Wie man richtig gekochte Garnelen

Shrimp erschien in der russischen Diät ist nicht so lange her, hat aber fing bereits die Phantasie von vielen. So mögen Sie kochen ein Gericht mit Garnelen und Ihren Haushalt überraschen? Um zu beginnen, wir in den Laden gehen und gefrorene Garnelen wählen. Bestimmen Sie ihre Qualität Auge sein. Zum einen in dem Paket sind die Garnelen der gleichen Farbe sein muss. Zweitens müssen sie glänzende Muscheln und verdreht Schwanz sein. Darüber hinaus sollten Sie wissen, dass sie von zwei Arten – Kaltwasser (Atlantik) und warmes Wasser (genannt Tiger und König).

Nicht jeder weiß, wie Garnelen zum Kochen bringen. In der Tat gibt es nichts kompliziert. Sie müssen Wasser in einen Topf gießen, aufkochen und ein wenig Salz das. Jetzt in kochendes Wasser legen und Garnelen identifizieren einige Minuten. Optional können Sie eine Vielzahl von Gewürzen verwenden: schwarzer Pfeffer, Dill, Lorbeer, Nelken und eine Zitronenscheibe.

Um zu erfahren , wie Garnelen kochen, es sollte auf der Verpackung geschrieben werden, aber nicht alle, achten Sie auf diese Zeichen. Also, wie viel sie brauchen, um zu kochen? Es hängt von der Art von Garnelen Sie gekauft haben. Zum Beispiel sind die durchschnittliche Größe Atlantic Garnelen für ca. 2 Minuten gekocht, und königliche und Tiger müssen für 2,5-3 Minuten hergestellt werden. Einige Verbraucher fragen sich, wie gefrorene Garnelen zu kochen. Dies geschieht genau das gleiche wie mit frischen Garnelen, aber die Garzeit auf 5-10 Minuten erhöht.

Wie die Garnelen kochen, dass sie saftig und schmackhaft zu bekommen? Sie müssen so lange kochen , da sie nicht erwerben eine leuchtend orange Farbe und nicht steigen nach oben (wie in Kochen Knödel). Digest wird nicht empfohlen, da in diesem Fall, dass Sie ein Chaos zu bekommen. Aber nach dem Kochen kann etwa 15 Minuten links in der Brühe sein, so dass sie die Bühne saftiger. Die Frage, wie zu kochen Garnelen, heute mehr denn je. Feinschmecker versuchen , sie nicht nur kochen richtig, sondern sie auch in drehen eine köstliche Mahlzeit.

In Supermärkten und Lebensmittelgeschäften Garnelen können unbehandelt und frei geliefert werden (aber sie sind teurer), das heißt, ohne die Schale und Kopf. Wenn es um Wert kommt, kauft Rohöl nicht sehr profitabel ist. Nach 1 kg geschälte Garnele Falls 3 kg ungereinigter. Wie die Garnelen kochen? Wenn Sie rohe Garnelen gekauft, zu einer Tiefkühltruhe ausgesetzt, dann vor dem Kochen sie vollständig auftauen. In diesem Fall Abtauen muss schrittweise erfolgen. Um zu starten, legen Sie sie in den Kühlschrank (nicht jedoch in den Gefrierschrank), und halten Sie dann einige Zeit, um die Küche bei Raumtemperatur. Wenn Sie die Garnelen dringend vorbereiten müssen, können Sie sie in einer tiefen Schale mit warmem Wasser fallen lassen, dass sie schnell aufgetaut.

Für weitere Informationen: heute in der Natur gibt es mehr als 2.000 Arten von Garnelen. Nach ihrer Herkunft, werden sie in Meeres- und Süßwasser aufgeteilt.

Garnelenfleisch (wenn sie richtig vorbereitet) zart und weich. Es enthält nonfat Säure, Zink, Protein, Kalium, Kalzium und Mineralsalze.

Gekochte Garnelen verwendet in Salaten, Suppen und leckere Gerichte.

Guten Appetit!