Wie ein Dessert von Gelee zu kochen. Dessert mit Gelee und saure Sahne

Es gibt keine solche Person, die nicht süß lieben würde. Optionen für eine unglaubliche Vielfalt an Leckereien: Kekse, Kuchen, Torten, Eis, Süßigkeiten, Süßigkeiten, Lokum und natürlich, Dessert Gelee. Historiker behaupten , dass diese Süße verwöhnt liebte Napoleon und Josephine.

Jelly ist besonders begeistert von den Kindern für ein ungewöhnliches Aussehen und Geschmack Optionen. Es ist anders – grün, rot, gelb, mehrschichtige. Darüber hinaus sind Gelee Desserts sehr nützlich, weil seine Gründung – Gelatine oder Agar-Agar – eine positive Wirkung auf den Körper als Ganzes. Günstig, dass für ihn ist es nicht notwendig, zum Supermarkt oder ein Restaurant zu führen – es behandelt Du zu Hause kochen. Wie es zu tun – wird in diesem Artikel beschrieben.

Tablet Geschichten

Die Geschichte des kulinarischen Produkt, als Dessert von Gelee, eine relativ ferne Vergangenheit zu verlassen. Mittelalterliche Handschriften sagen , dass die analoge Gelatine erschien vor etwa 500 Jahren war ein Anschein von weißlich Klebstoff, der aus Luft Blasen Stör.

Vertraute Gelatinepulver erfunden Piter Kuper, Feststellung, dass zerkleinertem Knochen, Knorpel und Häuten von Tieren in transparentes Material umgewandelt werden, durch die gefrorene Flüssigkeit. Es dauerte fast nicht die Farbe Rolle und haben keine Gerüche.

Innovation aus der Apotheke

Nach einiger Zeit der Apotheker Pearl Waite Gelee mit dem Zusatz von Aromen und Farbstoffe hergestellt. Seine Frau kam mit dem Namen, und ein Dessert von Gelee einen richtigen Namen erhalten – „Jell-O“ Leider schätzen die Menschen nicht das neue kulinarische Produkt, Waite und verkaufte das Patent für $ 450 zu seinem Nachbarn – den Erfinder des Redners Vudovortu. Neuer Eigentümer „Jell-O“ hatte das Glück nicht richtig – es einige Zeit, bevor das Produkt an Popularität gewonnen hat, die im Jahr 1950 ihren Höhepunkt erreicht.

Ein Leckerbissen für alle

Dessert „Grütze“ war sehr populär unter den Opernsängern, berühmte Schauspielerinnen und anderen berühmten Persönlichkeiten. Es war das Aushängeschild aller Hausfrauen. Die Kinder liebten die Gallerte sehr dicht ist, die Hände nehmen und dort ein Stück abbeißen, Jugend wurde dazu Wodka und Intellektuelle hat dieses Delikatesse in schönen Kristall-Vasen serviert. Kurz gesagt, aß alles Vergnügen, unabhängig von Alter, Rasse und der Dicke des Geldbeutels. Aufgrund der unterschiedlichen Variationen des Geschmacks und der Leichtigkeit der Herstellung eines Desserts von Gelee bleibt ein Liebling Süße in unseren Tagen. By the way, die uns vertraut Gelatine kann durch nützlichere Agar-Agar ersetzt werden. In diesem Artikel sind wir glücklich, einige der einfachsten und Spaß Rezepte teilen dieses Gerichts zum Kochen.

Klassiker des Genres

Dessert „Grütze“ ist sehr einfach herzustellen, und ist eine Art Grund. Es kann sowohl in reiner Form essen oder in Kombination mit Gebäck, Eis und Kuchen. diese Delikatesse Vorbereitung ist nicht schwer. Sie müssen Zutaten wie Kompott oder Saft, Gelatine und Ihre Lieblingsfrucht (auf Anfrage möglich ist, ein Dessert mit Beeren hinzufügen).

• Schritt 1: Sie sorgfältig die Anweisungen auf der Packung mit Gelatine gedruckt lesen. Man löst es in einer bestimmten Menge an heißem Wasser. Die Hauptsache – rührt vorsichtig die Mischung es einheitlich und enthielt keine Klumpen zu machen.
• Schritt 2: Erhitzen Sie die vkusoobrazuyuschuyu Flüssigkeit (Grütze oder Saft) und kocht es für 4-5 Minuten.
• Schritt 3: Wenn die Gelatine kalt ist, sollte es etwas warm sein. Dann muss es vorsichtig mit einem dünnen Strahl in einen Saft oder Kompott, Rühren sanft auf die beiden Komponenten gießt sein gut miteinander verbunden. Warten, bis die Mischung abkühlt.
• Schritt 4: Waschen und zerkleinert die ausgewählten Früchte Würfel, Streifen oder Scheiben und legen sie in den gleichen Abschnitten von Vasen, Gläsern oder Silikonformen zum Backen.
• Schritt 5. vorsichtig in die Fruchtmischung mit Gelatine und im Kühlschrank lagern bis zur vollständigen Erstarrung hinzufügen. Hinweis: Der Gefrierschrank für diesen Zweck nicht geeignet ist!

Servieren Sie die fertig Gelee mit Früchten und Schlagsahne kann. Wenn es in Schalen oder Gläser gekocht wurde, ist es möglich, aus ihnen zu essen Recht. Wenn das Dessert in Silikonformen zum Backen erstarrten, ist es notwendig, genau die vorge unten Formen zu steuern (nicht bis zum Rande!) In warmem Wasser. Jelly schmilzt ein wenig und leicht Pop auf einem silbernen Tablett auf.

Smetana Fluss

Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie einen Nachtisch kochen mit „Gelee und Sahne“ und fügte hinzu Marmelade drin. Er ist außerordentlich köstlich, sanft und hilfsbereit. Kochen Sie dieses Gericht ein wenig komplizierter als die Frucht, aber der Aufwand lohnt sich! Dessert mit Sahne und Gelee enthält Zutaten wie Gelatine, Ladendiebstahl 10-15% Fett saure Sahne, Zucker und Marmelade.

• Schritt 1: Lösen Sie die Gelatine und Zucker. Das Wasser sollte etwas weniger als in der Anleitung angegeben, dass zur gleichen Zeit hinzugefügt werden.
• Schritt 2. Marmelade in große Würfel schneiden und falten in den Behälter, die Gelees anschließend verfestigt.
• Schritt 3. Gießen Sie die saure Sahne in einen Topf geben und Hitze, sanft gerührt wurde. Zum Kochen bringt in jedem Fall ist es unmöglich, sonst wird es rollen und die ganze Arbeit kommen zu nichts.
• Schritt 4. Schließen Sie die gelösten Gelatine in der warmen Sahne und gut umrühren. Abkühlen lassen.
• Schritt 5. Gießen gekühlt cremige Mischung in Gelatinegelee-Behälter, vorsichtig mischen und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung. Gießen Sie die warme Mischung nicht möglich ist, wie Marmelade „schwimmen“ kann.

Serve Dessert mit Gelee und saure Sahne muss aus der Form entnommen werden, wie oben angegeben. Im Zusammenhang mit dieser Delikatesse ist sehr schön, und wegen der bunten Marmelade sieht aus wie Edelsteine im Schnee. Dessert „Jelly mit Sahne“ gegossen Schokolade oder Kirschsirup und mit Minze dekorieren.

Curd Küste

Ein weiterer ungewöhnlicher zart Zartheit – Käsedessert mit Gelee, die sowohl Baby und Erwachsene gefallen werden. Zur Vorbereitung muß Milch oder Sahne (400 ml), Quark (200 g), Gelatine, Zucker, Vanille und frisches Obst – zum Beispiel, Johannisbeere oder Erdbeere.

• Schritt 1. Gießen Sie die Milch in einen Topf oder saure Sahne bestreichen, um Zucker, gut mischen und auf einem kleinen Feuer. Hitze unter ständigem Rühren, bis die Milch, bis die Oberfläche mit Blasen bedeckt ist. Schalten Sie die Hitze.
• Schritt 2: Legen Sie in einer Schüssel oder eine Tasse Instantgelatine, füllen Sie es mit einer kleinen Menge warmer Milch. Rühren, bis zur vollständigen Auflösung.
• Schritt 3: Ein dünner Strom der gelösten Gelatine in die Milch geben und gut mischen und entfernen Sie kurz in den Kühlschrank stellen, bis, bis die Mischung zu verfestigen beginnt.
• Schritt 4. Fügen Sie die Milch-Gelatine-Mischung aus Quark und Obst, und einen guten Beat mit einem Mixer oder Mixern.
• Schritt 5: Legen Sie sich auf den Eis Schalen oder Vasen und bewahren Sie sie in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Servieren Sie dieses Dessert mit gemahlenen Nüssen oder Schokoraspeln bestreut werden und geschmolzen Honig oder Beerenmarmelade gießen.

Variationen über das Thema von Gelee

Nachdem die grundlegenden Fertigkeiten der Arbeit mit Gelatine gemeistert, kann Phantasie ist und ein atemberaubendes Dessert vorzubereiten, die die perfekte Ergänzung des luxuriösesten Ferien Tisches sitzt. Jelly kann anstelle von Sahne mit Kakao oder Kaffee mehrschichtig, mehrfarbig, sein ist zulässig, die Joghurt und Milchsahneersatz zu nehmen. In diesem Dessert hinzufügen exotische Früchte, Kekse, Nüsse, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen. Kurz gesagt, dank der Gelatine aus jeder von uns hat die Möglichkeit, den Erfinder der Corporate Leckereien zu werden.