Kohlenhydrate in Lebensmitteln

Eine organische Kohlenstoffverbindung mit Sauerstoff und Wasserstoff genannt Kohlenhydrat. Man bekommt Kohlenhydrate in der Nahrung, weil der Körper selbst sie nicht synthetisieren kann. Ohne Kohlenhydrate können nicht richtig sein Stoffwechsel von Proteinen und Fetten, die den normalen Betrieb des Herzens, der Leber und des Nervensystems. Sie sind für die Energieerzeugung und die richtigen Muskeln eingesetzt. Beim Menschen gibt es immer wieder Glykogen, die in Glukose-Moleküle Zerschlagung auszurichten sein Niveau im Blut zwischen regelmäßigen Mahlzeiten. Seine Quellen sind Fleisch und Geflügel, Leber und Fisch. Ein Drittel von Glykogen in der Leber gespeichert, die verbleibende Masse – in Muskeln, die Gesamtmenge von etwa 500 Gramm. Mit der Erschöpfung der Glykogenspeicher, ruft es aus Körperproteinabbauprodukten. Dies bestätigt die Bedeutung der Kohlenhydrate für die Menschen, weil sie durch ihren Mangel an Leiden Gehirn es nirgendwo Energie für Oxidationsprozesse zu nehmen. Das menschliche Gehirn von etwa 70 kg Gewicht muss für die Produktion von roten Blutkörperchen und verbrauchen 35 Gramm Muskel benötigen 100 gestreiften Gramm Glukose pro Tag, weitere 30 Gramm. Der chronische Mangel an Glykogen wirkt sich negativ auf die Leber, bilden Fett drin. Es ist wichtig, dass der Körper die erforderliche Menge an Kohlenhydraten erhält, ihre übermäßige Ankommende führt zu Fettleibigkeit und es fehlt ihnen – gibt Protein-Stoffwechsel-Prozess.
Süße Kohlenhydrate, wie Glucose und Saccharose sind eine Untergruppe von einfachen Kohlenhydrate, Stärke, Cellulose, Pektine , – einer Untergruppe komplex. Sie müssen, welche Produkte zu viele Kohlenhydrate wissen? Einfache organische Verbindungen , die reich an Früchten und Beeren, Zucker (beet, Traube, Zuckerrohr) 90% – 100% der Saccharose besteht. Diese Kohlenhydrate werden schnell in Wasser aufzulösen und werden gut absorbiert. Komplexverbindungen enthalten Gemüse und Getreide. Kohlenhydrate in Lebensmitteln haben unterschiedliche Nährwerte. Mehr davon nützlich sind nicht raffiniert komplex betrachtet, da langsam hat der Zusammenbruch des Prozesses in einfachen Zucker gewesen, es nicht in Zuckerspiegel auf plötzliche Veränderungen führt. Zu diesen Produkten gehören Getreide aus Vollkornprodukte, Nudeln, Hülsenfrüchte, Gemüse, Nüsse. Kohlenhydrate, in welchen Produkte nicht sinnvoll angesehen werden? Es ist alles raffinierte Kohlenhydrate, die den Kuchen, Süßigkeiten und Alkohol bilden.
Der glykämische Index eines Produktes zeigt die Rate , mit der in dem Körper bildet Glukose Kohlenhydrate. So bilden sich am ehesten ein Molekül Glukose Produkte wie Bier, Datteln, Französisch Brot, gebackene Kartoffeln, Marmelade, Reis Nudeln, Chips. Überschüssiges in Körper Glukose erhalten sammelt sich als Körperfett speichert. Kohlenhydrate in der Nahrung mit einem niedrigen glykämischen Index Lebensmittel werden langsam verdaut, wodurch das Gefühl von Fülle zu verlängern, so dass eine gesunde Ernährung ist notwendig, den Vorzug ihnen zu geben. Diese Blattsalate, Tomaten, Kohl, Zwiebeln, Pilze, Soja, Bohnen, Linsen, Graupen, Sonnenblumenkerne.
Welcher Anteil nehmen Kohlenhydrate in der durchschnittlichen menschlichen Nahrung mit durchschnittlichen Lasten? In der Regel nicht mehr als 500 Gramm für eine gesunde Person, pro Tag, zur gleichen Zeit, leicht verdaulicher Zucker in der Gesamtmasse darf nicht mehr als ein Viertel kommen. Menschen mit Diabetes müssen von dem einfachstenen Zucker Menü ausgeschlossen werden. Diejenigen, die im Sport oder schwere körperliche Arbeit beteiligt sind, ist es notwendig, die Aufnahme von Kohlenhydraten im Körper zu verdoppeln, älteren Menschen, im Gegenteil, der Bedarf an Kohlenhydraten auf 350 Gramm reduziert, und die fettleibig bis 200 Gramm pro Tag.

Ganz einfach die gewünschte Rate von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten für den täglichen Gebrauch zu berechnen, zu erhalten alle der Körper für das Leben braucht. Die Hauptsache – gehen Sie nicht in die Irre und Rückzug nicht für leicht verdauliche Kohlenhydrate.