Käse-Sahne-Torte: Rezept mit Fotos. Rezepte von Kuchen mit Sahne-Käse-Sahne

Jede Gelegenheit – eine Gelegenheit, einen Kuchen zu backen. Kaum Herrin weigert, es zu benutzen: die Süße der Liebe sowohl Erwachsene als auch Kinder, aber genug Zeit, um Gebäck nicht während der Woche hat (und es ist ein Vergnügen, nicht billig). Aber die Hauptsache in einem Kuchen? Natürlich ist die Creme! Die primitivsten Biskuitkuchen und sogar gewöhnliche Pfannkuchen wird ein kulinarisches Meisterwerk sein, wenn ihr Talent peresloit. Leider sind die meisten Hobbyköche in der Regel zu den primitivsten Optionen beschränkt – Creme mit Kondensmilch, in extremen Fällen, Pudding. Und nur wenige Menschen wissen , wie leckere Käse – Sahne – Torte. Rezept gehört mittlerweile zu den sehr schnell und stellt keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erfordern. Darüber hinaus mit der Einführung neuer Komponenten „Füllung“ nimmt einen ganz eigenen, nie zu wiederholen, den Geschmack.

Ein paar Worte über die Komponenten

Wenn Sie sich entscheiden, eine Käsecreme machen Kuchenrezept beinhaltet nicht die übliche feste Note für die Basis. Es sollte ein weicher sein cremigen Käse wie „Mascarpone“, „Almette“ oder „Philadelphia“. Und sozusagen in seiner reinen Form, ohne Aroma.

Ein weiteres wichtiges Detail: egal wie kitschig Sahnetorte Sie sich entscheiden, nicht versuchen, den Puderzucker zu ersetzen, die in sie eintritt, den üblichen Sand. Holen Sie sich etwas ziemlich grobe Textur, die stark Ihren ersten Eindruck verderben.

Creme ist notwendig, diejenigen zu nehmen, die „peitschen“ sagen, sonst wird die Creme wird sehr dünn ausfallen.

Grund Käse-Sahne-Torte: Rezept mit einem Foto

Wir beginnen mit einem Minimum an Zutaten. Verfahren Elementar Ausführungsform: ein Pfund Käse wird, bis sanfte Luftigkeit ausgepeitscht. Getrennt davon wird das gleiche mit dem dritten Liter Sahne getan – der fetteste, die nur in der Lage sein werden, die idealen 38-Prozent zu finden. Die Sahne mit dem Puderzucker gegossen wird. Seine Menge hängt von Ihrer Liebe zu Süßigkeiten. Die Massen werden schonend und sorgfältig verbunden – das ist bereit, Frischkäse-Sahne-Torte! Sahne mit dem, was Gebäck kombiniert: Teigrezepts alle Kuchen zur Auswahl.

Mit Kondensmilch – zu

Wenn Ihre Kinder nicht berücksichtigen einen Kuchen backen, die nicht Favorit Kondensmilch nicht teilnimmt, nicht verzweifeln: mit ihm einen großen Käse-Sahne-Torte bekommen. Rezept ermöglicht die Verwendung sowohl von gewöhnlichen und Kondensmilch. Das gleiche Pfund Käse prachtvoll ausgepeitscht, wie es die zweite Komponente Anheben hinzugefügt wird. Sie können und Puderzucker, geben aber dann müssen Sie eine gewisse Vorsicht: Kondensmilch schon sehr süß ist.

Banane Vorschlag

Sehr interessant, eine Käse-Sahne-Torte haben, wenn das Grundrezept Fruchtkomponente hinzuzufügen. Zum Beispiel kann ein Pfund „Mascarpone“ oder „Philadelphia“ Peitsche mit reifen Bananen, und dann mit dreihundert Gramm gepeitscht, bis persistent Spitzen mit Puderzucker Fettcreme verbinden. die beiden Massen nach dem Mischen gewünscht wird wieder Creme Peitsche.

Orange Frischkäse

Grund kulinarische Ansätze – wie in dem Fall, wenn die Banane Frischkäse-Sahne-Torte vorbereitet. Allerdings gibt es einige Feinheiten. Zum einen ist es besser, nicht faul und große Orangenscheiben auf eine weißliche Haut reinigen. Zweitens bricht der erste Mixer Obst, Käse, nachdem es eingeführt wird. Ein Drittel eines Liter Sahne wird traditionell getrennt mit einem Mischer, wiederum mit Puderzucker behandelt wurde, aufgenommen zu schmecken. Einmal verbunden, Rohlinge wieder vspushivaetsya Creme.

Käse und Schokoladenschicht

Was interessant ist, diese Käse-Sahne-Torte: Rezept begrenzt nicht den Koch bei der Auswahl der Schokolade. Sie können weiß oder schwarz nehmen, bitter oder Milch – in jedem Fall wird köstlich entpuppen und jedes Mal schmecken wird anders sein. Noch mehr Würze geben Creme Mandarine hinzugefügt. Wenn Sie sich entscheiden, sie zu kochen, werden die beiden ersten Früchte gereinigt, in Segmente zerlegt, befreit von Film und durch einen Mixer geleitet. Dann ihnen, ohne wischend zu stoppen, 500 Gramm Frischkäse. Parallel gefeuert 250-Gramm-Schokoriegel. Als sie vollständig in den flüssigen Zustand eintritt, wird eine wenig Schokolade gekühlt und Schlag zusammen mit anderen Komponenten.

Kaffeesahne

Es kann auf zwei Arten durchgeführt werden:

1. Sieden starken organischen Kaffee und entwässern den Mittelpunkt des Geschehens; Sie werden zwei große Löffel brauchen.
2. Zwei kleine Löffel von Instant-Kaffee gut Scheidung direkt in der Creme.

Was zu tun, hängt davon ab, wie sehr Sie das Getränk fühlen, dass viele nicht die sofortige Veränderung akzeptieren. Cream (cup) Schlagsahne mit Kaffee und Puderzucker, ein Pfund „Philadelphia“ (oder einem anderen Käse von der gleichen Serie) – separat, dann vereinigt, und nach dem neuen Schlag dreht aromatisierten Frischkäse Frisch Kuchen. Auch nach dem Ende des Urlaubs Backen wird für eine Tasse Kaffee am Morgen ein Stück sehr geeignet sein.

anspruchsvolle Creme

Diese Variation des Themas der am schwierigsten zu implementieren. Aber Köche behaupten , dass Kuchenrezept mit Sahne-Käse – Creme, erstellt wurde nach dem vorgeschlagenen Algorithmus den erfolgreichsten Ergebnisse zu erzielen. Fünf Eigelb getrennt sind; für Proteine mit einem anderen Zweck zu kommen. Sie sollten mit drei Esslöffel Zucker geschlagen werden (diesmal war es Sand, nicht Pulver). Das Gemisch wird in einem Wasserbad, bis jetzt gegeben, unter kontinuierlichem Rühren, wird der Zucker vollständig aufgelöst. Direkt an dem Bad eingebracht ein Viertel des Käses und Schlages. eine elastische Masse, entfernen Sie den Behälter von der Hitze nach dem Empfang und lassen Sie natürlich abkühlen. Schlagsahne in einen dichten Glasschaum gepeitscht werden beiden Massen gemischt und dann gepeitscht.

Honig-Modifikation

Die einzige Bedingung für den Erfolg: Honig sollte nicht zu flüssig sein. Aber kandierten wird auch nicht funktionieren. Ein Pfund Ausschreibung Käse ist mit zwei Löffeln Honig und ein Drittel von einem Liter dicker Schlagsahne – bereits mit Puderzucker. Hier, wie auch bei der Verwendung von Kondensmilch, Vorsicht ist erforderlich, dass die Creme nicht süßlich gedreht wird. Es kann ein wenig von beiden Massen in einem Löffel verbunden sein und versuchen, Süße. Wenn Sie ihren Abschluss zu erfüllen, werden beiden Teile verbunden und zusammen richtig gestanzt.

Viel Raum für Kreativität

Das Grundrezept zu wissen, können Sie mit einer großen Auswahl, einschließlich einer einzigartigen, Variationen auf Frischkäse kommen. Schiebt die Phantasie, die am häufigsten prompt Verbesserung.

1. Alle vorgeschlagenen Arten sind perfekt mit Vanille kombiniert. Das Grundrezept ist nicht nur, weil nicht jeder wie Konditoren aufgeführt.
2. Pikante Note und Geschmack eine Vielzahl von Cremes in Alkohol bringt. In den Regalen von Käse wird es 1-2 Esslöffel genommen. Liköre bevorzugt – sie bringen Geschmack und nicht zu stark, so dass der starke Geschmack von Alkohol wird nicht hinzugefügt.
3. Wenn Sie eine dichte Schicht erhalten wollen – rühren in der Creme der verdünnten Gelatine Anweisungen.

Eine Reihe von Köchen, Kochfrischkäse-Sahne-Torte, Sahne Ersatz für Öl. Allerdings ist das Ergebnis mehr Fett und weniger Luft, so dass die Probe zunächst notwendig, ist es ein wenig zu experimentieren auf dem Kuchen zu machen.

Curd Modifikation

Vergessen Sie nicht, dass der Käse – ist auch Käse. Und wenn Sie befürchten, dass die Frischkäse-Sahne-Torte aus ungewöhnlichen „Philadelphia“ Familie mag es nicht, tun eine traditionellere Toppings. Denn es wird gleich die Menge an Sahne und Quark gemacht. Letzteres könnte bringt viel süß zu tragen – es hat eine feinere Struktur hat, so wird es leichter zu reiben sein. beide Komponenten ausgepeitscht zusammen mit Puderzucker (etwa Löffel mit einer Folie).

Es ist eine weitere Option: bis zu 400 Gramm Sahne mit hohem Fettgehalt nimmt auf der Hälfte der Menge an Naturjoghurt ohne Aromen und Hüttenkäse (zu fettig). Wo kann man in frönen ist nicht Pulver und Zucker: in Flüssigkeiten ist es gut gelöst.

ErdbeereShortcake

Wenn Sie noch nicht mit einer solchen Füllung zu tun hatte, und Sie sind etwas verwirrt, hier ist ein Rezept für eine leckere Kuchen mit Frischkäse beginnen. Zwei Eier werden mit 100 Gramm Zucker gestanzt; der Mischer sollte mindestens fünf Minuten lang laufen lassen. Vorsicht greift Mehl in einer Menge von Zucker. Rührkuchen ist um eine Viertelstunde lang gebacken und wird in Form von Fett abgekühlt. Es ist gerade genug für den Bau der Creme. Für ihn ist ein Drittel eines Kilo Weichkäse mit Miksira Einhundert Gramm Zucker, Sahne gießen (eine halbe Tasse etwa 100 g), dann in zwei Eier angetrieben – und wieder in den Mischer. Die Creme wird verteilt Korzh Kuchen für eine weitere Viertelstunde versteckt in dem Ofen ostyvshemu. Vorbereiten Gelee, wenn es nur für Kuchen, dann nach den Anweisungen; wenn normal – Wasser zweimal weniger genommen. Hinzu kommt die gekühlte Sahne verteilt Erdbeeren. Gegossen in eine dünne Schicht von Gelee; Kuchen versteckt im Kühlschrank bis zur Erstarrung, dann verbleibende gegossen. Am Morgen haben Sie nicht nur lecker, sondern auch schön Kuchen!