Fleischschneide – Tischdekoration

Es ist schwer vorstellbar , einen festlichen Tisch, die nicht wert Fleisch ist. Solche elementaren Gericht ist sehr einfach und traditionell, und erfahrene Meister sind so vorbereitet , dass sie eine wirklich wird Dekoration des Tisches.

Fleisch wird perfekt aussieht nur mit der richtigen Auswahl und Schneiden von verschiedenen Fleischprodukten. Somit wird die Oberfläche der Schweinefleisch, Schinken, die Zunge, mit einem scharfen Messer abgeschnitten, entfernt die dunkelbraune ausgetrocknet. Gekochtes Schweinefleisch und Schinken werden über das Korn von Fleisch sehr scharfen Messer mit einem schmalen und langen Klinge geschnitten. Die Klinge sollte auf einmal vollständig durch ein Stück des Produkts geschnitten.

Scheiben sollte etwa die gleiche Größe, dünn und glatt sein. Typischerweise Schweinefleisch, Schinken und Zunge Ausbreitung auf einer Platte zerhackt, sie ordentlich, geraden Reihen angeordnet werden. Sehr effektiv sieht Fleisch, wenn Stücke von verschiedenen Arten von Produkten miteinander in Folge abwechseln. Dekorieren Sie einen Teller mit Petersilie, Salat Blätter, Scheiben Gurken oder Tomaten. Dieser Aufschnitt gut mit eingelegten Gurken, Kohl, Rüben Salat und Karotten, Pilzen. Separat dazu Soßen geliefert wie Meerrettich, Senf, Mayonnaise, adjika.

Fleischschneide umfassen kann auch verschiedene Sorten von Würsten, Stör, mit einer Schicht aus Fett, Speck. Die wichtigste Voraussetzung ist die Schärfe des Messers. Schnittstück von verschiedenen Fleischprodukten nett sein kann auf verschiedene Weise auf einem Teller zu legen: Überlappung (jedes nachfolgendes Stück eines Teils der vorherigen erstreckt), einen Ventilator (ein Seitenstück umfasst die vorhergehenden mehr als die anderen), in ordentlichen Reihen (am besten quadratisch oder rechteckig Geschirr).

Thin große Scheiben Brühwurst, Balyks, Schinken oder Speck kann in ein Rohr oder eine kleine Rolle aufgerollt werden. Fleisch, gesäumt diese Stücke sieht sehr schön und appetitlich. Es kann eine große Randrollen setzen Olivenausgespielt. Snacks Dekoration produziert Salatblätter in verschiedenen Farben, verschiedenen Grüns, Kirschtomaten, Scheiben frischer oder in Essig eingelegte Gurken, dünne Streifen von Käse, Rettich Scheiben verwendet wird. Auslegen Rohre oder Rollen auf dem Rande eines großen Tellers in seiner Mitte man eine wenig Soßenschüssel mit Senf oder anderer Soße setzen kann. Aufschnitt zu machen ist nur durch Phantasie Herrin. Im Verlauf kann fast alle Produkte, kombiniert mit Fleischprodukten nach Geschmack gehen.

Es gibt einige Tipps, Aufschnitt war perfekt zu machen: sehr dünne Laib Wurst sollte schräg in einem spitzen Winkel geschnitten werden. Thick Wurst kann in gleiche Hälften geschnitten, der Länge nach, und nur dann in dünne Scheiben geschnitten. Bevor die geräucherte Wurst Aufschneiden von seiner Hülle befreit. Dies ist leicht vorher gebrüht fertig mit Wasser ein Laib sieden. Danach wird auch der schwierigste die Schale zu reinigen kommt schnell und einfach ab. Es sieht gut aus Fleisch aus mehreren Sorten von geräucherter Wurst, voneinander in der Farbe unterscheiden. Es kann in Reihen, Rolle, Dreiecke, Quadrate gelegt werden. Es sieht gut aus Stücken von verschiedenen Fleischprodukten, befestigt mit Zahnstochern. Sie können auch Stift grüne Zwiebeln binden, Pre-Walzen in ein Rohr nach oben.