Kochen zu Hause Restaurant Salat

Manchmal Restaurant Salat fällt Dekor und Geschmack. Profis lernen im Laufe der Jahre in der Welt aus der Erfahrung von den besten Köchen lernen. Es ist kein Geheimnis, dass nicht alle Rezepte von köstlichen Speisen können leicht unabhängig lernen, aber heute haben wir über die Salate sprechen, die zu Hause gekocht werden kann.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen wollen, unsere kleine Auswahl wird Ihnen helfen, genau das zu finden, was Sie brauchen.

Griechischer Salat für Liebhaber von frischem Gemüse

Dieses Gericht ist in den besten Restaurants auf der ganzen Welt serviert. Griechischer Salat braucht keine spezielle Dekoration, es sieht gut aus , und so in der Tat Produkten von hellen Farben daran gewöhnt. Aufgrund dieses Kontrast dreht, ist es so spektakulär.

Einige Restaurant Salat erfordert viel Geschick, aber der griechischen, müssen wir einfach in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben die folgenden Komponenten mischen:

• 3 kleine Tomaten;
• polgolovki rote Zwiebel;
• cucumber mittlere Größe;
• die Hälfte der Paprika roten und gelben Farben;
• 140g Feta-Käse (oder einer anderen hausgemachten Sole, Feta wenn nicht).

Vorsichtig die Stücke mischen und 15 Stück von schwarzen Oliven hinzufügen, entsteint. Gießen Sie Olivenöl ekstraotzhima. Podsolite nach Geschmack mit Meersalz, eine Prise getrockneter Oregano und Knoblauch hinzufügen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Carpaccio im Restaurant

Für russische Fleischgerichte ohne Wärmebehandlung ist es untypisch. Aber diese Zutat ist recht umfangreich in vielen der besten nationalen Küche aus verschiedenen Ländern verwendet. Als Beispiel ein exquisiter Französisch Tartar oder Carpaccio Salat, die leicht zu Hause zubereitet werden können.

Wickeln Sie frisches Rinderfilet mit Olivenöl in der Plastikverpackung getränkt und in dem Gefrierschrank für eine halbe Stunde senden. Wir werden etwa 400 Gramm Fleisch brauchen.

Schneiden Sie so dünn wie möglich. Im Idealfall müssen Sie die Schneidemaschine verwenden.

Wehre, verpackt in Plastikfolie, ein Hammer mit einer glatten Oberfläche nicht gerippt. Sie können die Rolling Pin und den üblichen verwenden.

Legen Sie das Fleisch in einem Kreis auf einem Teller serviert, und in der Falte Handvoll frischen Rucola (Halbstrahl). Gießen Sie Olivenöl gemischt mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft. Garnieren mit geriebenem Parmesan (75 g). Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen und grobem Meersalz.

Erkennbare Klassiker – unübertroffen „Caesar“

Viele Variationen dieses Gericht – die häufigste heute Salate Restaurant-Ebene. Das Gourmet leicht eine objektive Sicht des Restaurants machen, schmeckt den Salat „Caesar“. Leider hat das Original-Rezept, viele versucht, ihre eigene Art und Weise neu zu gestalten. Manchmal bringt es gute Ergebnisse (zum Beispiel Sardellen erschien im klassischen Rezepte durch den Bruder des Autors), aber einige Komponenten stellen nicht in einer eleganten Schale. Zum Beispiel ist es für dieses Gericht Mayonnaise nicht geeignet.

Sie können absolut beliebige Anteile wählen, auf dem gastronomischen und ästhetischen Geschmack konzentriert. Aber der Salat muss folgende Angaben enthalten:

• Croutons Weißbrot;
• Canned Sardellen;
• gekochten Eiern;
• gekocht oder Brathähnchen Brust;
• Parmesan;
• Salate (Eisberg, arugula, Kopfsalat).

Diese Komponenten sollten in etwa gleich sein. Optional können Sie auch zu „Caesar“ Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Weichkäse, Garnelen hinzufügen. A wird auf der Grundlage von Restaurant Salat „Caesar“ Olivenöl gemischt mit Dijon-Senf und Zitronensaft, Worcestershire-Sauce gefüllt.

Caprese mit dem Duft der italienischen Küste

Es gibt ein Restaurant Salate Rezepte, die nicht sogar bis zu einem erfahrenen Besitzer. Aber Caprese kann sogar kochen pyatiklassnitsa.

Dieses Gericht besteht aus Scheiben geschnitten in Ringeln Mozzarella und Tomaten, in gleichen Teilen übernommen. Die Komponenten sind auf einer Servierplatte gelegt und sich selbst schön und appetitlich aussehen. Aber wenn ihre pritrusit Prise italienischer Kräuter und Nieselregen mit einer kleinen Menge von aromatisiertem Olivenöl, bekommt noch schöner und schmackhafter.

Tricks von hausgemachten Salaten

Restaurant Salate sind nicht viel anders als zu Hause. Entsorgen Sie das schwere Fett Saucen, versuchen mehr verschiedenen nützliches und schmackhaftes Grün zu verwenden. Vergessen Sie nicht über die Gewürze: Oregano, getrocknetes Basilikum, Thymian, Salbei. Eier können Wachteln ersetzt werden, sehen sie ästhetisch ansprechend und ungewöhnlich. Aber die Haupterfolgsgarantie – es ist Ihre Inspiration. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren, und Sie werden viele neue Aromen erhalten.