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Hausgemachte Karotte: Rezept

Karotte ist eine ausgezeichnete Quelle für viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe in Betracht gezogen. Daher enthalten diese oft pflanzliche Zusammensetzung Salate, Suppen und Speisen. Einige Hausfrauen sogar Ernten Marmelade Karotten für den Winter. Wie es zu tun, lernen Sie von den heutigen Artikel.


Option mit Zitrone

Es sollte, dass die Behandlung zu beachten, hergestellt nach dem Rezept, verschiedene angenehm bitteren Nachgeschmack. Es stellt sich heraus, sehr dick und schön. Im Laufe der Zeit wird die Konsistenz dieser süßen Delikatesse ähnlich dem natürlichen Honig. Vor Beginn des Prozesses, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten in Ihrer Küche vorhanden sind. Auf Knopf sollte vorhanden sein:

  • Ein Kilogramm Möhren und Zitronen.
  • Vanillin.
  • Zwei Kilogramm Zucker.

Um aus Karotten Marmelade, das Rezept von dem in der heutigen Artikel zu sehen ist, es stellte sich heraus, lecker und aromatisch, ist es ratsam, die Zitronen mit einer dünnen Haut zu nehmen. Sonst wird treat sehr bitter sein.

Folge von Aktionen

Ganz zu schweigen davon, dass die oben genannten Mengen von Zutaten, die wir zweieinhalb Liter süßer Leckereien haben. Zunächst einmal müssen Sie Zitronen nehmen. Sie werden in fließendem Wasser gründlich gewaschen und für 5 Minuten gekocht.

Danach müssen Sie Karotte vorzubereiten. Sie schälte und gründlich gewaschen. Vorbereitet auf diese Weise wird durch den elektrischen Gemüsefleischwolf übergeben. Gekochte Zitrone schneiden beliebige Stücke, gleichzeitig zu entfernen Knochen. Dann werden sie auch durch einen Fleischwolf.

Die sich ergebende Zitrone Möhre Masse in eine Schüssel geben und abgedeckt mit Zucker gegeben. Das Ganze wurde gut gemischt, und die Platte wird für 40 Minuten zum Sieden bei mittlerer Hitze gesendet. Am Ende hinzufügen, Vanillin, laid Schnappen der Leckereien in einem vorher sterilisierten Gläsern und Rolle. Die fertige jam Karotte, durch einen Fleischwolf gedreht, für eine weitere Lagerung geschickt.

Option mit Äpfeln

Zartheit, in diesem Rezept gekocht, es stellt sich unglaublich köstlich. Es ist von schönen weichen Schatten der Orange aus. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie eine Prüfung der eigenen Speisekammer leiten und alle fehlenden Komponenten zu erwerben. Sie benötigen:

  • Paar Kilogramm Karotten.
  • Drei Kilo Äpfel und Zucker.
  • Ein Kilo Zitronen.

Das in den Prozess der die Zukunft der Karotte Marmelade Rezept vorbereitet wird in diesem Artikel vorgestellt wird, nicht verbrannt, ist es wünschenswert, ein gusseisernen Kessel zu verwenden.

Beschreibung der Technik

Pre-gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten Äpfel in einem Kochbehälter gestapelt. Es gibt auch das zerkleinerte auf einer groben Reibe Karotten senden. Alle gießen Zucker, gut mischen und beiseite beiseite für eine Stunde.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Zitronen nehmen. Sie werden unter fließendem Wasser gewaschen, sauber und in Würfel schneiden. Nach 60 Minuten werden sie mit einer süßen Apfel-Karottenmasse an den Kessel geschickt. Das Ganze wurde gründlich gerührt, auf die Platte, zum Sieden erhitzt und kochen für eine Stunde für minimale Wärme gesendet. Konfektionierte Marmelade aus Karotten und Äpfeln werden in sterilen Gefäßen, Rolle angelegt und für eine weitere Lagerung geschickt.

Option mit Beerensaft

Dieses Rezept ist einfach. Daher ist es einfach, auch unerfahrene Gastgeberin zu meistern, was der Fall mit der Erhaltung nie zuvor gewesen war. Diese schmackhafte und duftend Marmelade Karotten im Winter kann für eine lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden. Vor dem Start des Prozesses, sicher sein, ob es zu überprüfen, sind in Ihrer Küche alle notwendigen Zutaten. In der Küche muss vorhanden sein:

  • Ein Kilo Karotten.
  • Ein halbes Kilo gewöhnlichen Zucker.
  • Drei Teelöffel Zitronensäure.
  • 300 g braunen Zucker.
  • 300 ml Wasser und jede Beerensaft.

Um duftend und nützliche Karotte Marmelade gedreht zu haben heraus, ein Rezept, das Sie jetzt lernen, ist es ratsam, zwei Arten von Zucker zu kaufen. Wie für den Beerensaft, für diese Zwecke können Sie alle verwenden, die in Ihrer Küche. Aber am häufigsten Erdbeere, Brombeere oder Himbeer-Option verwendet.

der Algorithmus

Bevor Sie die Marmelade aus Karotten kochen, müssen Sie den Hauptbestandteil herzustellen. Gemüse werden gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten.

In einer Schüssel mischen, um das gefilterte Wasser und Beerensaft. Es gibt auch geraspelte Möhren senden. Danach Schüssel auf die Platte gegeben, zum Sieden erhitzt und sieden bei mittlerer Hitze nicht periodisch Rühren zu vergessen. Sobald die Karotten in einem Topf weich werden hinzufügen, Zitronensäure und Zucker. Alles gut umrühren und kochen für ca. 20 Minuten auf einem Minimum Feuer.

Die Bereitschaft des Sirups durch, ob oder ob nicht die Form der Tropfen gehalten, angelegt auf eine flache Oberfläche beurteilt werden. Wenn sie nicht schmilzt, kann der Behälter aus dem Ofen entfernt werden, und es ist Zeit, den Inhalt in einen sauberen sterilen Behälter zu verschieben.

Variante mit Gewürzen und Zitronensäure

Wie in allen früheren Fällen, vor dem Beginn des Prozesses sicherstellen, dass alle notwendigen Produkte. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie:

  • Ein Kilo Karotten.
  • Drei Gramm Zitronensäure.
  • Ein Kilo Zucker.
  • Boden trockene Gewürze.

Als Gewürz Ingwer, Kurkuma, Kardamom und Vanille verwendet werden. Zur Herstellung von Konfitüre aus Karotten, das Rezept wird im folgenden diskutiert werden wird, ist es notwendig, eine Hauptkomponente herzustellen. Orange Gemüse wird in fließendem Wasser, geschält und in kleinen Streifen gründlich gewaschen. Danach wird es in einer Emailleschüssel gelegt, mit Zucker füllen und acht Stunden verlassen. Während dieser Zeit wird es Zeit hat, den Karottensaft zu setzen.

Nach acht Stunden in einem Behälter mit etwa 60 ml Wasser aus, auf die Platte gesendet werden, wird für fünf Minuten zum Kochen und gekocht gebracht. Danach wird die Wanne entfernt wird, zur Seite und auf Raumtemperatur abgekühlt. Dieser Zyklus ist wünschenswert, zwei oder dreimal zu wiederholen. Vor der endgültigen Kochen Zartheit fast bereit, die Gewürze und Zitronensäure hinzufügen, verdünnen Sie einen Esslöffel Wasser. Store ist Marmelade in Gläser, mit Kunststoff oder Zinn Deckel verschlossen.