Wie mit Pilzen kochen in dem Ofen gestopft

Wir alle lieben den Auflauf. Ich möchte mit Ihnen ein persönliches Rezept der Vorbereitung anders als gefüllte Champignons teilen. Koch gefüllte Pilze im Ofen ziemlich schwierig , mit dem jedem, auch der Novizenmeisterin zu beschäftigen. Aber die Pilzliebhaber werden den ungewöhnliche Geschmack dieser „saftig“ und leichter warmen Snacks zu schätzen wissen. Gefüllte Champignons in den Ofen wird eine Zierde jeder, auch das luxuriöseste, festlich gedeckten Tisch. In diesem Fall haben Sie die volle Freiheit der Wahl, denn die Füllung für Füllung Pilze mit sehr unterschiedlichen kommen kann , so weit wie Ihre Phantasie genügt.

Also, wie gefüllte Pilze zu machen? Um die Pilze vorbereiten, müssen Sie die Pilze mit Large Caps kaufen (wenn Sie eine bestimmte Anzahl von Menschen, mindestens 1 hat für jeden Gast vorbereiten). Jetzt bieten wir Ihnen die gefüllten Pilze im Ofen, in einer Ausführungsform dieses Rezepts, mit der Erwartung von 16 Hüten.

Zutaten: 16 nehmen große Pilze, 300 g Hühnerfleisch, 1 große Zwiebel, Gewürze, Sauerrahm, 200 Gramm Käse (vorzugsweise von fester Qualität), 1 EL. l. Paniermehl, Mayonnaise, Salz, Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer, Mehl, Petersilie Strahl.

Der erste Platz, um zu kochen Huhn. Und bis es gekocht wird, haben einige Pilze. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden, um zu reinigen, falls erforderlich, entfernen Sie die Schale. Wir nehmen Sie den Pilzstamm und lagern Sie sie separat. Und dann wird die Kappe und die Schaft in kochendem Wasser weggelassen, leicht gesalzen (0,5 Liter Wasser 1 EL. Salz) Minuten bei 10. Um die Kappe sofort aufgetaucht, können auf sich von geeigneter Größe eine Platte setzen. Wenn sie gekocht werden, sollten sie vorsichtig in ein Sieb geben und sie setzen abzulassen werfen entfernt werden, um abzukühlen.

Bis die Pilze abkühlen, Huhn muss zerkleinert werden und die Zwiebel in Halbringe schneiden. Dann und Stiel fein in Würfel schneiden, gießen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel 2-2,5 Minuten, kann ein wenig mehr sein, wenn Sie lieben Zwiebeln mehr knusprig. Es fügt auch Huhn, auflösen saure Sahne Mehl, Saison mit Gewürzen abschmecken, von denen alle bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen soll, bis verdickt. in jedem Fall Füllung sollte nicht dick, aber auch nicht eine Flüssigkeit, ist es besser, mittlere Konsistenz. Bereit? Dann ist es Zeit, um die Pilzköpfe zu stopfen.

Sorgfältig die Pfanne mit Pflanzenöl Bürste, legte nach oben Bodenplatten auf seinen Pilzköpfen. Jeder Hut zuvor hergestellte Füllung legen, wandte sich an den Oberschlitten. Am Ende des Käses sollte in dünne Scheiben geschnitten werden (oder Rost) und dann mit einem Esslöffel Paniermehl mischen. Jeder Hut Löffel gerammt und Fett leicht mit Mayonnaise, und auf der Oberseite setzte eine Prise Käse mit Paniermehl vermischen, Käse zu schmelzen, unsere Hüte schmücken.

Setzen gefüllte Pilze in dem Ofen vorgewärmt auf 180 ° C (oder in einem Mikrowellenofen). Wenn der Ofen etwa 10 Minuten dauern, bis der Käse geschmolzen ist, dann microwaving Käse vollständig geschmolzen Minute für 4. Eine weitere Frage der Technik: die Pfanne aus dem Ofen ziehen und vorsichtig auslegen gebackene gefüllte Pilze auf einem schönen Ferien Gericht, dekorieren mit vielen Grün, und servieren! Guten Appetit!

Selbst diejenigen, die nicht besonders gern Pilze sind, schätzen Ihr Gericht. Gefüllte Champignons in dem Ofen muss alles probieren, weil es zwei kombiniert sehr schmackhaftes und gesundes Produkt.

Darüber hinaus ist es möglich, gefüllte Pilze Garnelen und Käse, Speck und Ei, Wachtelei, Hackfleisch und andere Zutaten zu beraten. Die Hauptsache ist, dass Ihre Bemühungen werden sicherlich geschätzt.