Bereiten Sie einen mageren Teig für Knödel mit Kartoffeln

Der Teig für den Knödel und Kartoffeln kann unterschiedlich sein. Aber der wirkliche ukrainische Knödel immer von vorbereitet Magerteig und entpuppt schmackhaft und fettarmen. Als Füllung werden die verschiedenen Bestandteile verwendet: Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln, Fleisch, Leber, Käse, Pilze und verschiedene Beeren.

Solche „Ravioli“ können in der Post gegessen werden, wenn der Teig für den Knödel mit Kartoffel enthält keine Eier und Milch. Heute haben wir ein paar einfache und interessante Rezepte beschreiben, die ihren exquisiten Geschmack und die Geschwindigkeit der Zubereitung begeistern wird.

Meatless Knödel mit Kraut und Kartoffeln

Die Hauptkomponenten:

– Schale Mehl;

– gekochtes Wasser – 100 g;

– Zwiebeln in Höhe von zwei Stücken;

– Sauerkraut – 600 Gramm;

– 400 g Kartoffeln;

– Bund Dill;

– Salz, schwarzer Pfeffer;

– Pflanzenöl und Olivenöl – 50 Gramm;

– eine Prise Zucker.

Kneten den Teig für die Knödel mit Kartoffeln und Sauerkraut: in einer tiefen Schüssel, gießen Sie abgekochtes Wasser Gießen Sie das gesiebte Mehl und Salz und kneten gründlich die Hände unserer schlanken Teig war weich und elastisch. Decken Sie sie mit einer Serviette und lassen für eine halbe Stunde.

Während dieser Zeit bereitet leichte und gesunde Toppings. Die Kartoffeln werden geschält und in Salzwasser weich kochen, dann pürieren es in einer Menge drängeln und ein wenig Pflanzenöl.

Passiruem Zwiebeln in Sonnenblumen- und Olivenöl. Ein Teil der Zwiebel mit gehackten Kräutern und schwarzem Pfeffer die Maische zu verschieben. Zu den restlichen Zwiebeln hinzufügen Sauerkraut, Pfeffer und eine Prise Zucker – simmer 10 Minuten.

Teig zubereitet Knödel mit Kartoffelrolle hinaus in den Vorratsbehälter und einem Glas Quetschen kleine Kreise, die die Füllung verteilt. Die Ränder gut sein sollte während des Kochens auf die Füllung close up nicht getrommelt.

Vareniki Schiff in abgekochtem Wasser und 7 Minuten kochen. Die Tasse bereit „Knödel“ können Sie Butter und gehackten Greens hinzufügen. Mit Sauerrahm, Gurken oder Salat aus frischem Gemüse – Yum!

Meatless Kartoffelknödel mit Pilzsauce in einem Topf

für die Knödel Zutaten:

– Mehl – 350 g;

– warmes Wasser – 150 ml;

– Karotten;

– Kartoffeln – 400 Gramm;

– Zwiebeln;

– Dill;

iger Pfeffer.

Für die Pilzsauce benötigen Sie:

– ein halbes Kilo Pilze – Pilze können gefroren, gebeizte oder frisch nehmen;

– zwei Knoblauchzehen;

– Zwiebeln;

– schwarzer Pfeffer, Salz, Koriander.

Bereiten Sie den Teig für Knödel mit Kartoffeln, Mehl Salz, mit Wasser füllen und den Teig knetet – an einem warmen Handtuch für 40 Minuten.

Füllung: gekochte Kartoffel Maische in der Maische, gemischt mit gebratenem Gemüse in Pflanzenöl – Zwiebeln und Karotten. Dazu gibt das Gewicht des fein gehackten Dill und schwarzem Pfeffer.

Vorbereitet Magerteig gut Hände kneten, rollen ein großes Blatt aus, und mit Hilfe von Gläsern Tassen zu machen. Auf jeder Kreis Ausbreitung Kartoffel-Karotten-Füllung.

Herstellung der Pilzsoße: gehackte gewürfelte Zwiebel leicht braten und es gehackte Champignons, leicht gießen prisalivaem – simmer fünf Minuten. Schalten Sie die Hitze und drückte den Knoblauch, und schließen Sie den Deckel.

Knödel kocht mit Lorbeerblättern, steckt sie in einem Tontopf, und die Pilzsauce auf gießen – sieben Minuten lang im Ofen schicken.

Dieses originelle und würziges Gericht ist perfekt auch für den festlich gedeckten Tisch.