Wie schön und köstlich gebackene Auberginen

Auberginen sind sehr gern Hausfrauen für ihre Einfachheit und Leichtigkeit der Herstellung. Aufgrund der Tatsache, dass die pflanzlichen einen neutralen Geschmack hat, geht es gut mit Fleisch, geeignet als Zutat für Eintöpfe, Distel und andere Gerichte. Auch kann es marinieren und machen Vorbereitungen für den Winter. Heute in diesem Artikel werden wir sehen , wie man die Aubergine backen. Einverstanden, dieses Herstellungsverfahren ist viel gesünder als in einer großen Menge an Öl brät, weil die „kleine blaue“ Fett wie ein Schwamm aufnehmen, und das Gericht wird auch und lecker, aber sehr nahrhaft. Um dies zu vermeiden, ist es am besten Gemüse zu kochen ist in den Ofen.

Gebackenes Aubergine mit Hackfleisch: ein „Boots“ mit Füllung und Käsekruste Vorbereiten

Dieses Gericht ist durchaus möglich, anzuwenden und für den Urlaub Tisch, es ist nicht nur das Gemüse, in Stücke geschnitten, und die „Boote“, in dem versteckt ist ein köstliches Hackfleisch, außerdem wird die oben rosig Käsekruste sein – niemand widerstehen kann. Für die Mahlzeiten, müssen Sie:

• 4 mittelgroße Aubergine – es ist am besten, das Gemüse längliche Form und einen großen Durchmesser zu nehmen;
• 400 gr. jedes Hackfleisch – Schwein, Rind oder Huhn;
• 1 Stck. Tomaten und Zwiebeln und die Knoblauchzehe;
• 200 gr. „Parmesan“ oder andere Hartkäse;
• eine wenig Petersilie und Dill, Salz und Pfeffer und Mayonnaise.

Bake Aubergine in diesem Fall ist sehr einfach: Zuerst bereiten das Gemüse: waschen, schneiden genau in der Mitte, mit Salz und falten sich in eine Schüssel geben – sie sollten aufstehen und geben ein wenig Saft. Nach 20 Minuten muss der Saft abgelassen werden, gewaschen Gemüse und schneiden Sie das Fleisch mit einem Löffel. Sie sollten ein „Boot“ mit einer Wandstärke von 1 cm bekommen. Das Fleisch sollte in Würfel geschnitten werden. Die Vorform müssen sich auf die Backen, Fett Auberginen Butter legen und backen für 15 Minuten (der Ofen erwärmt bis zu 230 Grad sein muss). Während dieser Zeit bereitet die Füllung: mit Tomaten, entfernen Sie die Haut, denn das brauchen sie Wasser zu übergießen Kochen, so Haut sehr leicht abgeht, und nach dem Zellstoff sollte in Würfel geschnitten werden. Die Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Kräutern. Fry das Gemüse in der Pfanne – zunächst der Zellstoff Auberginen, dann sollten sie die Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben hinzuzufügen. Nach dem gleichen muss mit dem Fleisch erfolgen. Wenn das Fleisch fertig ist, schließen Sie es an die gebratenen Gemüse – Füllung holen. Dann entfernen Sie das halbfertige „Boot“ aus dem Ofen, so dass sie mit einer Mischung aus Hackfleisch und Gemüse beginnen, großzügig bestreichen und mit crushed „Parmesan“ und sie in dem Ofen für eine halbe Stunde senden. By the way, können Sie die Aubergine backen, und kein Fleisch – dann ein vegetarisches Gericht bekommen. Die Füllung kann gerösteten Paprika und Zucchini, Zucchini gestellt werden. Dann wird das Gericht wird nicht nur vollständig Gemüse, sondern auch kalorienarm. Das ist nur der Käse in diesem Fall ist es notwendig, so wenig wie möglich zu nehmen.

Aubergine, gebacken ganz

In den meisten der Gerichte sind wir daran gewöhnt, das Gemüse hinzufügen, in Stücke geschnitten oder Platten, aber das Rezept angeboten wird Aubergine ganze zu kochen und serviert mit Mayonnaise (Sauerrahm) und Knoblauch-Sauce, können sie auch zu Salaten hinzugefügt werden, in Stücke vorgeschnitten oder Verwendung als Beilage. Nehmen Sie die erforderliche Menge von Auberginen, waschen, schneiden Sie die Spitze des grün aus. Um Gemüse propeksya besser auf der einen Seite machen 2-3 Einstich mit einer Gabel einstechen. Setzen Sie sie auf dem Grill, legen Sie das Backblech darunter. Bake Auberginen müssen bei maximaler Temperatur für 40 Minuten. Auberginen sind sehr schmackhaftes Fleisch, also, wenn Sie für eine köstliche und originelle Beilage zum zweiten suchen, werden so gekocht Aubergine hierfür am besten geeignet sind.