Kochen echtes östliches Laghman Rindfleisch

Laghman Rindfleisch ist eines der beliebtesten orientalischen Gerichten. Es ist in vielen Ländern, und in jeder – ihre Möglichkeiten, Geheimnisse und Feinheiten. Aber von all den köstlichen betrachteten Lagman Rindfleisch in Usbekisch, eine handgemachte Nudeln und duftenden Gewürzen. Gehen Sie zu dieser Teehauses und versuchen, dieses Gericht ist natürlich, groß, aber nicht immer möglich. Es ist viel einfacher zu versuchen, den geheimnisvolle Rezept Osten direkt in Ihrer Küche zu berühren. Also, wie Lagman Rindfleisch zu kochen?

Was wird es zu kochen nehmen?

Die Grundlage der speziellen Gerichte sind Nudeln und würzige Sauce. Ebenso ist es wichtig, eine gute Qualität Fleisch zu wählen. Für Laghman Nudeln in seiner klassischen Variante wird unabhängig vorbereitet, nur die Hände, schmackhaft den Teig in lange Streifen ziehen. Aber jetzt, nicht unbedingt Stunden und Mühe aufwenden, können Sie alles kaufen können, die Sie im Speicher benötigen. Zur Vorbereitung lagman Rindfleisch, erforderlich Fertignudeln, 300 g Filet drei Kartoffeln, Karotten, drei Glühbirnen, Paar süße Paprika, zwei Tomaten und 50 g Tomatenmark, Pflanzenöl, drei Knoblauchzehen, frische Kräuter – Sellerie, Petersilie und Dill, Gewürze, Salz, Zucker. Klassische Würzmischung enthält Curry, Kümmel, bitterer und süßer Pfeffer, Sternanis, Safran, Koriander. Die Hauptsache – Sternanis, die auch als „Stern“ bekannt. Er hat einen starken würzigen Geschmack, ein wenig wie Anis. Lassen Sie sich nicht zu eifrig mit diesem Gewürz – nur ein Paar Lappen.

Lagman vorbereiten Rindfleisch

Für die Herstellung werden Sie einen Kessel oder eine tiefe Pfanne benötigen. Beginnen wir mit der Sauce beginnen. Gießen Sie in die Pfanne, Speiseöl, sauber, hacken und die Zwiebel braten. Fein das Fleisch hacken und zu den Zwiebeln senden. Sieben Minuten braten bei starken Hitze unter ständigem Rühren schnell und ohne dass ich verbrannt. Bis das Fleisch mit gebräunte Kruste, Schale bedeckt und Würfel die Möhren. Fügen Sie es zu der Pfanne zusammen mit dem Tomatenmark und kochen für weitere 10 Minuten. Complement Mischung Paprika und Tomaten. Schönheit und reicher Geschmack, verwenden Paprika in verschiedenen Farben. Braten noch für fünf Minuten, dann gießen Sie in den Kessel ein paar Gläser Wasser, gebraten eine Suppe zu werden. Schick ihm Kartoffeln, geschält und gewürfelt. In Gewürzen, Salz, Zucker, zu und bei mittlerer Hitze kocht für 10 Minuten. Aufgrund der Tatsache, dass die Kartoffeln fein in 10 Minuten in Würfel geschnitten, ist es ziemlich lange, bis gekocht zum Kochen bringen. Lagman Rindfleisch fast fertig. Sie können mit fein gehackten frischen Kräutern und Deckel streuen. Kochen Sie Nudeln und legen Sie sie in einem tiefen portionierten Speisen. Gießen Sie den Kessel über in einen duftenden Sauce zu bekommen. In jeder Platte, fügen Sie in zusätzlichen Portionen von Grün und Knoblauch, die schon ein wenig Schärfe bringen werden.

Diese Lagman usbekischen Rindfleisch Rezept ist fertig zum Servieren. Sammeln Sie die ganze Familie und finden Sie selbst heraus, warum dieses Gericht in allen Ländern des Ostens so populär ist. Sicherlich wollen Sie nicht nur kochen.