Wie ein wenig blau kochen: Rezepte

Wie ein wenig blau kochen? Vor der Beantwortung dieser Frage sollte geklärt werden, dass in der Regel der Begriff schon sagt. Die Tatsache, dass es sich dabei, wie viele Hausfrauen liebe Aubergine bekannt. Im Zusammenhang mit diesem Artikel in der Zukunft auch haben wir uns entschlossen, dieses Wort zu verwenden.

Allgemeine Informationen über Gemüse

Bevor wir darüber reden, wie ein wenig blau zu machen, sollten Sie sagen, dass in der Regel ein solches Produkt ist. Aubergine – ein recht häufiges Gemüse in unserem Land. Es kann Beize, kochen, schmoren, braten und backen sogar. Es sollte jedoch beachtet werden, dass dieses Gemüse oft bitter. Erhalten des unangenehmen Geschmacks befreite, ist es erforderlich , die gewünschte Scheibe zu schneiden, und dann in Salzwasser für eine Stunde getränkt (bis 1 Tasse Flüssigkeit sollte etwa 2 Konto Eßlöffel Salz). Als Ergebnis solcher Aktionen der Aubergine hat alle Bitterkeit zu gehen. Aber bevor es zu benutzen, sollten Sie mit klaren Wasser spülen. Andernfalls riskieren Sie salziges Gericht bekommen.

Wie ein kleinen Blauschimmelkäse und Knoblauch kochen?

Aubergine – ein vielseitiges Gemüse, von dem ich herausstellt, ist nicht nur ein leckeres Hauptgericht oder Vorbereitungen für den Winter, sondern auch ein gemeinsamer Snack. Zur Vorbereitung darauf, brauchen wir:

• hochkalorische Mayonnaise, Sauerrahm – 110-120 g;
• Auberginen jung und nicht sehr groß – 3-5 Stück;.
• Knoblauchzehen – 2-4 Stück;.
• frisches Dill – einige Zweige;
• Hartkäse oder Creme – 80-90 g;
• geruchlos Pflanzenöl – im Ermessen verwendet;
• Weizenmehl – ein Glas (für das Produkt obvalivaniya).

Die Vorbehandlung blau Gemüse

Nach dem Rezept des Studiums, wie mit Knoblauch sinenkie kochen sollten alle Gemüse sorgfältig behandeln. Sie müssen gewaschen werden, und dann geschnitten in nicht sehr dicke Platte. Weitere Aubergine empfohlen in Salzwasser einweichen, so dass die maximale sie Bitterkeit nehmen.

Kochen leckere Füllung von Käse und Knoblauch

Wie man ein leckeres kleines blaues kochen, so können sie sicher als duftend Snacks auf den Tisch sein? Dies erfordert Rost Knoblauchzehen und feste oder Frischkäse auf einer kleinen Reibe, sie dann mit fein gehackten Greens Mayonnaise und Sahne verrühren. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich dicke Paste bilden. Wenn es zu Flüssigkeit gedreht wird, dann ist es erforderlich, ein wenig geriebenen Käse hinzuzufügen. Andernfalls kann die Füllung über Snacks bewegen.

Röstung Gemüse in Sonnenblumenöl

Erinnerung, wie eine köstliche kleine blaue zu kochen wie duftend Snacks gut braten Auberginenscheiben sein sollte. Sie müssen in Mehl wälzen und dann in einer Pfanne behandelt, die zuvor in einem Pflanzenöl Gießen. Um loszuwerden empfiehlt es sich, auf Papiertüchern zu setzen und in diesem Zustand ein paar Minuten von dem überschüssigen Fett nach der Wärmebehandlung und Gemüse stehen lassen. Wenn Sie nicht tun, können Sie einen Snack zu ölig bekommen.

Der Prozess der Bildung von warmen Mahlzeiten

Wie ein wenig blau kochen – oder besser gesagt, einen Snack von ihnen? Zu diesem Zweck wollen ein Teller mit gebratenen Auberginen auf einer flachen Platte platzieren und sie dann dicke Füllung bestreichen. Als nächstes müssen Sie eine Gemüserolle wickeln, und dass es nicht bekannt ist, sollte es am Spieß verteilt werden. In ähnlicher Weise müssen Sie ausführen, und der Rest Snack.

Wie schön Gäste zu präsentieren?

Nun, da Sie wissen, wie eine kleine blaue mit Knoblauch-Füllung zu kochen. Um einen Snack auf den Tisch zu legen, ist es erforderlich, auf der Platte zu bringen, ist es die frischen Blätter des grünen Salates zu ebnen beraten. By the way, für die Schönheit zwischen den Rollen von Auberginen weiter ganze Oliven oder Oliven gestellt werden.

Backen Auberginen im Ofen

Wenn Sie nicht wissen, was die ursprüngliche warme Speise Gäste zu präsentieren, empfehlen wir, dass Sie das Rezept unten beschrieben verwenden. Gebackene Aubergine Boot – eine perfekte Mahlzeit, die nicht Ihre Familienmitglieder ablehnen kann.

Also, reden, wie eine kleine blaue mit Tomaten vorzubereiten. Sie müssen kaufen:

• Mayonnaise, Sauerrahm – ca. 110-120 g;
• Auberginen-jung (nicht sehr groß) – 3-5 Stück;.
• Gefüllte Tomaten – 2-4 Stück;.
• frisches Dill – einige Zweige;
• Zwiebel – 1 kleines Stück;.
• Hartkäse oder Creme – 80-90 g;
• geruchlos Pflanzenöl – im Ermessen verwendet;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack Gebrauch.

Herstellung von blauen Gemüse

Wo soll ich anfangen? Wie ein wenig blau in dem Ofen kochen? Um dies zu tun, nehmen Sie ein paar jungen Auberginen, waschen Sie sie gut, und dann den Stiel und navels entfernen. Als nächstes müssen wir in der Hälfte (lengthways) geschnittenes Gemüse und den Kern entfernen. Als Ergebnis dieser Maßnahmen, benötigen Sie eine Art „Boot“ zu bekommen. Zur gleichen Zeit einen mittleren Teil erbrechen sollte nicht sein, denn es ist nützlich, um uns eine köstliche Füllung zu erstellen.

Kochen Füllung Tomaten

Nach der Vorbereitung der „Boote-Aubergine“ können wir auf die Herstellung der Füllung sicher gehen. Dies erfordert eine fein weichen Tomaten zerkleinern, so dass sie auf den Kern hinzufügen, schneiden Gemüse, und dann gießen Sie die gehackte Zwiebel und Dill. Alle Zutaten mischen, sollten sie Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bildung der Gerichte vor Backen im Ofen

nehmen Backöl sollte die Oberfläche und setzen aromatisierte Salz „Boote Auberginen“ zu bilden, ein Abendessen zu schmieren. Ferner kann die Notwendigkeit, jede Gemüseauflage zu legen, und die obere Schicht von Mayonnaise es schmiert und zu einem festen oder dünnen Scheiben Schmelzkäse setzen.

Wärmebehandlung

Gebildete „Boote“, um in einem vorgeheizten Ofen gebracht und gehalten bei einer Temperatur von 200 Grad für 20-25 Minuten. Während dieser Zeit werden sinenkie vollständig weich und der Käse geschmolzen ist, und auf alle die Schale appetitlich glänzende Kruste.

Richtig serviert auf den Tisch

Nach der Wärmebehandlung Aubergine sorgfältig durch flache Platten und sofort in der vorliegenden Tabelle zerlegt werden soll. Essen Sie dieses Gericht wird empfohlen, zusammen mit Brot und frischem Salat.

Wie ein wenig blau in Georgian kochen?

Wie oben erwähnt, kann die Aubergine jedes Gericht perfekt vorzubereiten. So empfiehlt die georgische nationale Küche Verwendung dieses Gemüses mit einem reichhaltigen und leckeren Buglama machen. Bereiten Sie das Gericht auf dem Herd sein, und multivarka. Im vorliegenden Artikel werden wir das zweite Gerät.

Nun, denkt daran, wie man ein wenig blau kochen in multivarka Zutaten vorbereiten sollten, wie:

• Junge Auberginen – 4 Stück;.
• Paprika – ein paar Stücke;.
• Kartoffelknollen – 2 Stück;.
• Lammfleisch – 600 g;
• Fleischbrühe – ein Paar von geschnittenen Gläsern;
• scharfe frische Zwiebel – ein paar Stücke;.
• weiche rote Tomaten – 2 Stück;.
• saftige Möhren – 1 Stück;.
• Paprika – 1 pod;
• Knoblauchzehen – 3 Stück;.
• frischer Basilikum – 4 Zweige;
• Petersilie und Koriander – ein Strahl;
• Hopfen-suneli, Salz – Gebrauch schmecken.

Herstellungsverfahren

Um dieses Gericht zu machen, müssen Sie alle Gemüse reinigen, dann schneiden sie in Ringe und Halbringe. Lamb sollte in große Stücke schneiden, legen Sie in multivarku und braten in einem Batch-Modus für eine Stunde. Als nächste über die Fleischscheiben abwechselnd setzt erforderlich Gemüse, Gewürze und Geschmack von frischen Kräutern, und dann Brühe gießen und für etwa eine Stunde in dem entsprechenden Modus köcheln lassen.

dienen

Nach Abschluss des Programms in dem georgischen Gericht , müssen Sie den geriebenen Knoblauch hinzufügen und dann für 10 Minuten einweichen erhitzt wird . Weiter Buglama sollten auf Tellern anrichten und mit Fladen Gäste dienen.

Aubergine in Koreanisch

Jetzt finden wir eine andere Art und Weise kleine blaue vorzubereiten – Koreanisch. Um dies zu tun, müssen Sie kaufen:

• junge Auberginen – 2-4 Stück;.
• Knoblauchzehen – 3 Stück;.
• Sojasauce – 3 große Löffel;
• grüne Zwiebeln – Strahl;
• Lemon – die Hälfte der Früchte;
• Zucker – Teelöffel;
• gemahlener roter Pfeffer, Salz – zu verwenden, zu schmecken;
• gerösteter Sesam – Dessertlöffel.

Verfahren zur Herstellung von salzigen Snacks

Auberginen müssen backen, wie sie in den Ofen so weich geworden sind, und waren nicht matschig. Als nächstes müssen sie in ziemlich große Stäbe schneiden. Danach ist es notwendig, gehackten Knoblauch und grüne Zwiebeln hinzufügen. In der gleichen Gerichte müssen Sie Sojasoße und einen Spritzer Zitronensaft gießen. Am Ende Salat erforderlich Geschmack Gewürze und Sesam. Alle Zutaten mischen, sollten sie lassen es zwei Stunden lang brauen und servieren.

Bereiten gebeizt Auberginen

Wie ein wenig blau zu kochen, wie Pilze? Um dies zu tun, müssen sie richtig marinieren.

Also, wir brauchen:

• gefiltertes Wasser – 2 Tassen;
• Aubergine – 3-5 Stück;.
• Essig – ½ Tasse;
• Lorbeerblatt – 3 Einheiten;.
• Salz – große Löffel;
• geruch- Pflanzenöl – ein Glas;
• schwarzer Pfeffer Piment – 5 Erbsen;
• Knoblauch – ein paar Nelken;
• Zwiebeln 2 pc.

Der Prozess der Marinieren

Zur Herstellung solcher Snacks Aubergine erfordert sauber und in Scheiben geschnitten. Darüber hinaus sollten sie in Pflanzenöl gebraten werden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken notwendig. Danach wird die Schale zu nehmen und abwechselnd gefaltet darin auberginenSchicht erforderlich, eine Schicht aus Knoblauch, Zwiebel und ähnliches. D.

Von den übrigen Zutaten erforderlich, um die Sole zu machen, und füllen sie dann alle Gemüse. Diese Marinade Aubergine sollte 4-5 Stunden, standhalten und sie dann in Dosen bewegen und für ca. 25 Minuten an der Platte sterilisiert. Als nächstes müssen Sie den Behälter rollen.

Auberginenkaviar

Um zu erfahren, wie die Eier von den kleinen blauen kochen, nur wenige wissen. In dieser Hinsicht haben wir uns entschieden, Ihnen ein detailliertes Rezept für dieses Werkstück zu präsentieren. Dafür brauchen wir:

• saftige Möhren – 5 Stück;.
• Aubergine jung – 10 Stück;.
• Paprika – 5 Stück;.
• Glühbirnen – 5 Stück;.
• Tomaten – 1 kg;
• Öl geruchlos Gemüse – sie fügt zu schmecken;
• Gewürze – nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Wie die Eier der kleinen blauen schnell zu kochen? Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Anforderungen einzuhalten.

1. Auberginen Notwendigkeit zu waschen, schneidet sie mit Abzugsdüse und dem Stiel, und dann in Würfel geschnitten und zerkleinert Ständer in Salzwasser für 35 Minuten. Gemüse erfordert spült weiter gründlich unter fließendem Wasser.
2. Kopf Zwiebeln, Paprika und Tomaten sollten weiche Wäsche gut sein, und dann mahlen abwechselnd in einem nicht sehr großen Würfel schneiden. Was die Karotten, ist es wünschenswert, auf einer Reibe getrennt zu hacken.

Nach sorgfältiger Handhabung sollten grundlegende Gemüse einen tiefen Topf nehmen und es maximal auf die Platte aufwärmen, das Hinzufügen vorgePflanzenÖl. Weitere in das kochende Fett wird benötigt, um die zerkleinerte Zwiebeln zu gießen und sie glasig braten. Nach diesem goldenen Gemüse auf die Notwendigkeit, die geriebenen Karotten, Paprika, Auberginen und Tomaten hinzufügen. Die Zutaten mischen, sollten sie bei schwacher Hitze kochen für ca. 35 Minuten. Nach dieser Zeit wird das Produkt auf Geschmack Gewürze erforderlich.

setzen in sterilisierte Gläser und versiegelte Rolle schließlich die fertige Aubergine Paste muss. Halten eines Werkstücks ist in der Kühlkammer oder dem Kellerraum, das heißt in einem kühlen Raum erwünscht ist. Essen Auberginenkaviar mit Brot zusammen oder fügen Sie es zu irgendwelchen Beilagen.

Zusammengefasst

Wie Sie aus dem kleinen blauen sehen kann vollständig alle Mahlzeiten erfolgen, Snacks und duftend Vorbereitungen für den Winter inklusive. Die Hauptsache in dem Prozess der Herstellung solchen Gemüse loszuwerden, die Bitterkeit zu bekommen. Andernfalls wird das fertige Gericht nicht in der Lage sein zu verwenden.

Es sollte auch, dass die jüngere die Aubergine, desto weicher ist es schälen zu beachten. Darüber hinaus ist aus mittelgroßen Früchte immer bekommen die schonendste und Sanftstarter. Deshalb empfehlen wir, nur die jungen und frisch gepflückten Produkte.