Leberkuchen auf Alla Kovalchuk: Rezepte und Koch Subtilität

Gerichte wie die Leber ist nicht alles. Um es eher trocken zu sein scheint, jemand mag es nicht, einen besonderen Geschmack. Inzwischen ist es kein Geheimnis, dass dieses Nebenprodukt nützlich, vor allem für Kinder, ältere Menschen und diejenigen, die nach einer Operation oder Krankheit geschwächt haben. Daher Leberkuchen von Alla Kovalchuk nützlich für alle fürsorglichen Mütter und Frauen: Es ist so lecker, dass es hungrig selbst die launischen Menschen verschlingen. Delikater Geschmack und Struktur des Airbags auf alle Fall Herz.

Herstellung von „Pfannkuchen“

Um Leberkuchen von Alla Kovalchuk war ein Erfolg, müssen Sie richtig die Kuchen machen, davon wird er. Rezept für sie empfohlen, nehmen Sie die Kalbsleber, 600 Gramm, und senken Sie es für fünf Minuten in heißem Wasser. Dann nahm sie die Oberfläche plenochka, ein Beiprodukt von Schnitt und wird von den Venen zu befreien. Stücke der Leber, Doppel Scroll mincer; bevor das zweite Mal in Massen Löffel Pflanzenöl gießt – Homogenität zu vervollständigen. Vier Eier sind mit einem halben Liter Milch Medium und geschmolzen Fettcreme Pflanze mit einem Gemisch (20 g). Auf einem trockenen Pfanne gebraten Tasse Mehl schwenken. Sowohl allmählich portionsweise in die Füllung eingebracht. Als Ergebnis sollte eine Substanz mit einer Dichte ähnlich wie saure Sahne bekommen. Adygei gewürzt mit Salz. „Test“ wird in eine Pfanne wie ein Pfannkuchen gegossen, nur etwas dicker, und braten auf beiden Seiten, bis es braun.

Füll- und Zusammenfügungs

Diese Leberkuchen – mit Karotten und Zwiebeln, die im Voraus vorbereitet werden müssen. Vier Zwiebeln fein gehackt und pripuskayut bis sie weich sind, dann hinzufügen, um sie 4 Karotten, grob gerieben. Gemeinsame Abschrecken dauert 7 Minuten – zehn, dann aus dem Gemüse Wasser abgegossen und das überschüssige Öl.

Es bleibt in eine ganze Leber Kuchen zu sammeln „Von Alla Kovalchuk.“ Zu diesem Zweck ist jede gefettete Kuchen Mayonnaise (am besten hausgemachten), auf das eine Schicht angeordnet zu füllen. Zum Rand des Kuchens Gewicht sollte nicht irgendwo im Zentimeter sein. Ober „Pfannkuchen“ mit Mayonnaise als Ganze verschmiert wird eingerichtet, und die Konstruktion zum Imprägnieren einer Stunde versteckt im Kühlschrank.

Leberkuchen: ein leckeres Rezept mit ungewöhnlichen Füllungen

nur die beschriebene Füllung verwenden ist nicht erforderlich. Sie können zum Beispiel schwimmen Pilze, gebraten, bis gekocht und gemahlen. Aber viel interessanter für „Creme“ spicy Johannisbeere Gelee zu tun.

Die Basis eines Leberkuchen von Alla Kovalchuk: „Kekse“ gemacht auf seine Empfehlungen. Für das das gleiche Bedürfnis füllen den Saft aus den Beeren zu drücken – es wird ein Glas benötigen. Eßlöffel Gelatine mit einem kleinen Volumen Wasser (kalt) gefüllt und beiseite vor dem Quellen. Kardamom, Chili-Pfeffer, Zimt und Piment: Der Saft wird mit den fein gemahlenen Gewürzen gemischt. Alle Gewürze auf Drittel der Löffel zu nehmen. Gelatine wird bis glatt bei der niedrig Hitze gelöst, vorsichtig in den Saft gegossen, gemischt. Platte mit einem Durchmesser gleich Ihre „Pfannkuchen“ genommen. Sie gegossen, um die Mischung und wird in der Kälte entfernt, bis es hart wird. Wenn jeder Kuchen Kuchen Montag dünn mit Mayonnaise verschmierte, und die obere Schicht platziert sorgfältig würzige Gelee.