So bekannte und unbekannte Kuchen mit Fleisch

Schwer , einen Mann zu finden, der nicht mag Fleischpasteten. Sie kommen in großem und kleinen, öffentlichen und privaten, Blätterteig oder Hefe. Aber egal, wie bereit Torte mit Fleisch – ein köstliches Gericht. Jede Nation hat eine nationale Rezept der Gerichte, und es in besonderer Weise vorbereitet.

Ossetischen Torte mit Fleisch

Nationale Titel des pie – Fydchin. Gebacken im Ofen in einer Pfanne erhitzen. Die lecke Füllung durch Mischen Lammhackfleisch und Schweinefleisch zubereitet. diesen Kuchen bereiten wir die Hälfte über ein Kilogramm Mehl, ein Ei, ein halbes Kilogramm Fleisch, zweihundert Gramm Zwiebel, hundertfünfzig Gramm Knoblauch, schwarzer Pfeffer, einen halben Liter Rinderbrühe und fünfzig Gramm Butter, ein wenig Backpulver und Salz benötigt.

Schälen Zwiebeln und Knoblauch, dann fein hacken. Gehacktes Mischung Zwiebel, Knoblauch und gießen Sie sie in fast die ganze Brühe, zu erreichen flüssige Konsistenz. Salz und Pfeffer abschmecken. Aus Weizenmehl, Wasser, Salz, Backpulver und Eier kneten den Teig. Es sollte nicht sehr steil ausfallen. Den Teig in zwei gleiche Teile und ausrollen zwei Kreise. Schmieren die Pfanne mit Öl, wurde mit einem Kuchen, der aus dem Rand der Pfanne hängen sollte.

Füllen Sie die Füllung und schließen Sie die zweite Tortilla. Teigrolle wird auf einer Bratpfanne gewalzt, um den überschüssigen Teig abzuschneiden. An der Spitze des Kuchens machen wir ein paar Schnitte. Backen Sie in einem heißen Ofen. In der Mitte des Kochens ist notwendig, zwei Löffel zu gießen durch Löcher Brühe. Backen, bis sie weich sind. Normalerweise hat es mehrere dieser Kuchen getan – Kuchen – und auf ein Gericht sich an.

Diese Option ossetischen pie ist ein wenig umgebauter russischer Stil. In Ossetia fydchin von einer Schicht des Tests gemacht, es in ein pancake rollen. In der Mitte die Füllung legen und zusammen Kanten des Teiges zu sammeln. Sanft Hände zerquetschen, eine Teigrolle und dann in einen Pfannkuchen geformt Pfanne gerollt. In der Mitte befindet sich ein kleines Loch, das der Kuchen Dampf hilft abzulassen und nicht brechen.

Indoor – Kuchen mit Fleisch

Ausgezeichnete griechische Kuchen aus Blätterteig gemacht werden. Probieren Sie einmal, und Sie werden mit oft gebacken werden. Um es kochen müssen Sie ein Kilo gefrorenen Blätterteig, siebenhundert Gramm Huhn oder Schwein, drei Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, hundertfünfzig Gramm entsteinte schwarze Oliven, hundert Gramm Pinienkerne, zweihundert Gramm Käse. Salz, Pfeffer, Zimt, Thymian und Oregano – nach Geschmack.

Um den Teig auftauen und sie in zwei Teile unterteilen. Rechteckige goss Wasser und legte Teig Naht. Fleisch mit Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Oliven in Ringe schneiden, Käse – Würfel schneiden und mit Hackfleisch mischen. Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie die Füllung auf den Teig Schicht und streuen Würze. Schließen des zweiten Reservoir. Sorgfältig zaschipyvaem Kante. Backen Sie in einem gut geheizten Ofen für 30 bis 40 Minuten. Bereit Kuchen in Quadrate geschnitten, auf einem Teller gestapelt und servieren.

Für diejenigen in Eile sind , können Sie ein Rezept vorschlagen schnell Torte mit Fleisch. Für den Teig drei Eier, eine halbe Tasse saure Sahne benötigen und eine halbe Tasse Mayonnaise, eine Tasse Mehl. Zur Herstellung der Füllung Pfund gehackte Zwiebel, eine Karotte, Knoblauch, ein Glas in Büchsen konservierte Pilze und Salz. Zwiebeln und Knoblauch sind sauber und fein hacken. Mit Pilze verschmelzen Wasser. Karotten sind sauber und schleifen zu einer groben Reibe. Fry Zwiebel, Knoblauch, Karotte und fein zerkleinert in einer Pfanne, bis gekocht Pflanzenöl. Salz, Pfeffer abschmecken und mit Pilzen zu mischen.

Mayonnaise, Sauerrahm, Eier und Mehl kochen ungesalzene Teigbeschaffenheit wie Pfannkuchen. Entformung Fett und gießt etwas weniger als die Hälfte des Teiges. Legen Sie die Füllung auf und gießen Sie den restlichen Teig. Backen Sie in einem gut vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten. Bereit pie Fett mit Butter und ein wenig Stand geben.