Gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse – sehr schöner und reichhaltiges Gericht

Gebackene Auberginen mit Tomaten stellt sich heraus, sehr lecker und schön. Jedoch erfordert dieses Gericht eine Menge verschiedener Zutaten und viel Zeit, sie zu verarbeiten. Aber die Vorbereitung einmal das Abendessen, werden Sie es wieder und wieder tun.

Schritt für Schritt Rezept Auflauf der Aubergine

Notwendige Zutaten für das Gericht:

• junge und große Auberginen – 4 Stück;.
• rote reife Tomaten – 6-8 Stück;.
• Feinweichkäse – 350 g;
• frischer Knoblauch Durchschnitt – 4 Gewürznelken;
• große Zwiebel Zwiebeln – 1 Kopf;
• Rotwein Moment – 100 ml;
• cheese "Parmesan" – 100 g;
• Salz – 2/3 Löffel;
• Frisches Basilikum – 1 Bund;
• Muskat – 2 Stück;.
• Piment schwarz – nach Geschmack;
• geruchlos Pflanzenöl – 85 ml (zum Braten).

Die Verarbeitung der Grunderzeugnisse

Um Auflauf von Auberginen mit Tomaten bekommen die köstlichsten und saftig, sollten Sie sorgfältig alle diese Gemüse verarbeiten. Es soll beachtet werden, dass diese Produkte nicht nur in duhovochnom Schrank entwickelt werden, aber vorher auf einem Gasherd. Somit ist es erforderlich, zwei große Auberginen zu nehmen, sie gut waschen und dann in dünne Wafer geschnitten. Weiterhin ist es notwendig, das restliche Gemüse in warmem Wasser zu spülen, so dass sie von der Haut zu reinigen und zerkleinerte in Würfel (Tomaten, Auberginen, Zwiebel).

Roasting Basen

Gebackene Auberginen mit Tomaten viel schneller gekocht und auch eine Menge Gewürze erhalten, wenn alle Grundzutaten in einer Pfanne vorverarbeitet sind. Um eine Grundlage für unsere Gerichte eine tiefe Bratpfanne nehmen müssen, in dem Öl, Wärme, dann die Gemüseplatte mit 2 Seiten braten. Zu berauben sie der meisten Fette Aubergine zu nassem Papiertuch empfohlen.

Roasting Füllung

Gebackene Auberginen mit Tomaten wird noch saftiger, wenn die Verwendung von großen reifen Tomaten zum Füllen. Sie müssen über eine Viertelstunde ohne Deckel mit dem Rest der zerkleinerten Produkte (Zwiebeln und Auberginen) und simmer setzen in die Pfanne werden. Danach gießen sollte das Gemüse Basilikum, Salz, geriebenen Knoblauch gehackt wird, Pfeffer und gießen Sie den Rotwein, und dann vom Herd nehmen.

Ausbildungskurse

Gemüseauflauf mit Auberginen ganz leicht gebildet. Um dies zu tun, nehmen Sie einen tiefen Schlüssel zum Backen, zog ihre Boden gebraten Platte (die Hälfte), püriert Weichkäse, gefüllte Tomaten und geriebenen Muskat. Weiteres Gericht wieder geschlossen geröstet Auberginen werden, setzte feines Milchprodukt und gießt Käse gerieben.

Wärmebehandlung

Kochen Gemüseaufläufe in duhovochnom Ofentemperatur sollte bei 200 Grad für eine halbe Stunde. Als Ergebnis sollten Sie eine befriedigende und schöne Schale mit einer köstlichen Kappe aus geschmolzenem Käse haben.

Wie auf den Tisch bringen

Der fertige Pudding muss aus dem Ofen entfernt werden, etwas abkühlen, dann mit einem Messer geschnitten und auf Platte mit Klinge. Ich diente diesem Gericht auf den Tisch in Form von Wärme mit Weizenbrot.