Rezepte zweite Kurse von Fleisch

Nun, wer von uns nicht gerne Fleisch? Ich bin sicher , dass die meisten Leser Liebhaber von Fleischgerichten sind, so zweite Rezepte Gerichte aus Fleisch interessiert praktisch jeder.

Zur Herstellung von einem Fleischgericht, müssen Sie das richtige Fleisch wählen, spielt es keine Rolle, es ist Lamm, Schwein oder Rind, oder vielleicht tut das Fleisch von „exotischen“ Tieren (ich meine das Fleisch von Wildschweinen, Elchen, etc.). Nun, wenn Sie auf dem Land leben und tun erhöhen Vieh für Fleisch.

Erstens sollte es nicht riechen, im Idealfall jedes frisches Fleisch fast keinen Geruch (mit Ausnahme kann das Fleisch von Schafen, Wildschweine, Ziegen – sie haben einen eigenartigen Geruch). Zweitens, achten Sie auf die Farbe des Fleisches, Schweinefleisch ist ideal rosig, Rindfleisch – rot mit violetten Reflexen, Lamm – ziegelrot Farbe. Und drittens, drücken auf das Fleisch nach unten – ein Grübchen, die als Folge des Drückens eines Fingers gebildet wurde, sollte knacken. Diese einfachen Tipps helfen Ihnen , das frische Fleisch zu wählen , um zu Rezepten für Hauptgerichte mit Fleisch in echtem Genuss.

Das erste, was mir in den Kopf kam – Teigtaschen mit Fleisch und Kartoffeln. Manty sind sehr ähnlich wie Knödel, aber sie für ein paar bereiten. Jemand liebt Mantas geschlossen, Ich mag offen kochen. Für den Test müssen wir 1 Ei, 100 ml kochendem Wasser, Dampf Tasse Mehl Löffel Pflanzenöl und Salz. Den Teig knetet, wie der Knödel – abkühlen leicht ausrollen sein könnte. Im Allgemeinen beinhalten viele Hauptgerichte mit Fleisch der Verwendung des Tests.

Für die Füllung benötigen wir 3-4 rohe Kartoffeln (wenn Sie pomyasnee möchten, können Sie weniger Kartoffeln verwenden und Hackfleisch), 400 g Hackfleisch zu Hause (1/2 des Rindfleisches und ½ des Schweins), Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Wunsch. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, hacken Zwiebel. Alle kombinieren mit Hackfleisch, Salz und gut mischen. Fry die Füllung ist nicht notwendig, es roh sein muss, so dass der Geschmack des Fleisches ist besser erhalten. Dann rollen Sie den Teig aus der saftig in der Mitte der Füllung und setzen zaschipyvaem Kanten, so dass die Spitze ein kleines Loch war. Manty legte in einem Dampfer oder mantyvarku, für 30 Minuten in Dampf kochen. Wenn der Knödel bereit ist, legt sie unbedingt heiß auf den Tisch. Ich zusätzlich gewürzt mit saurer Sahne und Kräutern, stellt sich heraus, wahnsinnig lecker. Solche Rezepte die zweite Fleisch sind gut, weil sie sehr nahrhaft sind und leicht die ganze Familie ernähren kann.

Besonderes Augenmerk wird auf einem solchen Mangel Fleischgerichte wie Huhn mit Pfeffer und Wein bezahlt. Sound und ursprünglichen Geschmack dieses Gericht ist einfach unglaublich. In der Tat ist das Rezept erinnert an einem Ragout mit Gemüse und Fleisch. Also, für die Vorbereitung, die wir brauchen: ein Pfund Huhn, süßen Paprika, zwei große Zwiebeln, ein paar roher Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch (Nelken genug), weißer Tafelwein 100 ml, Salz, Kräuter und Gewürze, wie gewünscht.

Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Öl ausgebreitet, ein wenig braten. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel und Pfeffer, braten ein paar Minuten, mit Salz und rühren. Als nächstes gießen den Wein, es erweicht perfekt die Fleischstücke einfach in den Mund schmelzen. Ein wenig Eintopf. Dann legen Sie die Kartoffeln aus, in Scheiben geschnitten und gewürfelt Tomaten. Knoblauch wird zu Gerichten hinzugefügt kurz vor dem bereit. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung etwa eine Stunde. Legen Sie das fertige Gericht auf einem Teller, dekoriert mit schönen Grün und servieren.

Im Allgemeinen erfolgt die Herstellung der Gerichte aus Fleisch mehr als nur Gemüsegerichte, aber sie sind großzügig und schmackhaft.

Auf der ganzen Welt wahrscheinlich Rezepte werden es nicht finden, weil jedes Land und sogar Familien – ihre traditionellen Rezepte von Fleisch zu kochen. Deshalb sind die Rezepte für Hauptgerichte mit Fleisch so vielfältig und zahlreich, ich will sie alle versuchen, aber ich fürchte, das ganze Leben für das nicht genug ist.