Kochen Winter-Werkstück: lecker und gesund

Fast jedes Haus Sie Winter – Rohlinge finden: Gurken, Salate, Gemüse, Tomatensaft und vieles mehr. Schließlich nehmen die meisten Hausfrauen kümmern, dass in der kalten Jahreszeit auf dem Tisch Obst und Gemüse enthalten Vitamine, wenn auch nicht so viel wie frisch waren. Um Winter Werkstück zu tun , nicht unbedingt ihre eigenen Keller haben, weil zum Beispiel richtig aufgerollt Gurken und Tomaten für eine lange Zeit und bei Raumtemperatur gelagert. Und einige Obst und Gemüse können eingefroren und nach der Behandlung werden, trotz der Tatsache, dass der Schnee auf der Straße, den Geschmack und das Aroma von Erdbeeren, Himbeeren zu genießen und so weiter. D.

Um Aktien für den Winter in mehrfacher Hinsicht. Unter ihnen, Beizen und salzen, Beizen, Trocknen, Konserven Zucker und natürlich, das Einfrieren nur. Im letzteren Fall, Gemüse oder Obst bewahrt viele Nährstoffe. Wenn jedoch das Salzen oder Beizen können eine fertige Mahlzeit erhalten, die auf dem Tisch als Vorspeise sofort eingesetzt werden kann.

Beispielsweise kann es als sein für den Winter Vorform Gurkensalat. Um diese Gurke vorzubereiten, dauert es 3 kg frische Gurken, die in kleine (ca. 3-5 mm) Ringe geschnitten werden. Fein Bund Petersilie geschnitten und Knoblauch (100 Gramm) durch die Presse gedrückt. Zutaten miteinander verbunden sind, ist es hier gleichen Salz 3 EL Zucker und Glas gelegt. Das resultierende Gemisch wird gerührt und für mehrere Stunden stehen gelassen (vorzugsweise über Nacht). Danach verschoben Gurke vorbereitet in saubere Gläser und für ein paar Minuten sterilisiert, dann verkorkt kapron oder Metallkappen.

Als Vorbereitung auf den Wintergurkensalat, hergestellt nach dem Rezepte schmackhaft und angenehm Gericht sein, wobei der Geschmack von frischen Früchten erhalten. Die Bänke vor dem Crimpen wird empfohlen, eine kleine Menge von Pflanzenöl hinzuzufügen. Einige Hausfrauen bevorzugen hier einen Ring von Zwiebel zu setzen.

Winter Ernten von Tomaten sind sehr vielfältig: Sie sie in ihrem eigenen Saft in Form von Schnitten, wie die Tomaten oder Ketchup machen, um den Saft zu bereiten. Bei jeder Methode der Umgang mit diesem ziemlich beliebtes Gericht bei kaltem Wetter wäre, wenn frisches Gemüse in den Regalen werden immer seltener.

Nach dem folgenden Rezept kann mit Paprika gekocht Tomatensalat werden. Zwei Kilogramm Tomaten durch einen Fleischwolf gegeben und löschte das Feuer auf 10 Minuten. Als nächstes werden hier auf den Pod hinzugefügt Paprika, 100 g Sonnenblumenöl, ein Teelöffel Salz und 3-4 Esslöffel. Löffel Zucker.

Die Mischung wurde für weitere 10 Minuten erwärmen gelassen. Ferner wird in einem in Streifen geschnitten tomato 5-6 Stücke von Pfeffer, geriebene Karotten gegeben. Geschirr gequencht 15 Minuten und abgefüllt in sterilisierte Flaschen und eingesteckt.

Winter Vorform kann eingefroren werden. So viele Hausfrauen lieber mit Gemüse zu tun, Karotten, Paprika, die Sie dann einfach aus dem Gefrierschrank entfernen und in der Suppe oder Borschtsch hinzuzufügen. Produkte vorgewaschen, gereinigt und zerkleinert.