Rosa Pfeffer: Eigenschaften, insbesondere die Verwendung von

Heute gibt es viele Gewürze, unter denen die beliebtesten sind verschiedene Sorten von Pfeffer. Hohe Nachfrage dieses Produkts. Zu der breiten Palette nicht nur weiß zu sehen, schwarz und Piment, aber auch rosa. Natürlich hat dieses Gewürz in den Regalen vor kurzem erschienen. Aber es gewann schnell an Popularität. Es soll beachtet werden, dass die Würze in keinen Zusammenhang mit Pfeffer hat. Es sieht viel wie er. Allerdings rosa Pfeffer, das Aroma von denen unterscheidet sich deutlich von anderen Gewürzen, hat einen nicht sehr ausgeprägt würzigen Geschmack.

Wo es wächst?

Dieses Gewürz ist schinus Obstbaum, der im fernen Brasilien wächst. Trotz der Verwirrung mit dem Namen, ist rosa Pfeffer weit verbreitet in der Küche verwendet. Schließlich hat dieses Gewürz einen einzigartigen Geschmack, der den Säuregehalt des Cranberry-Farbton und Anis kombiniert.

Schinus Baum gefunden werden kann, natürlich nicht nur in Brasilien. Diese Pflanze wächst in den Vereinigten Staaten. Es kann auch in Australien, Paraguay, Argentinien, Puerto Rico und Hawaii zu sehen. Allerdings ist rosa Pfeffer vor allem auf der mitgelieferten Insel La Réunion. Würze aus der Frucht von mehreren Sorten von Baum schinus gemacht: weich und fistashkolistnogo. Vor kurzem ist die Anlage in der Größe klein. In der Regel wächst fistashkolistnoe Baum bis zu 10 Meter in der Höhe.

Welche Art von Gewürz?

Wie bereits erwähnt, rosa Pfeffer – ist eine Mischung von verschiedenen Sorten von Früchten schinus. In Form sowie nach Geschmack der Beeren des üblichen Pfeffer ähneln. Aufgrund dieser Würze und erhielt seinen Namen. Red-rosa Farbton von Früchten macht sie ähnlich wie Preiselbeeren als mit einem klassischen Pfeffer.

Der frische rosa Pfeffer Geschmack ist appetitlich, nicht viel ähnlich den weit verbreiteten Gewürze. Er hat keine brennenden Geschmack. Im Gegenteil ist es leicht süß. Natürlich, nach dem Verzehr von Beeren ist der Nachgeschmack, der nur mit der Wurzel Ingwer verglichen werden kann. Dies ist jedoch keine genaue Beschreibung. Im Geschmack der Gewürze liegen in fast unmerklichen Hauch von Anis und Menthol, sowie leicht harzigen Geschmack. Rosa Pfeffer ist eine sehr ungewöhnliche Würze. Und das gilt nicht nur für den Geschmack, sondern auch den Geruch.

Wie um den Geschmack zu halten?

Der Duft von rosa Pfeffer einfach einzigartig. Geerntete sehr außergewöhnliche Art und Weise Würze. Um behalten alle den Geschmack und nützliche Produktqualität, SCHINUS werden die Früchte getrocknet, die durch Tieffrieren durchgeführt wird, Beizen oder Beizen.

Während jedoch die Würze in den Regalen unseres Landes bekommt, wird er weiterverarbeitet wird. Als Ergebnis eines wahren Geschmack des Gewürzes ist fast nichts mehr übrig. Um ein einzigartiges Aroma und Geschmack der Gewürze zu offenbaren, ist es wert, ein wenig trocken bei schwacher Hitze. Dies kann mit einer normalen Pfanne erfolgen. In diesem Fall fügen Sie das Öl nicht notwendig ist.

Es gibt eine andere Art und Weise, die den Geschmack von rosa Pfeffer offenbaren kann. Spice kann zu einem Pulver gemahlen werden. In dieser Form muß der Verband sofort zu der Schale hinzugefügt.

Rosa Pfeffer: Verwendung

schinus Früchte häufig in der Küche verwendet. In vielen Ländern wird diese Aroma auf eine Vielzahl von Süßigkeiten, Gebäck und Getränken zugesetzt. Darüber hinaus werden oft rosa Pfeffer hinzugefügt, um Saucen, Salate, in Gerichte mit Meeresfrüchten, Geflügel, Fleisch und Fisch. Einige der beliebtesten Restaurants servieren Spargel, gewürzt mit diesem Gewürz.

Rosa Pfeffer werden oft verschiedene Mischungen zugesetzt. In diesem Teil des Gewürzes kann die Schmackhaftigkeit von fast jedem Gericht verbessern. In den letzten Jahren ein beliebtes Gewürz wie „Vier Pfeffer“ zu werden, das eine Mischung aus weiß, grün, schwarz und rosa Pfeffer ist. Die letzte Komponente in diesem Format verliert praktisch seinen Geschmack. Schließlich ist in Form von rosa Pfeffer mahlt nicht in der Lage für eine lange Zeit seinen Geschmack zu behalten.

Vergessen Sie nicht, dass auch diese Würze in frischer Form sollte nicht länger als 6 Monate gelagert werden. Sie sollten auch wissen, dass rosa Pfeffer in großen Mengen toxisch ist.

Nützliche Qualität Gewürze

Rosa Pfeffer, können Sie nicht nur jedes Gericht eine duftende und würzig machen, sondern auch nützliche Eigenschaften. die Würze der positiven Wirkung auf das Verdauungssystem Zunächst einmal. Sehr oft wird rosa Pfeffer verwendet zur Behandlung von Durchfall. Darüber hinaus kann die Würze das Herz-Kreislauf-System verbessern. Oft rosa Pfeffer Verwendung bei Erkrankungen wie Rheuma, Gicht und verschiedene Arten von Arthritis.

schinus Früchte werden auch bei der Herstellung von ätherischen Ölen verwendet. In den medizinischen und kosmetischen Zwecken, rosa Pfeffer mit äußerster Vorsicht verwendet werden, da die Gefahr einer Reizung der Haut ist. In einigen Fällen kann eine allergische Reaktion auftreten.

Von Lebensmitteln mit rosa Pfeffer Essen ist diejenigen, die leiden an einem Magengeschwür oder Gastritis zu geben. Dieses Gewürz ist in der Lage die Schleimhäute zu reizen. Dies kann zu einer Verschlechterung der Krankheit führen.

Wie man die richtige Würze wählen?

Wenn Sie sich entschließen, eine exotische Würze mit außergewöhnlichem Geschmack zu kaufen, ist es notwendig, sorgfältig die Beeren zu berücksichtigen. Die Früchte von hoher Qualität schinus sollte eine glänzende Oberfläche und hellen Schatten haben. In diesem Fall sollten die Beeren eine Kreisform nicht nur, sondern auch recht groß. eine Menge von schwarzen oder grauen Körner nicht das Gewürz kaufen, wenn das Paket. Dies deutet auf eine schlechte Qualität. Natürlich ist die Verwendung dieses Gewürz ist unwahrscheinlich, zu erhalten.