Pfannkuchen mit einer Füllung

In der modernen Küche Pfannkuchen gefüllt konventionell in zwei Gruppen unterteilt: süße Desserts und Snacks. So Snacks Pfannkuchen (warm und kalt) sind in der Regel separate Schüssel und auf jeden Tisch zugeführt. Sie können mit Gemüse, Kräutern oder gebacken mit Käse gefüllt und serviert mit einer Sauce. In jedem Fall kann die Füllung macht absolut jede Art von Lebensmittel, wie Fisch in Scheiben, Hackfleisch, Käse, eine Vielzahl von Gemüse oder Fruchtstücken.

Doch bevor Sie die Pfannkuchen stopfen, müssen sie backen. Der Teig für dieses Gericht kann alles sein – wie Hefe und ohne Hefe, zum Beispiel, gekocht in Milch. Aber wir sollten eine Regel erinnern: Pfannkuchen mit Füllungen sind saftig und zart nur, wenn sie gebacken werden nur auf der einen Seite, und die Füllung auf nepodrumyanennuyu Seite gelegt wird. In diesem Fall kann sie auf unterschiedliche Weise eingewickelt werden: ein Beutel, Hülle oder in Form von Kohlrollen.

Betrachten wir ein paar Rezepte für Pfannkuchen machen mit verschiedenen Füllungen, die häufiger verwendet werden.

1. Pfannkuchen mit Banane Füllung.

Zutaten: Für den Teig benötigt zwei Eier, hundert Gramm Mehl, hundertdreißig Gramm Milch, Salz, Kokosnuss, vierzig Gramm Butter. Für die Füllung benötigen Sie zwei Bananen, einen Löffel von Erdnüssen, vorgebacken.

Proteine aus dem Eigelb getrennt und wischen Sie gründlich. Eigelbe gemischt mit Milch, Salz und Mehl, fügen Sie Protein und Kokosnuss. Pancakes mit Butter auf glühende Pfanne gebacken.

Weitere Bananen gereinigt, schneiden sie sich horizontal und Chips in beiden Seiten in Butter gebraten. Dann wird eine halbe Banane in einem Pfannkuchen gewickelt bestreichen und mit Erdnüssen. Das fertige Produkt wird auf einer À-la-carte-Schale gegeben, mit saurer Sahne besprüht und diente als Dessert.

2. Pfannkuchen gefüllt mit Fleisch.

Zutaten: fertige Pfannkuchen (Sie in dem ersten Rezepte kochen können), ein halbes Kilo Fleisch, zwei Eier, zwei Zwiebeln, Salz und Gewürze, und fünfzig Gramm Butter, Pflanzenöl zum Braten.

Das Ei muss in Scheiben gekocht und geschnitten werden. Gehacktes gebraten gut und durch einen Fleischwolf übergeben. Fein gehackte Zwiebeln, braten, fügen Sie das Hackfleisch, Gewürze, Eier und alles ein paar Minuten braten. Stuffing gekühlt, fügen Sie das frische Ei, gut mischen und verteilen auf einem Pfannkuchen und wickeln. So vorbereitet auf ein Backblech verteilen Pfannkuchen mit Käse bestreut und in einem Ofen gut vorgewärmt gebacken. Das fertige Gericht kann heiß gegessen werden.

3. Pfannkuchen mit Kaviar Füllung.

Zutaten: fertige Crepes (Rezept №1), zweihundert Gramm roten Kaviar, fünfzig Gramm Butter, ein Esslöffel Mayonnaise, ein Kirschtomate auf jedem Pfannkuchen, drei Feder grüne Zwiebeln.

Jeder Pfannkuchen soll im Durchmesser reduziert werden. Zu diesem Zweck zu Pfannkuchen mit Klebeband ordentlich getrimmten bleibt lang in einem halben Zentimeter in der Breite und kleineren Durchmesser Pfannkuchen Kreis.

Mittel Pfannkuchen mit Mayonnaise und Verbreitung Kaviar verschmiert, die mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut wird. Kirsche geschnitten in acht Stücke und oben auf Eier legen. Dann hob die pancake Kanten nach oben (pouch making) und Bänder Pfannkuchen binden.

So auf einem Teller verteilen Pfannkuchen, mit gehackten Kräutern und servieren.

Sie können auch Fischrogen Ausbreitung Hügel auf dem Pfannkuchen, in vier gefaltet, garniert mit einem Zweig Petersilie oder Dill und eine Locke von Butter.

So Pfannkuchen mit Füllungen können völlig unterschiedlich sein, da für ihre Herstellung keine Produkte benötigt werden, die miteinander kombiniert werden, und eine wenig Phantasie. In diesem Fall wird nur erlebt den Spaß der großen Geschmack köstlicher Gerichte. Darüber hinaus werden Kinder lieben hausgemachte Pfannkuchen, mit Liebe zubereitet.