Kalte Vorspeise – und zum Mittagessen (Abendessen), und für Buffets!
Immer mehr traditionelle Versammlungen mit Kohlrouladen, Sauerkraut und ersetzt durch Olivier Buffets, die an einem kalten Vorspeise basieren. Besonders beliebt ist diese Art von Fest genossen bei Firmenfeiern, Partys und Familienfeiern mit vielen Gästen.
Buffet (Buffet) ist seit langem in verschiedenen Ländern Europas praktiziert, kam er zu uns vor relativ kurzer Zeit und wird immer beliebter mit jedem Jahr. Das Hauptgericht am Buffet als eine kalte Vorspeise: Canapé, Törtchen, eine Auswahl an Sandwiches, Schnittkäse und Fleisch, Obst, Gemüse, frisch und gebeizt. Getränke serviert bei einem solchen Fest, Fertiggerichte erfüllen muss, ist es oft eine Vielzahl von leichten und angenehm im Geschmack an Cocktails und Weinen.
Betrachten wir einige Rezepte , die Kälte verwandeln Snacks für Erfrischungen in nicht nur Nahrung, sondern ein Meisterwerk auf Ihrem Schreibtisch.
Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch stuffing
Zur Vorbereitung benötigen Sie: Schinken, Käse, Knoblauch, Ei, Mayonnaise.
Zubereitung: reiben Käse auf einer groben Reibe, fügen Sie durch chesnokodavku Knoblauch und Mayonnaise bestanden, alle umrühren. Schneiden Sie dünne Scheiben Schinken. In der Mitte jeder Scheibe Käse-Knoblauch Aufstrich Masse. Schalten Sie Rolle und ersticht Spieß (Zahnstocher). Drei Ei auf einer Reibe gekocht gekocht, und es in den Randrollen tauchen. Legen Sie die fertigen Snack auf einer großen Platte verziert mit Salat oder anderen Greens.
Rolls mit Huhn und rotem Fisch
Zur Vorbereitung benötigen Sie: Fladen Armenisch, weich Schmelzkäse (vorzugsweise Sahne), Kräuter, Rotbarsch oder geräucherter Hähnchenbrust, Mayonnaise, Knoblauch (wenn Sie mit Huhn rollen).
Zubereitung: drei geriebene Schmelzkäse und Maische mit einer Gabel, eine wenig Mayonnaise. Wenn die Rolle ein Huhn ist, legte dann den Quark etwas zerdrückten Knoblauch. Streichfähig Käsequark in Fladen oberen Teil, was reichlich bestreuen Lieblingskräuter. Schneiden Sie den Fisch oder Huhn in dünne Scheiben schneiden und verteilen den gesamten Bereich der lavash über. wickeln fest den Fladen. Die sich ergebende Filmrolle Winde und Schiff Nahrung für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann schneiden Sie in eine Rolle mit einem scharfen Messer auf einer nicht dicken Scheiben schneiden und legte sie auf einem großen Teller mit Salatblättern. Unsere kalte Vorspeise ist fertig.
Eier mit Tintenfisch und rotem Kaviar
Zur Vorbereitung benötigen Sie: Wachteleier, in Dosen Tintenfisch, Lachsrogen, Mayonnaise.
Zubereitung: gekochte Wachteleier in zwei Hälften geschnitten und das Eigelb herausnehmen. Mit einer Gabel zerdrücken und fügen vorzerkleinerte Tintenfisch und Mayonnaise. Alles gut mischen. Wir füllen die resultierende Mischung Eierhälften. Legen Sie die Top-Grain-Kaviar. Diese kalte Platte kann sogar Hälften Kirschtomaten dekoriert werden.
Canape mit Lachs
Zur Vorbereitung benötigen Sie: Lachs, Weißbrot, Käse, Oliven, entsteint.
Zubereitung: von Brot zu machen Toast, oder einfach nur ein wenig brät das Brot in der Pfanne. Toast in kleine Dreiecke oder Quadrate, die gleich in der Größe. Schneiden Sie (wie Brot in Form und Größe) Stücke von Lachs und etwas weniger zu tun Scheiben Käse. Als nächstes nehmen wir Spießen und ihnen die Produkte in der folgenden Reihenfolge aufgereiht: Oliven, Käse, Lachs, Toast. Falls gewünscht, kann jeder Canapés auf einem einzigen Blatt Salat oder auslegen einen Teller mit Salatblättern und Top-Platz bereit Canapés gestellt werden.
Die oben beschriebenen ursprünglichen Snacks Kälte können als Ergänzung zum traditionellen Mittagessen oder Abendessen (einschließlich Feiertag) werden, und ein Teil Ihres Buffet. Und vergessen Sie nicht, dass die Organisation des Buffet freien Lauf der Phantasie geben soll, und dann zusätzlich versucht zu haben, die Rezepte, die Sie mit ihren eigenen einzigartigen Gerichten aufwarten können, die sicher sind Sie und Ihre Gäste zu genießen!
