Lachs in Sahnesauce – ein Genuss für Gourmets

Wie Sie wissen, die so genannten König Fisch Lachs. Eine solche respekt Spitznamen sie gegeben wurde, nicht nur für das schöne Aussehen und beeindruckender Größe, sondern auch für den guten Geschmack und die vielen nützlichen Eigenschaften. Der Hauptvorteil dieses Fisch, bevor andere Arten lasosevyh eine beeindruckende Menge an Melatonin zu halten ist, die für die Regeneration der Zellen des gesamten Organismus äußerst nützlich ist und einen starken, gesunden Schlaf zu gewährleisten.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil – ist ein Omega-3-Fettsäure, die den Cholesterinspiegel zu senken, die Leistungsfähigkeit des Gehirns und metabolische Rate im Körper verbessern. Darüber hinaus gewährleisten ungesättigte Fettsäuren die normale körperliche Entwicklung des Kindes. Auch sind sie für Menschen benötigt leiden Alzheimer-Krankheit und Ischämie. Und nicht so lange her, entdeckten Wissenschaftler die positiven Wirkungen dieser Komponente auf den Zustand der Haut. Insbesondere stellen sie die Fähigkeit der Haut, die schädliche UV-Strahlung zu widerstehen. Daher können sich die Fans von Sonnen keine Angst vor Verbrennungen oder anderen unerwünschten Wirkungen, wenn ihre Ernährung vorhanden Lachs sein wird.

Nützliche Eigenschaften dieser Fische sind unverzichtbar in der Ernährung. Also, auch ein kleines Stück Lachs einmal pro Woche gegessen, sättigt den Körper mit allen wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass die Fische müssen ordnungsgemäß die nützlichen Komponenten zu erhalten, hergestellt werden. Es ist nicht in der Pfanne zu braten, zu empfehlen, da eine Wärmebehandlung eine Vielzahl von Karzinogenen zugeordnet ist – schädlichen Substanzen, die Krebs verursachen. Aber gekocht, gedünstet oder zapechnaya Lachs in Sahnesauce behält alle Nährstoffe.

Beim Kauf von Fisch sollte die Aufmerksamkeit auf den Ort seiner Kultivierung zahlen. Also, die Person, die in den natürlichen Gewässern gelebt hat, wird mehr gesund, und daher nützlicher. Die künstlichen Teiche oft Lachs mit verschiedenen chemischen Zusätzen zugeführt, die das Gewicht des Fischfleisches zu erhöhen und die Helligkeit zu erhöhen. Mit anderen Worten, wird dieses Produkt mehr Schaden als Nutzen bringen.

Sobald der Fisch ausgewählt und gekauft, wenn er nach Hause kommt, soll es in sauberem Wasser gespült werden und zu schneiden. Vorzugsweise am selben Tag Lachs zu kochen, könnte langfristige Lagerung im Kühlschrank verderben. Vor allem, weil die Rezepte ihrer Herstellung ist extrem einfach und leicht.

Lachs in Sahnesauce

Vorfälle:

• Salmon – 400 gr.
• Creme – 1 EL ,.
• Hartkäse – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Kopf,
• frische grüne,
• Mayonnaise,
• Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie den Fisch in große Stücke, reiben jedes Salz und schwarzem Pfeffer. Wickeln Sie die Scheiben in Aluminiumfolie und auf ein Backblech. Legen Sie in einem Ofen backen bei 220 Grad für 10 Minuten. In der Zwischenzeit genießen Sie einen Koch Sauce. Dazu fügen Sie den geriebenen Käse, Sahne, gehackte Zwiebel, Petersilie und Mayonnaise, gut mischen. Entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen, brechen die Oberfolie ab und gießen Sie die Fischsauce gekocht. Setzen Sie backen für weitere 10 Minuten. Bereit Lachs in Sahnesauce am Tisch serviert mit frischen Kräutern und Gemüse.

Fisch mit Pilzen

Zutaten:

• Salmon – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Kopf,
• Pilze – 200 gr.
• Creme – 200 ml,
• Dill,
• Weizenmehl,
• Salz,
• Pflanzenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• Zitronensaft.

Schneiden Sie den Fisch reibt mit Salz und Pfeffer. Um Lachs in Sahne verfeinert Geschmack erworben haben, gießen Sie sie großzügig mit Zitronensaft. In einer Auflaufform, gefettet, vorzubereiten und für 15 Minuten bei 220 Grad im Ofen zu schicken.

die Sauce anbraten gehackte Zwiebel, fügen Sie dazu Pilze und kochen zusammen für 5 Minuten vorzubereiten. Dann Stir in den Zutaten ein paar Teelöffel Mehl, sorgfältig alle Mischung. gießen Weiter Sahne, zum Kochen bringen, fügen Sie die Kräuter, Salz und Pfeffer-Sauce dann noch ein paar Minuten.

Setzen Sie den Fisch auf einem Teller und gießen Sie die Pilzsauce. Solche Lachs-Sahne-Sauce diente als separate Schüssel.