Wie der Teig ohne Hefe kochen

Es ist kein Geheimnis, dass das beliebteste Gericht unter den Menschen auf allen Kontinenten war, ist und wird eine Pizza sein. Dieses schmackhafte Gericht – mit dieser Aussage ist unwahrscheinlich, jemand argumentieren wird.

Was ist das Geheimnis der Pizza? Natürlich, es basiert. Wie Sie sich vorstellen können, ist dies nichts, wie Teig. So eröffnete, dass der Pizzateig notwendigerweise Hefe. Aber einige Leute betrachten sie als gefährlich für die Gesundheit, und deshalb lieber ohne sie zu tun. Jeder weiß, in der heutigen Zeit, die nicht anders Sauerteig Hefe hergestellt, und verwendet chemische Hefe. Sie haben keinen Einfluss auf den menschlichen Körper kaum positiv bezeichnet werden.

Wie ohne Hefe den Teig zu machen?

Es ist bekannt, dass in der Natur gibt es natürliche Hefe. In der Regel sind sie Hop. Aber sie sind nicht zum Backen von Brot verwendet.

Der Teig ohne Hefe sowie der hergestellten Hefeteig. Sie müssen nicht für jedes spezielles Rezept suchen. Alles, was benötigt wird, um – es ist ein bisschen seine Zusammensetzung ändern.

Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass der Teig ohne Hefe notwendig, ohne die Verwendung von chemischen Treibmitteln zu starten, die verwendet wird, soll eine natürliche Sauerteig. Diese Rolle kann durchführen, zum Beispiel Joghurt.

Um diesen Teig zu machen, müssen Sie nehmen nicht mehr als zwei Gläser Kefir oder Joghurt. Im letzteren Fall müssen Sie die Aufmerksamkeit auf die Tatsache achten, dass der Joghurt nicht süß war. Darüber hinaus müssen Sie geschmolzene Butter, ein Teelöffel Backpulver, Salz, Löffel und eine halben Kilogramm Mehl.

Mehl zwangsweise gesiebt und mit allen anderen Zutaten. In der resultierenden Masse Mehl nach und nach – bis dahin, bis der Teig zu einer homogenen Masse umgewandelt wird. Aber der Teig ohne Hefe in jedem Fall sollte nicht schwer sein, da dies sich negativ auf die Geschmacksqualitäten beeinträchtigen könnte.

Sobald der Teig fertig ist, ist es Zeit, füllen zu beginnen. Wenn es um die Pizza kommt, können die Beläge Sie tun, was Sie wollen – es gibt kein allgemein gültiges Rezept. Es kann Fleisch, Speck, Zwiebeln, verschiedene Gemüse, Früchte sein – die Liste geht weiter und weiter. Vergessen Sie nicht über den Käse – es ist in keiner Weise die Pizza zu retten.

Der Teig ohne Hefe Rezept ist nicht so kompliziert, wie es auf dem ersten Blick, ideal zum Backen von Pizza scheinen mag. Sein Rezept kann jede Frau individuelle machen, die Anpassung an die Eigenschaften Ihres Ofens. Die Hauptsache – keine chemischen Treibmittel verwenden, und Kefir Starter zu greifen.

Wie auch auf andere Weise den Teig ohne Hefe kochen? Es ist eine von vielen Hausfrauen Rezepte geprüft und zugelassen.

Um dies zu tun, müssen drei Tassen Mehl, das beste Weißmehl verwenden, vier Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz, drei Esslöffel saure Sahne, drei Viertel Tasse Milch und drei Eier.

Saure Sahne mit Milch kombiniert, Schlag im Voraus Ei, Salz und Butter. Die gesamte Masse gründlich gemischt zu sein, und es einen Weizenmehl hinzufügen. Die resultierende Masse ist notwendig, wieder zu rühren. Sollte schnell handeln, so wird der Teig nicht gestreckt.

Sobald der Teig fertig ist, legen Sie sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, wonach sie aus dem Ofen sein alles, was das Herz begehrt.

Außerdem Joghurt als natürliches Treibmittel verwendet werden kann, und der Quark. Es muss gut mit Eiern und Salz nach Geschmack mischen. Saure Sahne in diesem Fall mit Soda gemischt und geben Sie es brauen. Butter ist notwendig, zu schmelzen, etwas abkühlen, dann gießen Sie langsam in den Quark, und fügt hinzu saure Sahne, gemischt mit Soda und Zucker.

Die gesamte Masse muß richtig gemischt werden, Mehl Zugabe nach Bedarf. Danach können Sie beginnen Teig rollt, Füllungen und Backen im Ofen vor.

In der Regel, wenn der Teig ohne die Verwendung von Hefe hergestellt wird, ist es immer ein besonders üppig.