Wie Adlerfarn zu kochen. Wie kochen mit Fleisch und fern in Koreanisch

Ich bin sicher, viele haben eine Pflanze wie ein Farn gesehen. Es soll beachtet werden, dass es etwa 10 Tausend seiner Art in der Welt ist. Diese erstaunliche Pflanze kann in den Wäldern unseres Landes zu finden.

Zusätzlich zu den dekorativen Eigenschaften, fern hat eine Vielzahl (z.B. Bracken), die in Koch weit verbreitet ist. Im Geschmack ist eine Pflanze, vergleichbar mit Pilzen. Zu seinem Knüppel (für den Winter) sollen die jungen Triebe nur sammeln, deren Blätter noch nicht vollständig geöffnet, und der Stiel war nicht mehr als 25 Zentimeter.

So wie fern zu kochen Adlerfarn? In diesem Artikel werden wir ein paar beliebten Rezepte suchen, die verwendet werden können, ungewöhnliche Familie Gericht zu schaffen.

Wie ein salzigen Farn (im Winter) vorbereiten?

Um eine solche duftend Vorbereitung zu machen, brauchen wir:

• Adlerfarn Blätter sind jung;
• Salz;
• gewöhnliches Trinkwasser.

Der Prozess der Salz

Bevor Sie Adlerfarn im Winter kochen, sollte es gut behandelt werden. In erster Linie mit den Pflanzen muss bräunliche Flocken entfernt werden, was in der gefalteten Spirale bleiben. Für die Umsetzung dieser Verfahren, Zweige fern zu waschen, erforderlich und dann in einer großen Menge an Salzwasser gekocht (15 Minuten). Die Flüssigkeit sollte abgelassen werden und wieder schießt gründlich unter fließendem Wasser. Als nächstes gekocht und geschält Anlage fest in sterilisierte Gläser verpackt werden müssen.

Um diese Vorform für eine lange Zeit gelagert wurde, erfordert es spezielle Sole gießen. Um dies sollte Wasser sieden und das Kochsalz mit einer Rate von 15 g pro 1 Liter hinzuzufügen. Bay Salz Banken, die sie benötigen, Walzenbezüge sterilisiert werden, und dann den Kopf gestellt und die warme Decke bis zum Erkalten lassen. Als Ergebnis solcher Aktionen erhalten Sie einen sehr schmackhaft und duftend salzig Farn Farnkraut. Aufstocken für den Winter, machte auf diese Weise kann es für mehrere Saisons gespeichert werden.

Sehr würzig Gericht aus Farne

Wie ein Farn in Koreanisch kochen? Um dies zu tun, müssen Sie die folgenden Zutaten gelten:

• Zwiebel scharf – 1 Stück;.
• getrocknet Bracken – etwa 100 g;
• Pflanzenöl (besser nehmen geruchlos) – 4 große Löffel;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Pfeffer rot – 0,5 Dessertlöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ Dessertlöffel;
• Koriandersamen, gemahlen – in voller Teelöffel;
• Sojasauce – ein großer Löffel;
• jodiertes Salz – nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Sie wissen nicht , wie man einen Farn kochen auf Koreanisch? Jetzt werden wir es Ihnen sagen. Zu Beginn der getrockneten Pflanze in einer tiefen Schüssel zu legen, und dann gießt es heiß und leicht gesalzenes Wasser und läßt auch nur für einen Tag. Nach 24 Stunden wird das Produkt zur weiteren Verarbeitung vollständig geeignet sein. By the way, kann zusätzlich eine solche Anlage gekocht werden.

Nach dem Adlerfarn, deren Rezepte sind nur die grundlegendsten Komponenten bereit sein wird, ist es notwendig, in gleiche Segmente zu hacken. Ferner sollte, beginnen pikant gewürzt Füllung vorbereitet. Dazu erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne, legte sie Zwiebeln, in Ringe schneiden und braten, bis sie goldbraun sind. Danach folgt vegetable Boden gießt schwarzer und roter Pfeffer und Koriander, Farn, geriebenen Knoblauch und Sojasoße. Alle Zutaten mischen, sind sie verpflichtet, für 5 Minuten braten und dann bedecken und bei schwacher Hitze für die gleiche Menge an Zeit inkubiert. Abschließend sollte in der Schale schmeckt jodiertes Salz hinzufügen.

Farn, in der koreanischen gekocht, hat eine ziemlich kalorienarm. Dieses Gericht ist sehr lecker warm und kalt. Er paßt gut zu gekochtem Langkornreis.

Kochen geschmortes Schweinefleisch fern

Wie kochen mit Fleisch und Gemüse Bracken? Zu diesem Zweck müssen die folgenden Komponenten reserviert werden:

• mageres Schweinefleisch – 300 g;
• Farn frisch und jugendlich – 150 g;
• Sojasauce – 1 großer Löffel;
• Frische Karotten – 2 Stück;.
• bitter Zwiebel Zwiebeln – 2 Köpfe;
• Bulgarischer Pfeffer – 1 großes Stück. (Rot);
• Pflanzenöl (nehmen geruchlos) – im Ermessen hinzugefügt;
• Salz und verschiedene Gewürze – nach Geschmack hinzufügen;
• Knoblauch – ein Paar kleine Zähne.

Herstellung der Komponenten

Um zu verstehen, wie Farnkraut kochen mit Fleisch, es sollte darüber nachdenken, was Gericht am Ende Sie wollen. Wenn Sie ein reichhaltiges und leckeres wollen ihre Familien zu ernähren, wie ein Abendessen zu tun, ist es wünschenswert, sich mit magerem Schweinefleisch. Es ist erforderlich, gründlich zu waschen, und dann hacken auf mittelgroße Würfel schneiden. Das gleiche sollte mit allen Gemüse erfolgen. Wie für Farne, ist es wünschenswert, zu kochen vor und kochendes Wasser gießt und für die Nacht zu verlassen, und dann in Stücke geschnitten gleich 4-5 Zentimeter.

Wärmebehandlung von Lebensmitteln

Bereiten Sie frischen Farn so einfach wie getrocknet. Und solche Gerichte voneinander unterscheiden sich nicht. Das ist, warum so viele Menschen diese Pflanze für die Zukunft mittels konventioneller Trocknung gesammelt werden. Dank dieser Methode die Wirtin den ganzen Winter Eintopf aus Schweinefleisch und Pflanzensorten Adlerfarn genießen können.

Sobald alle Komponenten sorgfältig behandelt, sollte es einen Topf nehmen, um das Öl gießen und sehr heiß drin. Neben den Speisen möchten Sie fettarmen Fleisch veröffentlichen und es bis zum goldenen braten. Einmal auf Stücke appetitlich Kruste gebildet wird, ist der Schal Wasser gießen trinken, deckt sie mit einem Deckel und siedet bei geringer Hitze gekocht, bis sie vollständig.

Sobald das Schweinefleisch zart ist, sollte hinzugefügt werden, mit Farnen und Sojasauce vorbehandelt. In dieser Zusammensetzung ist es wünschenswert, Zutaten für etwa 5 Minuten unter dem Deckel zu kochen. Abschließend in der Schale erforderlich zuvor geröstete Zwiebeln, Paprika und Karotten sowie Gewürze, Kräuter zu legen, und so weiter. Mischen Sie alle Zutaten, die sie benötigen, werden für weitere 3 Minuten löschen, dann die gehackten Knoblauchzehe, einmal gründlich gemischt, vom Herd nehmen und Deckel schließen. In dieser Position sollte ein wenig Gericht darauf bestanden werden, nachdem alle Aromen der anderen Zutaten absorbiert.

Richtig Serve

Adlerfarn (Rezepte mit der Verwendung dieser Pflanze wurden oben erörtert) verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma. Abendessen, gekocht zusammen mit Fleisch, sollte sich nur auf die Tabelle dargestellt werden, wenn heiß. Es kann als komplettes Gericht verwendet werden und dient mit jeder Beilage. Zum Beispiel, wie eine Mahlzeit erhielt sehr schmackhaft und gesund zusammen mit gekochtem Reis oder zerknittert Kartoffel. Sie können jedoch die andere Beilage verwenden.

Wir machen eine schnelle und schmackhafte nahrhaftes Frühstück

Um zu erfahren, wie für das Mittagessen Adlerfarn kochen und als Snack, können Sie aus den oben genannten Rezepten lernen. Allerdings ist eine solche Anlage kann ein gesundes Frühstück erstellen verwendet werden. Um dies zu tun, können wir brauchen:

• große Eier – 3 Stück;.
• fern behandelt – 70 g;
• frische Tomaten – 2 Stück;.
• Milchfett (Sie können die Creme nehmen) – 3 große Löffel;
• Pfeile grüne Zwiebeln – mehrere Stück;.
• Gewürze, Salz und alle Gewürze – nach Geschmack hinzufügen;
• geruchlos Pflanzenöl – zum Braten verwendet wird;
• frischer Dill – ein kleiner Haufen.

Vorbereiten der Zutaten

Das Frühstück ist ein sehr einfach. In diesem Zusammenhang ist es möglich, Ihre Familie mindestens jeden Tag vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie die Anlage, vorzubehandeln und dann in Stücke geschnitten 2-3 cm in der Länge. Es sollte auch separat wischt sein, die Eier mit einer fettfreie Milch oder Sahne, Gewürzen, Salz und Gewürzen. Zusätzlich zu hacken die Notwendigkeit frischer Dill, grünen Pfeil Zwiebel und schneiden Sie die Tomaten in Ringe.

Braten Zutaten

Zur Vorbereitung des Frühstücks benötigen wir Pfanne. Es muss zusammen mit Pflanzenöl erwärmt werden, dann lag das verarbeitete Farn, grüne Zwiebeln und Pfeile sorgfältig alle 5 Minuten braten aus. Danach sollte in der gleichen Schüssel setzt Scheiben frischer Tomaten und sofort füllen sie mit einer Mischung aus Eiern und Milch, die alle mit frischem Dill bestreut Zutaten. Dicht den Deckel der Pfanne zu schließen, ist es wünschenswert, für etwa 3-5 Minuten bei starken Hitze zu tragen. Während dieser Zeit wird ein Omelett vollständig gegart wird es duftendes und sehr schmackhaft. Servieren Sie dieses Gericht zum Frühstück, es ist wünschenswert, nur wenn sie heiß mit Brot und süßem Tee.

Nützliche Tipps Hausfrauen

Jetzt wissen Sie, wie Adlerfarn zu kochen. Aber bevor Sie es verwenden können jedes Gericht zu schaffen, frische Pflanze ist thermisch zu behandeln wünschenswert. Aber die Hauptsache ist, das Produkt nicht zu verdauen, sonst haben Sie Brei und unangenehm in der Masse zu suchen. Am besten ist es, gründlich zu waschen die von Farnen Stielen und in kochendem Wasser gegart.