Wie Schweinefleisch Ohren kochen. Unusual Teller und ein seltenes Vergnügen

Oh, der viel über weiß, wie Schweinefleisch Ohren, um zu kochen, es ist Bier-Liebhaber und Züchter von Schweinen. Diese Delikatesse als serviert Snack mit Bier, glauben einige Kenner , dass die besten Leckereien kein Produkt zu Braufest. Auf einer Stufe mit diesem Nebenprodukte wird zu Salaten und Sülzen hinzugefügt, sowie als unabhängiger Snack serviert. Hier sind einige Rezepte getestet.

Rezept gebackenes Schweineohr

Six-Produkte sollten sofort für 4 Stunden im Wasser gekocht werden , um ein paar geschälte Zwiebeln zu setzen und kleben ihr Nelke, fügen Sie die Petersilie, Sellerie und Pfeffer und Salz. Nach dem Kochen schneiden die gekochten Zutaten Streifen (nur die Ohren) und auf ein Blatt zum Backen setzen. Als nächstes bereiten die Bechamelsauce mit dem Zusatz von Senf, ihre Produkte gießen und ein wenig geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.

Schweineohren: Salat mit Karotten

In seltenen Fällen, die bereitet eine Mahlzeit, aber die Fans sind immer noch da. So kocht Fleisch Zutaten und im Kühlschrank lagern. In dünne Streifen, Gewürze hinzufügen. Klare Schal von Knoblauch und Zwiebel, das erste Produkt durch die Presse zu drücken, ein zweiter Halbring schneiden. Kombinieren Sie eine halbe Tasse Essig und die gleiche Menge an Wasser. Gießen über Gemüse und Ohren, lassen für 10 Stunden marinieren, optimal, wenn Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen Lassen Sie die Flüssigkeit, mit 150 Gramm -200 Koreanische Karotten. Zur Anwendung als Soße mit Olivenöl.

Wie kochen Schweinefleisch Ohren in Koreanisch

Sehr oft in den Märkten oder in den Geschäften Sie ein Gericht wie er finden kann, das sind die meisten marinierte Fleischprodukte. Lassen Sie uns versuchen, sie zu Hause zu kochen. Boil Schweineteile in Salzwasser mit Pfeffer und Blätter, eine ungefähre Verweilzeit in der siedenden Flüssigkeit für 3-4 Stunden. Dann in dünne Streifen geschnitten (pre-cool). Bereiten Sie die Marinade: mischen in einem Behälter zerkleinerte Lorbeerblatt und ein paar Knoblauchzehen, einem Löffel Gewürz für koreanische Karotte, Olivenöl und die gleiche Menge an Essig und einer Prise Zucker. Ohren zu verschieben, in ein Glasgefß und gießen die Flüssigkeit. Zudecken und Marinieren in den Kühlschrank für einen Tag, dann können Sie versuchen.

Gelee

Nun, wer bei den Hausfrauen mag es nicht, diese herzhafte Mahlzeit kochen? Wollen Sie wissen, wie Schweinefleisch Ohren zu kochen? Fügen Sie sie Gelee. Ohren sollten gründlich gereinigt in Wasser über Nacht und am Morgen getränkt werden. Siedet in einer geringen Menge an Flüssigkeit und entleeren. Dann füllen die Topf Zutaten, Wasser und kochen für 4-5 Stunden. Bei kochendem entfernen Schaum und kochen mit Gewürzen. Nach dieser Zeit entfernen Produkte, die Brühe abtropfen lassen. Gieße es in einer bequemen Form (Teller, Schüsseln), und das Fleisch zerlegen. Legen Sie es in den Behälter, in Streifen geschnitten Ohren und in die gleiche Richtung senden. Abkühlen lassen und dann wieder in den Kühlschrank nach der Bildung zhirka auf der Oberfläche und der vollständigen Erstarrung senden serviert werden. By the way, wie die Sauce empfohlen scharfen Senf oder Meerrettich zu verwenden.

Abschluss

Seltsamerweise aber beschrieben Bestandteil kann auch kochen und braten gut mit Salz, erhalten Sie ein leckeres und originell. Wie Schweinefleisch Ohren kochen? Ganz einfach, die Hauptsache – eine wenig Phantasie zu zeigen, gut reinigen und kochen. Dann können Sie tun, was Sie mit ihnen wollen.