer Reibe. In einer Pfanne Wärmt die Butter und gießen Sie den Chili. Eine Minute später auf die gleiche Verbreitung Zwiebel, fein gewürfelt. Ihn müssen wir bis sie goldbraun braten.

Im zubereitetes Gericht legte die geriebenen Karotten. An dieser Stelle können Sie Salz und Zucker hinzufügen. Schnell sauber und Knoblauch 3-4 Nelken durch die Presse zu drücken. Korean Karotte eines schmackhafte und duftend zu bekommen, ist es notwendig, den Koriander, Paprika und 9% Essig hinzufügen. All dies wird gründlich gemischt. Lassen Sie für 10 Minuten stehen.

Das bedeutet aber nicht, dass die koreanische Karotte zum Servieren bereit ist. Wir müssen die Zwiebeln aus der Pfanne zu bekommen. Unnötig Öl muss abkühlen, und dann mit geriebenen Karotten in eine Schüssel gießen. Wieder einmal rühren Sie die Zutaten. Am Ende dieses Prozesses gelegt alle in einer Pfanne aus (vorzugsweise aus Glas), die dann in einem Kühlschrank entfernt wird. Dauer Beizen sind 2-3 Stunden. Obwohl die meisten der Hausfrauen bevorzugen den Topf in der Nacht zu verlassen.

Vorbereitet auf diese Weise Karotten können als Snack verwendet werden oder zu anderen Gerichten hinzugefügt. Es gibt eine Menge von Optionen. Zum Beispiel können Sie für Ihren Haushalt oder Gäste einen wunderbaren Vorbereitung Salat mit koreanischer Karotte und Huhn. Wenn dieses Geflügel geeignet ist für beide gekocht und geräuchert.