Fleisch mit Kartoffeln im Ofen

Wer von uns nicht gerne Fleisch und Kartoffeln im Ofen? Dieses Gericht kann wirklich jemand bitte, auch die kapriziöse Gourmet. Im Allgemeinen gibt es viele interessante Rezepte.

Es wird , dass das Fleisch mit glaubte Kartoffeln in den Ofen seinen Ursprung in Frankreich hat, so oft kann man den Namen des Gerichts hören ist, das Fleisch in Französisch.

Betrachten wir zum Beispiel ein paar Rezepte.

1) Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Ofen gebacken. Für die Herstellung benötigen wir: ein Pfund mageren Schweinefleisch, 5 mittelgroße Kartoffeln, 3 Zwiebeln, Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, Kräuter (alle), Salz, Kümmel, Pfeffer, Koriander, Pflanzenöl (zum Einfetten der Form).

Fleisch mit Kartoffeln im Ofen dreht saftig und appetitlich. Schweinefleisch in dünne Stifte, legte sich auf den Boden der Form (Sie Tontöpfe verwenden können, in welchem Fall Sie 5-6 Portionen bekommen, so das Gericht wie das Original aussehen wird). Bereiten Sie eine Mischung von Gewürzen: für diese Mischung Salz, Koriander, Kümmel und Pfeffer, reiben mit Knoblauch, ein wenig Sonnenblumenöl, alle mit dem Fleisch vermischt. Dann Zwiebel in Ringe schneiden oder Halbringe, umklappen Schweinefleisch. Kartoffeln können in Ringe geschnitten werden, Würfel können im Allgemeinen als das Herz begehrt, und schön zu legen. Streuen Sie ein wenig Salz geben und mit Mayonnaise, Sie eine Art „Mantel“ bekommen. Backen im Ofen 2 Stunden bei einer Temperatur von nicht höher als 200-220 ° C Sobald das Gericht fertig ist, streuen Sie großzügig mit frischen Kräutern. By the way, manchmal ein Gericht „Fleisch unter dem Pelz“ genannt. Ein solches Fleisch und Kartoffeln im Ofen, können Sie nicht nur zum Abendessen bereiten, sondern auch für einen festlichen Tisch gelten.

Fleisch gebacken im Ofen mit Kartoffeln, nicht nur, sondern auch mit Reis. Nach dem folgenden Rezept schaltet sich das Fleisch aus nicht weniger schmackhaft.

2) Fleisch mit Reis in dem Ofen. Es soll , dass das Fleisch für dieses Gericht festgestellt wird , kann sehr unterschiedlich sein, kann es ein Huhn (diese Option , die wir prüfen werden) sein, Schweinefleisch, Kaninchenfleisch, Rindfleisch, Lamm und sogar Fische. Einige religiöse Menschen ersetzen Fleisch Pilze mageres Gericht bekommen.

Wir brauchen also 800 Gramm Hähnchenfilet herzustellen, 400 Gramm Reis, 300 Gramm Käse (geeignet Dutch, Snacks, Poshehonsky oder andere), ein paar Knoblauchzehen, Salz, Petersilie, falls gewünscht. Fig pre Sieden, bis die Hälfte in Salzwasser. Huhn, kochen zu, bis die Hälfte. Auf einem Backprodukt Schichten zu verschieben. Erste Schicht – Fig zweiten – Huhn (pre-gewürfelt). Oben auf dem Fleisch Put zerdrückten Knoblauch und Salz. Dann legen Sie die restlichen Reis. Sprühregen mit einer wenig Hühnerbrühe (nach unten brennt nicht). Dann oben mit geriebenem Käse und fein gehackten Greens. Backen im Ofen für 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 ° C

3) Ausgezeichnete kombiniert Fleisch mit Pilzen. Im Winter ist es natürlich schwierig, sie zu finden, so dass der einfachste Weg, um Pilze zu kaufen. Das folgende Rezept – Fleisch mit Pilzen in den Ofen.

Für die Herstellung benötigen wir folgende Zutaten: 600 g Fruchtfleisch von Schweinefleisch, 200 g frischen Pilzen (wenn nicht frisch, können Sie in Dosen verwenden), 3 reife Tomaten, Käse (die gut aufgeschmolzen und nicht halbgar), Salz und Kräutern. Schweinefleisch in Scheiben schneiden (etwa die Größe von zwei Streichholzschachteln) entmutigen spezielle Hammer auf beiden Seiten (das Fleisch propeklos) und reibt Salz. Pilze hacken, in Butter gebraten, bis die Hälfte und auf das Fleisch legen. Wenn Sie Pilze in Dosen, brät ist sie nicht erforderlich. Tomaten in Ringe geschnitten und gefaltet Pilzen. Dann bestreut der resultierende Käse gleitet, in einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten (bei 190 ° C). Hot Dias bestreichen und mit Kräutern.

Somit gibt es eine Menge von Fleisch in dem Ofen Rezepte für jeden Geschmack, die nicht nur für die üblichen Abendessen gut ist, sondern auch für den festlich gedeckten Tisch.