Buchweizen mit Fleisch

Buchweizen in einem Kochvorgang erhöht sich mit einer Rate von 4-5 mal, den Geschmack der Flüssigkeit erhalten, die gekocht wird. Seasoned Butter oder Milch, es ist sehr lecker, aber die Fleischbrühe , es ist viel interessanter. Darüber hinaus ist es Getreide, das „liebt“ das Fett, so dass es mehr köstlich, wenn fettes Fleisch gesättigt.

Wie kochen Buchweizen mit Fleisch ist nicht schwer , sich zu erinnern. Betrachten Sie mehrere Kochmöglichkeiten.

Die erste Option

Buchweizen mit Fleisch, das Rezept von der unten gezeigt, wird gekocht Brühe. Für eine Familie von 3-5 Personen werden 250 Gramm benötigen. Buchweizen, 300-350 gr. Fleisch.

Fleisch kann jedes Filet, Lende, Rippen, mit oder ohne eine Schicht aus Fett. Dies kann Schwein, Rind, Lamm, Gans, Ente, Huhn oder andere sein. Die fetteren ist es, die schmackhaften get Buchweizen.

Fleischwäsche, in Stücke geschnitten und mit einer durchschnittlichen Größe in 1 Liter Wasser sieden gestellt, vorsichtig Salz. Während des Kochens muss der Schaum regelmäßig entfernt werden, da sonst die Suppe wird mit Sediment trüb werden. Sie können die ganze Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen hinzufügen und ein Lorbeerblatt extra Geschmack zu geben.

Bis das Fleisch gekocht wird, können Sie die Vorbereitung Buchweizen beginnen. Es sollte aus dem Wurf und unbehandelten oder schlecht Bohnen gehen. Weed Pollen von kleinen zerbröckelt Samen. Buchweizen mit kaltem Wasser gespült läuft. Danach sollte es auf der Pfanne und entzündet so lange angeordnet werden, wie notwendig, um Getreide eine dunkele Farbe, ähnlich wie Kaffeebohnen erworben. Kalzinierte Buchweizen nicht auseinander fallen, behält seine Form auch unter Rühren es krümelig Chaos verwandelt. Das Calcinieren kann nicht tun, wenn Sie einen gekochten Brei mögen.

Nachdem das Fleisch vollständig vorbereitet, Stamm Brühe durch ein Sieb von Eisen pre daraus die Fleischstücke zu entfernen. In der angespannten Brühe Buchweizen, Fleischstücke und setzen zum Kochen bringen, mit einem Deckel abgedeckt, auf einem langsamen Feuer. Nach 20-25 Minuten können Sie das Feuer ausschalten und lassen Sie es für eine halbe Stunde Brei brauen, dann servieren.

Option zwei

Nun wird die zweite Ausführungsform, die erzählt, wie das Fleisch Buchweizen gekocht wird. Rezept mit Einkauf geschmorten Fleisch. Meistens können Sie einen Eintopf aus Rindfleisch, Schweinefleisch oder Pferdefleisch finden. Jeder von ihnen tun wird. Wählen Sie Dosenfleisch im Glas, um den Inhalt zu sehen. Guter Eintopf ist derjenige, in dem die sichtbaren Fleischstück in Gelee von Bouillon mit einer minimalen Menge an Fett. Fett, beheizt mit während des Kochvorganges, auf der Oberfläche, alles, was in der Mitte der Bänke – das ist ein Stück Speck und Venen, spricht über die schlechte Qualität des vorgeschlagenen Produkts.

Zurückkommend auf, wie die Buchweizen mit Fleisch gekocht wird, das Rezept, das Eintopf enthält. Buchweizen durch das Verfahren Bereiten in der vorherige Ausführungsform beschrieben. Eintopf aus einem in dem Kochbehälter bewegen, ein wenig aufwärmen und entfernen Sie die wichtigsten Gewürze. Das Lorbeerblatt, Pfeffer, Nelken. Wasser bis zu einem Volumen, wobei das Verhältnis von Buchweizen Flüssigkeit 1: 3. Mit Salz und legte zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten vom Herd nehmen und vor dem Servieren stehen lassen.

Die dritte Option

Dies ist ein spezieller Buchweizen mit Fleisch. Das Rezept ist kaum komplizierter, aber schmackhafter wiederum Brei. Wir müssen alle Produkte, die in der ersten Ausführungsform benötigt werden, aber es ist notwendig, den Brei in den Topf vorzubereiten.

Bereiten Sie Töpfe zum Backen. Bereiten Sie das Fleisch und braten Sie es mit ein wenig Öl, bis sie goldbraun sind. Legen Sie das Fleisch auf dem Boden des Topfes, so dass er 1/3 des Gesamtvolumens nahm. Gießen bewegt und kalzinierten Buchweizen, etwa 50-70 Gramm.

Nehmen Sie die Zwiebeln und Champignons, fein zerbröseln und separat kochen, dann schmiegen sie den Inhalt des Topfes. Top up mit Wasser bis an die Spitze und Abdeckung. Stattdessen kann der Deckel Kuchenteig verwendet werden. Der Platz im Ofen 1 Stunde bei moderaten Temperaturen.

Gekochter Buchweizen mit Fleisch in den Ofen stellt sich heraus , besonders schmackhaft. Der Grund dafür ist, dass es langsam schmachtet und erreichte Bereitschaft.