So lagern Zucchini: verschiedene Optionen und Möglichkeiten,

Zucchini, natürlich, als die Sommergemüse. Aber es stellt sich heraus, vielleicht sogar im Spätherbst oder frühen Winter Überraschung sein Haus, zum Beispiel, gedünstet Eintopf aus ihm heraus. In diesem Artikel finden Sie Tipps, wie Zucchini zu speichern. Indem Sie sie, haben Sie eine lange Zeit nach dem Ende der Sommersaison wird originelle und pikante Gemüsegerichte außerhalb der Saison machen. Und einige Empfehlungen, wie Squash für den Winter zu ernten, mit Fotobearbeitungsschritten zeigen den Prozess der Früchte für die Lagerung zu legen. Es ist wichtig, einige Regeln zu folgen.

Wie Zucchini speichern: Auswahl der Früchte

Denken Sie daran, den Winter hat im Frühjahr gewesen, wenn Sie eine Vielzahl von Früchten vor dem Sommer Arbeit wählen. Am besten ist es Zucchini zu pflanzen. Speichern Sie sie einfacher, da im Inneren gibt weniger Samen sind, und ziehen Sie härter. Lesezeichen für den Winter nehmen vollreife Früchte, ohne Schaden. Zur gleichen Zeit aus dem Garten abgeschnitten sollten sie einen kleinen Teil des Stiels 3-4 cm lang sein. Milky Reife Gemüse gelagert werden für lange, nicht mehr als 2-3 Wochen, haben aber eine zartere und saftiges Fruchtfleisch. Daher müssen sie zuerst verwendet werden.

So lagern Zucchini: die Auswahl des Ortes und der Verpackung

Für die reife Früchte ausgewählt, die Sie im Winter verwenden möchten, müssen Räume zwei Anforderungen erfüllen: die Dunkelheit und eine konstante Temperatur von 18-20 ° C Daher ist in der Wohnung sind geeignete Standorte, wie zum Beispiel in der Nähe der Einfahrt oder Balkontüren, während weg von Heizkörpern und Batterien. Anlegen einer kleinen Holzkiste mit Karton Partitionen und legen darin die Früchte, so dass sie einander nicht berühren.

Wie Milch Reife Zucchini speichern? Am besten im Kühlschrank, platzieren erste in einer Tasche mit kleinen Löchern für die Luftzirkulation. Das Entfernen der Frucht in der Schublade für Gemüse eine Temperatur 5-7 ° C, erhalten Sie die Erhaltung der frischen sorgen für 20 Tage.

Ob und wie Squash zu speichern, frieren sie?

Dieses Problem tritt normalerweise auf, wenn Sie eine sehr große Ernte von Gemüse aus seinem Infield gesammelt haben. Auswählen einer Anzahl von Obst für die langfristige Lagerung, sowie Lesezeichen im Kühlschrank, der Rest kann auf zwei Arten verarbeitet werden: freeze oder kochen hausgemachte Pickles. In jedem dieser Fälle müssen Sie die Zucchini vorge waschen und schneiden. Ein Winter zum Sommer Eintopf kochen wird ausreichen, um die gefrorene Masse in Form von Würfeln in die Pfanne direkt aus dem Behälter oder die Verpackung und Eintopf mit anderen Gemüse zu gießen. Viele Frauen verwenden eine andere ursprüngliche Methode – halbfertige Werkstück. Dies kann das Gewicht des Fruchtfleisches und Reis peremelennogo (ähnlich Paprika) stopfen. Lange junge Zucchini nicht mehr als 5-6 cm im Durchmesser geschnitten dicken quer in dem Zylinder über die gleiche Länge hat. Dann, mit einem Teelöffel das innere Fruchtfleisch von Gemüse kratzen (siehe. Bilder), die Füllung füllen und einfrieren. Für leckere Gerichte einfach das Werkstück in einen Topf setzen müssen, und für einige Zeit kochen, der Golf von Tomatensauce für eine halbe Stunde.

Zusätzlich zu all diesen Möglichkeiten Gemüse für den Winter zu erhalten, können Sie diese auch verschiedene Konserven Salate kochen.