Hühnerleber mit Zwiebel: das Rezept. Hühnerleber mit Zwiebel in einer Pfanne

Hühnerleber ist einigermaßen eine ausgezeichnete Quelle von wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen in Betracht gezogen. Von ihm sind unglaublich duftend und delikaten Speisen erhalten. Auf der Grundlage dieses Nebenprodukts machen Torten, Suppen, Salate und sogar eine Füllung für Pfannkuchen und Kuchen. Aber es ist besonders schmackhaft und weich wird Hühnerleber mit Zwiebeln. Das Rezept der Vorbereitung in verschiedenen Interpretationen wird in der aktuellen Publikation vorgestellt.

Allgemeine Empfehlungen

Für die Zubereitung von schmackhaften und gesunden Gerichten brauchen frische Hühnerleber zu wählen. Es sollte ohne Blutungen Einschlüsse einen bräunlichen Farbton glänzend und hat sein. Vergilbungs zeigt an, dass das Produkt peremorozhen wurde.

Rezept Hühnerleber mit Zwiebeln und Sauerrahm ist sehr beliebt bei den geschäftigen Hausfrauen. Darauf gibt ein sehr reichhaltiges Gericht, in Verbindung mit jedem Getreide, Teigwaren und Kartoffelbrei. Hühnerleber selbst ist gut, weil es viel weniger Aufwand als Rind oder Schwein Gegenstück ist. Im Gegensatz zu letzterem hat es keinen Film, der entfernt werden soll. Fry das Huhn Nebenprodukt nicht mehr als zehn Minuten brauchen. Ansonsten besteht die Gefahr, es zu trocknen. Pickle dish, ist es wünschenswert, am Ende.

Um Hühnerleber mit Zwiebeln in einer Pfanne zart und saftig stellte sich heraus, kann es saure Sahne oder Sahne. Nun vor dem Kochen ist es empfehlenswert, kurz in Milch einweichen. Diese einfache Manipulation wird von dem bitteren Geschmack loszuwerden.

Die klassische Version

Nach diesem Rezepte können Sie schnell und einfach ein leckeres und würziges Gericht machen. Es wird nicht nur eine wunderbare Möglichkeit sein, ein Familienessen, aber auch in der ungeplanten Ankunft der Gäste helfen. Bevor Sie die Hühnerleber kochen mit Zwiebeln, überprüfen , ob es alles , was Sie in Ihrem Kühlschrank brauchen. In diesem Fall müssen Sie:

• Sechshundert Gramm Leber.
• Drei Esslöffel Mehl.
• Dreihundert Gramm weiße Zwiebeln.

Als zusätzliche Komponenten in der Herstellung solcher Gerichte mit Salz, Gewürzen und ein wenig Pflanzenöl.

Folge von Aktionen

Um aus der Leber Blut verschwindet dort angesammelt, es kurz in kaltem Wasser getränkt. Fünfzehn Minuten später, ein Nebenprodukt wird gewaschen, flüssigen Rückstände und in große Stücke geschnitten dekantiert. Vorbereitet durch diese Methode Leber Paneer in der Mahlzeit und die Ausbreitung auf einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl geschmiert. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass jedes Stück gut gebraten ist.

Dann braun verbreitete sich die Innereien der Zwiebel Halbringe und alle zusammen auf mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren unter Berücksichtigung der Inhalt der Pfanne. Kurz vor der Entnahme aus der Platte Gericht Salz, gewürzt mit Gewürzen und mit der Kappe bedeckt. Wie Sie sehen können, die Vorbereitung einfach Hühnerleber. Rezepte (gebraten mit Zwiebeln, es ist, nebenbei bemerkt, ist besonders gut), es nicht auch spezielle Zutaten benötigt und ist einfach zu implementieren.

Option mit Sojasauce

Um dies zu unglaublich saftig und zart Gericht erfordert nicht teuer und kaum Nahrung. Und die Technologie ist sehr einfach, so ist es auch unerfahrene Gastgeberin leicht zu beherrschen. Um Ihre Familie ein köstliches Abendessen zu füttern, überprüfen Sie im Voraus, ob es alles, was Sie an Ihren Fingerspitzen ist. Sie benötigen:

• Ein halbes Kilo Hühnerleber.
• Paar Esslöffel flüssiger Honig.
• Große Zwiebel.
• Vier Esslöffel Sojasauce.

Um vegan Hühnerleber mit Zwiebel Rezepte ist sicher in Ihrem Kochbuch zu sein, nicht bekommen, frisch und geschmacklos, extra Pflanzenöl, Salz und Gewürze.

Beschreibung des Verfahrens

Gewaschen sauber durch die Leber Galle obsushivayut Reste und Papiertücher. Hergestellt durch dieses Verfahren geschnitten das Nebenprodukt relativ große Stücke und zu der Seite entfernen.

Auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert, verteilt die gehackte Zwiebel und es leicht braten. Nach ein paar Minuten, um die Leber zu senden und lassen bei mäßiger Hitze vorbereitet, von Zeit zu Zeit Rühren nicht vergessen. Als Nebenprodukt in einer Pfanne leicht gebräunt gegossen Sojasauce und flüssigen Honig. Alle gewürzt mit Salz und Gewürzen und links für ein Minimum Feuer stehen. Hühnerleber mit Zwiebeln in einer Pfanne nach etwa zehn Minuten voll einsatzbereit. Servieren Sie es mit Reis oder Kartoffelbrei.

Option mit Wein

Gemäß der Technologie weiter unten beschrieben stellt sich heraus, sehr schmackhaft und gut gewürzt Gericht, das sich nicht schämt, an die Ankunft der Gäste vorzulegen. Es ist die Vorbereitung ziemlich schnell, aber nicht den Prozess der Suche nach fehlenden Komponenten zu verzögern, die Bereitstellung aller notwendigen machen. Zu dieser Zeit im Kühlschrank sollte sein:

• Sechshundert Gramm Hühnerleber.
• Vier Schalotten.
• Hundert und fünfundsiebzig Milliliter Weißwein.
• Vierzig Gramm Butter.
• Paar Esslöffel Mehl.

Um Hühnerleber (Rezept) mit gebratenen Schalotten Zwiebeln mehr zart und gut gewürzt gedreht, in der obigen Liste benötigen Sie Salz, Gewürze und Pflanzenöl hinzuzufügen.

Turn-basierte Technologie

Zunächst einmal sollten Sie die Leber der Vorbereitungen beginnen. Kurz in eine Schüssel mit kaltem Wasser, waschen, wischen und schneiden sie in nicht zu kleine Stücke getränkt. Dann Nebenprodukt in Mehl gerollt und in die Pfanne mit einer Mischung aus Sahne und Pflanzenöl gefettet gesendet.

Gebratene Leber für zwei Minuten auf jeder Seite, und nur dann etwas Salz hinzufügen und mit Gewürzen. Es wird verschieben dann auf eine separate Platte, und ist in einer Pfanne in Scheiben geschnittenen Schalotten platziert. Bereiten Sie es bei der minimalen Hitze unter ständigem Rühren verbrannt zu vermeiden. Zehn Minuten später schenkte ihm Wein und kochte es. Wenn es um die Hälfte des Volumens, in einer Pfanne hinzufügen zwanzig Gramm Butter reduziert wird und sofort vom Herd nehmen. Die sich ergebende Soße gießen Sie die gebratene Leber und diente auf den Tisch.

Option mit Pilzen

Dieses Rezept ist interessant, weil die Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten wird nicht in einer Pfanne, und im Ofen backt gebraten werden. Bevor Sie beginnen, dies ein gesundes und schmackhafte Gerichte dafür, dass in den Laden gehen und all notwendigen Produkte zu erwerben. In diesem Fall müssen Sie bei der Hand sein:

• Ein halbes Kilo Hühnerleber.
• Zweihundert Gramm frische Pilze.
• Paar Zwiebeln.
• Zweihundert Gramm saure Sahne.
• Zwei Karotten.
• Ein Paar von rohen Eiern.

Um mit Zwiebeln lecker und gut gewürzt Hühnerleber gedreht zu haben heraus, ein Rezept, das in der heutigen Artikel beschrieben wird, müssen Sie die oben aufgeführte Liste mit Salz, Gewürzen und Pflanzenöl diversifizieren. Letzteres ist zum Braten Zutaten benötigt. Und Salz und Gewürze geben dem fertigen Gericht einen köstlichen Geschmack.

der Algorithmus

Da das Rezept Hühnerleber mit Zwiebeln und Sauerrahm Pilzen voraussetzt, müssen Sie zuerst ist Pilz zu tun. Ihr Wasch, Platten geschnitten und in heißem Pflanzenöl gebraten, nicht periodisch gerührte Vergessen. Eine Viertelstunde ihrer Verschiebung in einer separaten Schüssel und die befreite pan der geriebenen Karotten und Zwiebeln senden.

Zehn Minuten später agierten Gemüse Verschiebung in der feuerfesten Form, dessen Boden Pflanzenöl geschmiert, angeordnet auf der Oberseite vorgebratenen Pilzen und Leber. All dies wird mit einer Mischung aus saurer Sahne, Eier, Salz und Gewürze, und dann bestreichen und mit gehackten Kräutern und senden es in den Ofen gefüllt. Gebackene Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten auf hundertachtzig Grad. Etwa eine halbe Stunde später wurde die Schale aus dem Ofen entfernt wird, leicht gekühlt werden Abschnitte geschnitten und servieren.

Option mit Tomaten

Es kann relativ schnell vorbereiten schmackhaft und ausreichend Gericht auf dieser Technologie. Es ist gut, weil es mit gut fast jeder Garnitur geht. So erhalten Sie eine wirklich gut gewürzt und nahrhafte Hühnerleber mit Zwiebeln, ein Rezept, die maximale Einfachheit bietet, stellen Sie sicher im Voraus, dass Sie in der Küche alles Nötige gefunden haben. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie:

• Ein Pfund Hühnerleber.
• Eine Karotte und Zwiebel.
• Sechzig Milliliter Pflanzenöl.
• Ein Paar von Esslöffel Tomatenmark.
• Wasser, Salz und Gewürze.

Vorgewaschene und obsushennuyu Leber wird in große Stücke geschnitten und auf einer Bratpfanne mit erwärmtem Pflanzenöl gefettet verteilt. Unmittelbar danach wurde ein Gefäß mit einem Deckel abgedeckt, und sein Inhalt werden bei möglichst geringer Hitze für ein Viertel Stunden abgeschreckt.

Nach Ablauf dieser Zeit in einer Pfanne die geriebenen Karotten und gehackte Zwiebel Halbringe hinzufügen und weiter, um zu kochen vergessen Sie nicht, gelegentlich zu rühren, damit nichts verbrannt wird. Nach etwa zehn Minuten das Tomatenmark, Salz und Gewürze zu senden. All dies ist ein halbes Glas gefiltertes Wasser gegossen und für mindestens Feuer verlassen. Geschmorte Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten vollständig einsatzbereit nach weiteren zehn Minuten. In der Regel wird sie mit Nudeln, Gemüse oder Kartoffelpüree serviert.