Anisette – ein neues Getränk für altes Rezept

Rezept anisette seit der Antike bekannt. Diese alkoholische Getränk Ägyptern als heilend. Heute gibt es eine Menge Wodka Rezepte auf Basis von Anis. Die meisten Länder produzieren Alkohol, traditionell für die Region, die das Gewürz enthält. In Russland war anisette ein häufiger Gast auf den Tischen. Die Feudaladels bedienen dieses Getränk immer. In jedem Land solchen Alkohol hat es seinen eigenen Namen. In Griechenland – Ouzo ist, in einigen arabischen Ländern – Arak, Italien – Sambuca, Türkei – Krebse.

In der russischen Anis wurde als Zusatz zu Mehlprodukten verwendet. Aber die wichtigste Verwendung dieses Gewürzes gefunden in Wodka-Produktion. Das Ergebnis war anisette Stärke von etwa 45 Grad. Früher wurde es als ein Getränk, der spannenden Appetit verwendet.

Und jetzt biete ich Rezept Anis seit langem bekannt. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einem leicht grünlich Aroma Gewürzen und süßem Geschmack.

Zur Vorbereitung dieses Getränk einen Liter Wodka gut brauchen, drei Esslöffel Zucker, 4 EL Wasser gekocht, 6 Nelken, und natürlich der Hauptbestandteil – 30 Gramm Samen von Anis. Gewürze müssen Pfund, aber nicht zu fein. Dann füllen sie mit Wodka. Entfernen Sie die Tinktur in einem dunklen Ort für fünf Tage.

Am Ende dieser Zeit bereiten sie das Wasser und Zuckersirup. Fügen Sie diese Mischung in die vorbereitete Infusion. Nun sind alle müssen Sie mischen und lassen für weitere 1-1,5 Monate ziehen lassen. Herstellung von Wodka – ein mühsamer Prozess. Vor allem, wenn Sie ein leckeres und natürliches Produkt erhalten möchten. Wenn die Getränkeaufgußvorrichtung, kann es verwendet werden, aber es wird empfohlen, ihn durch ein Seihtuch zu belasten.

Wenn Sie große Mengen an Nahrung kochen möchten, können Sie das folgende Rezept verwenden.

Nehmen Sie ein Viertel der Alkohol Eimer und füllen sie eine halbe Handvoll Samen von Anis, drei Gramm Zimt, Gewürznelken und die gleiche Anzahl von fünf Gramm Zitronenschale. Nach 3-4 Tagen, Wasser 4,5 Tassen auf dem Feuer und Zucker zu. Wir geben diese Mischung kochen zweimal und gießen Sie sie in Alkohol. Die hergestellte Infusion wird durch ein Seihtuch filtriert. Um ein sauberes Getränk zu erhalten, verwendet für Anstrengung Baumwolle und Kohle, die zwischen den Schichten aus Gaze angeordnet sind. Gießen Sie die Flüssigkeit in der Flasche wurde verschlossen und in einem dunklen Ort für ein paar Wochen verlassen. Weiter gießen anisette in saubere Flaschen.

Dieses Getränk kann mit anderen Gewürzen wie Koriander gemacht werden. Für die Herstellung von 400 Gramm benötigen Anissamen, etwa 200 Gramm Koriander (Samen), 4,5 Liter Wasser, 10 Liter Alkohol.

Die Hälfte der Gewürze Samen und schleifen sie. Sie können einen Mörtel oder andere mechanische Mittel verwenden. Wir füllen sie mit Alkohol und lassen einen Monat lang in einem dunklen Ort. Dann Wasser dazu und destilliert, um eine spezielle Vorrichtung verwendet wird. Der resultierende Wodka, fügen Sie die restlichen Samen und dann darauf bestehen, für Monate. Während dieser Zeit ist es notwendig, mehrere Male Tinktur zu mischen. Nach Ablauf dieser Frist den Sirup von 2 kg Zucker und zwei Litern Wasser vorzubereiten. Die Infusion ist notwendig, den gekochten Sirup zu entwässern und hinzuzufügen. Alles, was wir gut mischen und verteilen in Flaschen abgefüllt. Halten Sie sie in einem dunklen und kühlen Platz genug. Anisette ist bereit, es kann bei Bedarf verwendet werden.

Die russische machte zwei Arten von diesem Getränk. One – auf der Grundlage von Samen der Gewürze aus China gebracht. Ein weiteres Rezept basiert auf dem Samen von Anis, wächst in Russland. Sie haben die gleiche Auswahl an Farben, aber den Geschmack ein wenig einfacher.

Anisette – ein traditionelles russisches Getränk, das Rezept von der sehr beliebt vor kurzem worden ist. Aber wir müssen bedenken, dass alkoholische Getränke nicht an alle gezeigt, sie zu benutzen sollte in kleinen Mengen sein.