Wie für den Winter Basilikum vorzubereiten? Die besten Möglichkeiten, die würzigen grünen zu sparen

Basil – sehr aromatisch und schöner Rasen. Es enthält viele nützliche Spurenelemente und Vitamine. Dieser würzige Kraut verwendet in Salaten, Saucen, Marinaden und Suppen. Die Anwesenheit von Basilikum in Gerichten fördert eine gute Verdauung. Es ist daher wichtig es das ganze Jahr über zu nutzen. Wenn Sie nicht dieses Gewürz in der kalten Jahreszeit auf dem Balkon oder Fenster wachsen können, dann kümmern sich um die Sommerernte Basilikum für die zukünftige Verwendung. Dies kann in einer Weise erfolgen, die im Detail in den Materialien dieses Artikels beschrieben werden. Wir laden Sie ein, sie zu lesen und ihn an Bord zu nehmen.

Wie für den Winter Basilikum vorzubereiten? Beratung unserer Großmütter

Seit der Antike Kräuter in getrockneter Form konserviert. Aber wir müssen wissen, wie es zu tun. zasushivaniya Basilikum-Technologie in dem Ihre Aufmerksamkeit nach Hause gegeben.

Junges Grün sollte unter fließendem Wasser, trocknet und mahlt gewaschen werden. Verbreiten Basilikum auf einer ebenen Fläche (ein Stück Sperrholz, ein Backblech Trockner) und lassen einen trockenen dunklen Raum trocknen. Dies kann ein Dachboden, eine schattige Loggia, Scheune sein. Spicy trockenes Gras auf natürliche Weise für etwa fünf Tage.

Backofen und Dörrgerät – es sind Geräte, die die Kräuter trocknen kann. Wie für den Winter Basilikum in ihnen vor? Die Antwort ist einfach: schnell und einfach. Baking Dezember darauf Grün in die Vorrichtung gegeben und bei 40 Grad vor dem vollständigen Trocknen inkubieren. Überprüfen Sie die „Bereitschaft“ kann wie folgt aussehen: reiben Sie das Blatt mit den Fingern. Trockenes Gras in den Händen und Rascheln gut zerkleinert. Denken Sie daran, dass die Tür während des Trocknungsprozesses im Ofen leicht geöffnet sein muss.

Halten Greens müssen an einem trockenen Ort in den Stoffbeuteln oder Glasbehältern.

mariniert Basilikum

Würzige grüne auf diese Weise geerntet kann als Dressing für Suppen und Gemüsesoßen für Fleisch und Fisch verwendet werden.

Zutaten: Basilikum (10 Strahlen), 9% Essig, Salz Stein, Zucker (40 g), Knoblauch (2 Gewürznelken bis 0,5 L jar).

Wie man für den Winter Basilikum vorbereiten Prozessbeschreibung: Methode Marinieren.

In jedem Glas setzen Sie den Knoblauch und Kräutern. In der Pfanne sieden Wasser (2 L), Zucker, Essig, Steinsalz. Gießen Sie die Marinade über den Behälter mit frischen Kräutern und sterilisieren sie Wasser für 10 Minuten in kochendem. Verschließe die Gläser Deckel für die Konservierung. Wickeln Sie Vorform Decke und erlaubt natürlich abkühlen.

Gefrorene Basilikum. Wie auf Wintergrün im Kühlschrank richtig zu sparen?

Gefriertrocknungsprozess. Gewaschen, um die getrockneten Kräuter und zerdrücken, in Plastiktüten verpackt, so dass sie aus der Luft zu entfernen und verknoten. Setzen Sie Pakete in den Gefrierschrank. Nach einiger Zeit bewegt das Paket bröckelt zu würzen. Wenn dies nicht geschieht, kann die ganze Basilikum in einem Stück eingefroren werden und in der Zukunft wäre es umständlich zu bedienen.

Das Nassverfahren gefroren Greens. Das gemahlene Unkraut setzte in Formen für Eis gießt abgekühlte gekochte oder Wasser filtriert und in einem Gefrierschrank. Wenn der Inhalt der Formulare in Eiswürfel mit Kräutern gedreht, schütteln sie in der Verpackung, wickeln und in den Gefrierschrank verlassen. Der Einfachheit halber kann jeder Würfel in Plastikfolie eingewickelt werden.

Sie haben gelernt, wie Basilikum auf verschiedene Weise in den Winter vorzubereiten. Wählen Sie, was Sie am bequemsten sind auszuführen. Kräuter für die zukünftige Verwendung durch diese Verfahren geerntet, behält alle positiven Eigenschaften, und Sie können sicher sein, dass füttern Ihre Familie mit natürlichen und gesunden Produkten.