Wie die meisten duftenden Quitte mit Walnüssen vorbereiten

Quitte – Frucht ist etwas ähnlich wie ein Apfel, es in Zentralasien wächst und ist ein seltener Gast an unseren Tischen. Aber wenn man die Versorgung der heimischen Vorbereitungen diversifizieren möchten, können Sie auf dem Markt ein paar Kilogramm Früchte kaufen und Quittenmarmelade für den Winter kochen. Glauben Sie mir, das ist eine der köstlichsten, duftend, aromatisch und auch schöne Köstlichkeiten, die Sie jemals in der eigenen Küche gekocht haben. Über all die Feinheiten des Werkstücks zur Herstellung wird in unserem Artikel diskutiert.

Wie die Marmelade kochen von Quitte mit Walnüssen

Für ein paar Gläser benötigen Sie:

• 2,5 kg sehr reife Quitte;
• 2 kg Zucker;
• etwas mehr als eine einfache Tasse gefiltertes Wasser;
• Glas geschälte Walnüsse;
• die durchschnittliche Größe einer Zitrone.

Waschen Sie Früchte, halbieren und entfernen Sie die Samenkapseln. Seien Sie vorsichtig – es liegt in der Mitte einer Quitte die solideste ist. Skin können entfernt werden, oder verlassen können – es hängt alles von Ihrem Wunsch. Nach Frucht hergestellt gewürfelt oder in Scheiben geschnitten, in eine untere Pfanne von fünf Minuten lang Wasser und blanch siedet. Dann klappen Sie den Inhalt in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Bereiten Sie den Sirup: Nehmen Sie 700 bis 800 Gramm Zucker und lösen sich in 300 ml Wasser, ist es am besten, die man nehmen, die bereits Quitten gekocht wird. Bringen Flüssigkeit zum Kochen bringen, und danach tauchen die Fruchtscheiben. Quitten mit Walnuss sollte für 10 Minuten kochen, und dann, wie die meisten dieser Präparate, brauchte er ein wenig zu brauen. Normalerweise ist die Gastgeberin links den Stau in der Nacht: während dieser Zeit die Frucht eine ausreichende Menge an Zucker gewinnen wird. Also, am nächsten Tag Sie in die zweite Stufe Kochen ablaufen kann: in in einem Topf die folgenden 700 Gramm Zucker, gut umrühren und 10 Minuten kochen wieder. Wenn die Oberfläche des Schaums gebildet wird, muss es sorgfältig entfernt werden. Auch hier müssen Sie warten – nach der zweiten kochen Gerichte, wo sie mit Quitten kochen mit Walnüssen, Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für einen halben Tag. Und schließlich die letzte Etappe. Gießen Sie in die Pfanne mit der Frucht restlichen Zucker, legte Zitrone in Scheiben geschnitten mit Rinde (sicher sein, alle Knochen von ihm entfernen), sowie gehackte Nüsse (jemand fügt sie vollständig, und einige lieber in Krümel geschreddert).

10 Minuten lang sieden, die Verfügbarkeit prüfen. Es ist einfach, auf einen Blick zu bestimmen: Quitte mit Walnuss aus dem Ofen entfernt werden, wenn der Sirup eine schöne gelbe Farbe werden wird, und nehmen Sie es auf einer Platte ausgebreitet, mit Fruchtstücken Tröpfchen werden sollte sehr weich und durchscheinend sein. Fertig. Es bleibt nun in sterilisierten Gläsern, Walzenbezügen verpackt und an der Lagerung bis zum Winter geschickt. Wenn Sie plötzlich Anzeichen der Gärung in den Banken sehen, die in diesem Fall in einem Stau, können Sie ein wenig Zucker hinzugeben und nochmals aufkochen. Diese aromatische Ernte wird eine große Bereicherung für das Frühstück, sowie eine ungewöhnliche Füllung für Kuchen oder Muffins sein. Seine schmackhaft und hat einen Tee oder Brotaufstrich. Nun, da Sie wissen, wie mit Quitten und Walnüsse zu kochen. Achten Sie darauf, und es einmal machen, Sie jedes Jahr diese duftenden Delikatesse gespeichert werden, um den Geschmack, von denen jeder das Wasser im Munde süßen Zahn.