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Wie die Würste kochen, dass sie den Geschmack bewahrt haben und nicht Form verlieren?

In der Welt gibt es Hunde verschiedener Größen und Formen: Rind, Schwein, Huhn, Käse, Zwiebeln und mit fast alles, was sie wollen. Im Allgemeinen ist die Mehrheit der Fans des gewünschten Produkts, so waren die Würste eine ausschließlich Fleischmischung in der Schale, während das Fleisch noch nicht immer in ihnen vorhanden sein. Zum Beispiel in der Antike waren sehr beliebt Fischwurst und Wales in der Grafschaft Glamorgan Würste werden immer Käse mit Lauch hergestellt. Was die Formen, in dieser Hinsicht sind sie auch anders: zum Beispiel in Schottland Wurst Lorna genannt – Platz, und sie keine Schale haben.


Das beliebte Produkt kann in drei Kategorien eingeteilt werden. Die erste soll auch frische Wurst, die immer bereit sein, das heißt, das Kochen. Sie werden gefolgt von geräucherten, wie Salami: sie können für eine relativ lange gespeichert werden, und es werden wie eine Wurst Form geschnitten. Letztere Kategorie umfasst halbfertige oder fertige Wurst, können sie kalt oder warm essen.

In der Tat, die Hunde – ist ein vielseitiges Produkt, das bei der Herstellung von vielen Gerichten verwendet werden kann. Einer von ihnen ist sehr originell und hat einen lustigen Blick, so kann es wirklich wie Kinder. Aber es lohnt sich die Vorbereitungszeit bedenkt, wie Hot Dogs zu kochen. Dieses Gericht ist nicht sehr appetitlich genannt – „haarige Wurst“, aber das Kind wird den Prozess der Herstellung genießen. Für dieses Gericht benötigt Wurst und dünne Spaghetti. Also, nehmen Sie 30-40 Stücke von trockenen Nudeln, die in allen verfügbaren Plätze durch eine Wurst durchbohrt. Das Ergebnis sollte eine Art „Wurst Igel“ sein, die sorgfältig in einem Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser gesetzt werden müssen. Zeit, wie viele Würstchen zu kochen, leicht erhöht. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass der Anteil der Nudeln, die im Innern des Produkts ist, gut schäumen. Standard moderne Wurst gekocht nicht mehr als 5 Minuten. Wenn Sie sie länger kochen, können sie platzen, wenn nicht razleztsya daher für die Herstellung von „haarigen Würsten“ nicht auf dem Produkt knausern, noch vorhandenes Fleisch ist: so können Sie unangenehm „Kollaps“ Gerichte vermeiden und die Ausgabe einen sehr zu bekommen in der Lage, amüsante Wurst, aus dem es wird, wie das Haar Fadennudeln durchzuzuhängen. Diese Schönheit kann mit geriebenem Käse bestreuen und etwas Ketchup hinzufügen. Mit anderen Worten, wird das Standard-Gericht in etwas schwierig, aber nicht weniger schmackhaft.

Die Verwendung von Rohwürsten, vor allem in einer Cellophan Umschlag, ist es besser, sich nicht einzumischen. Zum einen haben die Geschmacksqualitäten schlechter als gekocht, und zweitens besteht die Gefahr einer Vergiftung, da der Beförderung oder beim Entladen der Produktmembranintegrität und das Eindringen von Sauerstoff beeinträchtigt werden kann leicht verderben. Daher ist es besser, diese Produkte zu kochen. Wie viele Würstchen kochen in Zellophan eingewickelt, und ob Sie sie schießen wollen? Sie können sie in der Schale kochen, und ohne sie, aber es wird vermutet, dass die Würste in der Plastikverpackung gekocht, aber schmackhaft, weil es dir in dem Produkt mehr Nährstoffe zu speichern. Auf der anderen Seite wird die aktuelle Qualität dieser Art von Produkt gegeben, ist die Verpackung besser zu entfernen, die nicht sehr nützliche Substanzen gingen ins Wasser.

Über wie viele Würste in einer unnatürlichen Schale gekocht, können wir sagen, dass es genug 2-3 Minuten, so bekamen sie ihre Dosis der Wärmebehandlung und haben nicht die Geschmackseigenschaften verloren, und nicht auseinander fallen. Wenn Sie in Zellophan kochen, dann sollte es ein wenig Schnitt an den Kanten, so dass später war es leichter zu entfernen. Es kann auch ein paar Mal sein, um die Wurst mit einer Gabel zu durchdringen seine Integrität zu halten und überschüssigen Fett loszuwerden.

Und schließlich, ein paar Worte darüber, wie viel Würste in einem Mikrowellenherd und einem Dampfer zu kochen. Um Datenfleischprodukte herzustellen in einem Mikrowellenofen, müssen Sie sie mit Wasser füllen , so dass es vollständig die Wurst abdeckt und in dem Ofen geschoben, die mit voller Kapazität enthalten ist. In diesem Modus wird die Schale in drei Minuten fertig sein. Aber Zellophan in diesem Fall ist es besser, zurückzutreten, sonst wird es platzen, die für die Mikrowelle sehr schlecht sein würde.

Wie in einem Doppel-Kessel Würstchen kochen? Da die Produkte nicht mit Wasser gefüllt sind, und werden mit Hilfe eines Paares vorbereitet, müssen 8-10 Minuten zu den Würsten, den Zustand der Vollreife erreicht.