Einfach Kochen shawarma zu Hause

Shawarma ist zu Recht als eine der fünf beliebtesten Gerichte der heimischen Fast Food. Richtig gekocht shawarma genug, dass schmackhaft, so auch sehr befriedigend. Aber es in zahlreichen Fastfood-Kauf kann gefährlich für die Gesundheit sein. Eine Vielzahl von Anekdoten und Witze über die in einem früheren Leben, diese Stücke von Fleisch in einem Fladen könnte bellen oder miauen, scheinen nicht von Grund auf neu. Und als sie sahen einige Verkäufer dieses östlichen behandelt, wie Sie wollen nicht auf ihre Küche versuchen. Aber das Kochen shawarma zu Hause scheint fast alle Russen absolut unmöglich Prozess. Und es ist vergeblich, nebenbei bemerkt.

Schauen wir uns die Methode des Kochens shawarma suchen, die in der Außenküchen verwendet wird. Ein großes Stück Fleisch (oder mehr kleineren Stücke) auf dem Spieß gefädelt und vor einem vertikalen Gitter platziert. Bräter dreht sich langsam um seine Achse, so dass das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig geröstet wird. Sobald der Koch bereit Oberschicht hält, schneidet er ein Messer. Dann, mit einer wahrhaft akrobatischen Geschicklichkeit, wirkt zwei Macheten, mahlt Fleisch an Bord mit Gewürzen und Mischungen. Die nächste „Programmnummer“ dient Fladen. Es gewickelte Stücke Fleisch, gewürzt mit ihrer Sauce, fügen Sie die koreanischen Karotten, Kohl, Gemüse, Zwiebeln und andere „Geschmacksverstärker“, wonach das fertige Gericht des Kunden serviert wird.

Warum ist es nicht möglich vorzubereiten shawarma zu Hause? Nur weil Sie nicht über einen vertikalen Grill haben? Nun, man stoppt niemand all diese Manipulationen zu tun und auf der Horizontalen. Und wenn ein solches Gerät, das Sie in dem Land befinden, gehen Sie nicht auf die einzig und allein um shawarma zu essen. Und in der Ofenplatte haben Sie einen Grill? Wenn die Antwort positiv ist, dann shawarma zu Hause es Kochen ist auch durchaus möglich. Sie erinnern sich nicht nur in der Zeit um die obere Schicht von Fleisch abzuschneiden. Und wenn Ihr Ofen nicht mit einem Grill ausgestattet ist, können Sie in einer Pfanne und shawarma kochen.

Rezept für hausgemachten shawarma

Sie benötigen:

• Fleisch (jeder, dass Sie zeigt die leckersten, die einzige Bedingung – ohne Knochen);
• dünne Armenian Fladen (ein paar Stücke);
• Zwiebeln;
• Greens (Koriander, Basilikum, Estragon, Petersilie, Dill);
• Koreanische Karotten, Pilze, frisch oder Sauerkraut, Tomaten, Auberginen – es hängt alles von Ihrer Phantasie und Geschmacksvorlieben;
• Sauce (Mayonnaise oder Ketchup, oder eine Kombination von beidem).

Pan stellen hohe Hitze über und starten Sie das Fleisch mit dem Chip. Es ist wünschenswert, in Streifen zu schneiden, lassen Sie den Wert der Stücke ist nicht sehr groß, so dass sie nicht zu lange haben vorzubereiten. legte das Fleisch in Scheiben geschnitten auf einer heißen Pfanne ohne Fett, und beginnt sofort mit seiner einen Holzspatel gerührt wurde. Weder Salz noch Pfeffer ist es noch nicht notwendig. Warten Sie, bis jedes Stück mit einer köstlichen gebräunten Kruste bedeckt ist, und erst danach können Sie es Salz und Gewürze hinzufügen. Tatsache ist, dass, wenn Sie zu Braten ein großes Stück entscheiden, und dann schneiden Sie die Gefahr, dass es aus dem Saft entstehen. Das gleiche wird bei seinem salting geschieht vor dem Braten. Und nachdem sie leicht gebräunt sind, Saft gelingen wird nicht entstehen, und das Fleisch ist köstlich, weich und saftig.

Aber auf einem heißen Koch shawarma zu Hause noch nicht zu Ende. Nun müssen Sie vorgewaschen Gemüse, schälen zerkleinern und Zwiebel Halbringe schneiden und beginnen unsere shawarma zu sammeln. Wenn Sie den Bogen zu scharf gefangen, prisolit die leicht es und mit kochendem Wasser übergießen.

Erweitern Sie die Liste von lavash, schmieren sie mit der Soße, legte die Fleischstücke in die Mitte, fügen Sie die Kräuter, Zwiebeln und alle restlichen Zutaten, decken Sie die Spitze der „Stillleben“ Sauce und Fladenwickelrohr. Jetzt kocht shawarma zu Hause vollständig vollzogen angesehen werden. Mit dem gleichen Verfahren, ein paar Partien machen und die Mahlzeit beginnen.