"Ginza" (Restaurant). "Ginza Project" (Ginza Project) – Restaurant

Heute ist die Restaurant-Kette „Ginza Project“ bietet Hunderte von Schulen in verschiedenen Größen, in den großen Metropolen der Welt arbeitet – Moskau und St. Petersburg, New York und London. Und sobald es begann alles mit einem kleinen, aber respektabel klassischen japanischen Küche Restaurant, das in St. Petersburg auf der Avenue Apothecary geöffnet. Allmählich wurde es von einem großen internationalen Projekt aus, die alle ihrer Institutionen zusammenbringt eine gemeinsame Philosophie und qualitativen Ansatz für die Umsetzung jeder neuen Idee. „Ginza“ – und ein teurer Restaurant-Status, aber das Kostbarste, was in ihm – nicht die Kosten für Lebensmittel, und die Atmosphäre sowie in jedem anderen Projekt dieses Netzwerks. Sie sind alle sehr unterschiedlich, aber immer erkennbar Service-Ansatz, der Lebensmittelzubereitung, sorgfältig ausgewählten Standorten und die perfekte „Treffer ins Herz“, um einen Innenraum zu schaffen. Das war ein einzigartiges Projekt und die erste im Rahmen seines Restaurants etabliert und wir werden in dem Artikel sprechen.

Über „Ginza Project“ halten

Restaurants im Netzwerk können nun alle über Moskau und St. Petersburg zu finden. Und jeder wird einen Platz finden, der mit seiner Vorstellung von der perfekten Institution zusammenfallen wird, ist nicht nur Gastronomie und Raum für die Seele, die Augen und den Magen. Küche, Design und Stil der Leistung – nicht nur die Unterschiede zwischen den Restaurants „Ginza Project“.

Moskau sie oder eine der anderen Städte, alle funktionierenden Institutionen des Netzwerks präsentiert als respektabel, Status Raum ( „Ginza“, Sechzig, Mercedes Bar, „Manon“ und andere.), Oder als voll demokratisch, aber die Unterstützung ist immer ein hohes Maß an Nahrung und Service Cafés, Bars und sogar der Punkt der Selbstbedienung ( "Gewürze und Freude", Paul, "Oki Doki", "Mama Tao", "Cafe Pesto", ObedBufet, etc.). Jeder Ort in einem eigenen Brunnen, gerade weil all seine Restaurants Ginza Projekt Inspiration, Seele, Kreativität und Liebe der Menschen zu schaffen, um das Essen, an den Ort. Und der Beitrag der beiden Gründer, Manager und Mitarbeiter überall zu spüren. Deshalb hier und kommen wieder zurück, und keine Institution ist nie leer.

Restaurant "Ginza"

„Ginza“ – Restaurant, das die erste und bekannteste der gesamten Betrieb war, offen und arbeitet derzeit in der Apothecary Lane St. Petersburg. Die Inspiration für seine Schöpfung (oder zumindest der Name) des gleichen Namens wurde Japans Handels Straße – ein Ort der Konzentration der teuersten Restaurants des Landes. Russische Institution rechtfertigt voll und ganz den hohen Status ihrer Vordenker. Hier ist eine klassische japanische Küche an seiner besten Leistung: teuer, qualitativ hochwertigen, geschmackvoll, nicht jeden Tag, aber es ist das Geld wert.

Die Arbeit in einem Restaurant, das nur die besten Köche, berühmt in der ganzen Welt, und die Küche von dem unnachahmlichen Koch Sergey Khan geführt wird, im klassischen Sinne in asiatischen und japanischen Gerichten spezialisiert hat. Neben der Hauptrichtung präsentiert das Menü die Hits der europäischen, italienischen und usbekische Küche. Die Echtheit ihrer Formulierung und Ausführung implizit erfüllt – auf der „Tour“ im Restaurant kommen zu den bekanntesten Köche – die Vertreter dieser Länder. Die Gäste haben nicht den geringsten Grund, die Qualität und Richtigkeit der Koch zu zweifeln.

Interior, Essen, Unterhaltung

Besondere Aufmerksamkeit sollte Atmosphäre der St. Petersburg Institution „Ginza.“ Das Restaurant verfügt über mehrere Räume, von denen jeder ist leicht, das Vorhandensein von natürlichen Materialien und grün zu erkennen. Möbel aus hochwertigem Holz, Korbstühle, Textilien aus Leinen, Baumwolle und anderen natürlichen Stoffen, gedämpften Tönen und gut aussehende, weichen , natürlichen Licht … Der Innenraum hat alles zu fühlen , entspannt, komfortabel und gemütlich.

Gerichte, natürlich, auch in der Höhe: unverändert japanische Klassiker Trends gastronomisches Europa zu gestalten. Sie werden nie über den Ort der Herkunft der Zutaten, wie Fische im Dunkeln. Es wird auf den Schneidetisch des Restaurants direkt aus Schottland, Norwegen und Frankreich geliefert. Sie beantwortet immer die Frage, wo er dieses oder jenes Produkt gebracht, sowie glücklich seine vollständige Charakterisierung zu geben. Genießen Sie in der „Ginza“ Feinkost Thunfisch Filet, Fisch-Carpaccio mit Zitrus japanischen Sauce, leichten Salat mit neuen Kartoffeln und Tintenfisch, und zum Nachtisch, gönnen Sie sich eine cremige Mousse und Mango. Oder vielleicht doch lieber mit Zitrus- und Nüssen den sanften talyattoy Rindfleisch Snack oder einen warmen Salat von Peking-Ente genießen? gibt es die Position des Menüs (und nicht ein) für jeden Geschmack. Über die Vorzüge des Restaurants Weinkarte und nicht der Rede wert – kommen Sie und stimmen Sie sich selbst!

Allerdings Essen und angenehme Atmosphäre – nicht das einzige, was gefällt seine Gäste „Ginza.“ Restaurant führt regelmäßig verschiedene Aktivitäten, Shows und Live-Musik wird ausgestrahlt wichtige Spiele und organisierten Abend Kunst. Am Wochenende Köche Grillen oft auf dem Rasen und organisieren andere „schmackhaft“ und interessante Veranstaltungen.

"Ginza Project": St. Petersburg Restaurants

Nicht weniger interessant und andere Halteeinrichtungen – ganz ähnlich zueinander auf der Idee, das Konzept, Design und Essen, aber auch auf höchster Ebene angeordnet ist. Restaurants "Ginza" (St. Petersburg) – ein Multi-Format (Familie, Geschäft, Verein usw.) Cafés und Bars, modern und teuer in Bezug auf Status Raum, Karaoke und progressive Copyright Institutionen Köche, die in verschiedenen Küchen spezialisiert.

Terrassa

Einer der „hohe Pick“ Betriebe in der Stadt St. Petersburg war die Terrassa – ein Dachrestaurant mit herrlichem Blick auf das Zentrum von St. Petersburg (die Kasaner Kathedrale und die Newski-Prospekt). Eine riesige Außenterrasse macht das Herzschlagfinale auf der Höhe und Begeisterung nicht nur durch das Panorama zu öffnen, sondern auch aus der Nahrung und die Atmosphäre im Allgemeinen. Hier können Sie eine Vielzahl von Gerichten probieren – von den amerikanischen und Französisch auf Japanisch und sogar Thai, und für das Sakrament des Koch bietet die Gäste beobachten in Echtzeit. Die Küche ist für die Öffentlichkeit zugänglich.

Jamies Italian

Dies ist das erste russische Restaurant in dem berühmten britischen Netzwerk, das nach Rezepten und Standards des geliebten vorbereitet (von Hausfrauen Köche) Dzheymi Olivera. Copyright italienische Küche der besten umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Produkte geboren. Das Restaurant selbst in einem schönen alten Gebäude befindet – ein Denkmal der Architektur, mit Licht von den gewölbten gefüllt Panoramafenstern. Die Einrichtung herrscht Komfort und familiäre Atmosphäre. Für Kinder gibt es ein spezielles Menü, eine regelmäßige Wettbewerbe und andere Veranstaltungen.

ObedBufet

Wie wir gesagt haben, „Ginza Project“ – Restaurants sind ganz anderes Format, das die kühnsten und ungewöhnliche Ideen verkörpert. Es ist auf eine solche „atypische“ -Seiten ObedBufet umfassen – „intelligente“ Selbstbedienungs-Cafeteria von beeindruckenden Ausmaßen. Wir sprechen über einen sehr großen Bereich, und die Anzahl der Mahlzeiten hier jeden Tag vorbereitet – 600 Kilogramm heißen und mehr als 400 Liter Getränke. Nicht schlecht, nicht wahr? Das Essen ist sehr lecker, einfach, aber abwechslungsreich. Es gibt eine interessante Option ist eine Kombination von Gerichten – heiß mit Gemüse und Salat zu einem festen Preis.

Restaurants Holding "Ginza Project" in St. Petersburg viel, und sie sind vielfältig. Diese Familie „Pluschkin“ und kaukasische „Polenta“ mit gutbürgerlicher Küche und Musik „Gelsomino Cafe“ und „King“ mit der traditionellen russischen Küche und sogar die Italiener Francesco, lecker und saftig ewigen Sommer Sonntag Ginza „Ich Kharcho will“ und viele andere wunderbare und einzigartige Orte.

Restaurants "Ginza Project": Moskau

In Moskau, „Ginza“ nicht weniger als Betriebe und deren Vielfalt ist noch größer als das Projekt St. Petersburg. Es hat alles – von den angesagten Clubs zu Orten von Unternehmen das Geschäft von Restaurants und Cafés absolut Familie und Bäckereien.

Dandy Cafe

Kultplatz für die laute Nacht Parteien und Wirtschaftsgespräche am Abend und den Tag wurde Dandy Cafe – ein Projekt durchgeführt in Zusammenarbeit mit führendem MTV Artem Korolev. Legen Sie eine modische, ultra-modern, mit hellen Elementen der Ära der Alten Welt im Inneren und nicht nur. Im Jahr 2013 wurde dieses Café ist eines der fünf am häufigsten besuchten (auf Facebook Umfrage) benannt.

„Gewürze und Freude“

Absolut fantastischer Ort mit vielen hellen Akzenten und vielen funkelnden Lichter. Es gibt eine Menge von Blumen und Grün, Komfort und Wärme. Natürliche Materialien, warme Farben, eine Fülle von Kräutern und Gewürzen in den Regalen, das Original, aber bequeme Stühle und runde Tische, höflich Kellner – das alles schaffen eine Atmosphäre eines Hauses im Zentrum von Moskau in der Mitte der Hektik des Alltags der Hauptstadt. Die Küche des Restaurants – osteuropäisch, gekonnt gewürzt mit köstlichen würzigen Aromen. Das Menü erinnert an Schulheften, und an den Wochenenden sind interessante Programme für Kinder statt. Und vier Tage pro Woche in den „Gewürze“, können Sie den Klang der Live-Musik genießen.

Paul

Es ist seit langem von vielen für eine lange Zeit und eine Bäckerei geliebt worden, wo man die leckersten und süße Croissants schmecken kann, die Sie in auf dem Weg nach Hause für frisches knuspriges Baguette oder ein Kasten makaruns als nettes Geschenk fallen können. Er dient nicht nur Kuchen und Desserts mit frischem Kaffee, aber volle Mahlzeiten. Versuchen Sie, eine echte Zwiebelsuppe, auf dem klassischen Französisch Rezept zubereitet. Oder gehen Sie für einen schnellen Snack – ein heißes Sandwich und eine Tasse in den USA Paul ist ausgezeichnet.

Mari Vanna

Ein weiterer Ort, kann man nicht umhin zu erwähnen, im Gespräch über die Halteeinrichtungen „Ginza“ (Moskau). Restaurant Mari Vanna – eine schöne „Wohnung“ gutmütige Wirtin kocht wunderbare Gerichte der russischen Küche. Das elegante Interieur, ein wenig „angeschlagene“ Zeit, mit hübschen Vorhängen, weißen Tischdecken, bemalter Keramik, Nähmaschinen auf den Fensterbanken, historische Bibliothek mit Büchern aus dem ganzen Welt … Es ist sehr schön und sehr schmackhaft. Dass es nur ein Teller Borschtsch aromatisierte Reichtum und üppigen rötlichen syrnichki mit hausgemachter Marmelade ist! Es gab natürlich und ohne Olivier, Gurken und geröstete Borodino Brot. Menü wird Ihre Erwartungen der traditionellen sowjetischen Küche erfüllen.

Unter anderem denkwürdigem Restaurant „Ginza Project“ kann ein modernen Restaurant-Club „Manon“ in Moskau genannt werden, die höchsten in Europa Sechzig, ein unglaublichen Clubprojekt Barbados, exquisiter Cafés „Tschaikowsky“, modisch Raum von Menschen für Menschen. Alle Betriebe nicht aufgeführt. Aber auf jeden Fall einen Besuch wert.

Abschluss

Am Ende können wir nur eines sagen: „Ginza“ – eine Kette von Restaurants, die Bewertungen nicht gleichgültig sind. In der Regel besuchen die Institutionen jeder wieder außergewöhnliche Freude und kommen zurück hält erleben, immer Stammgäste. Einige empört über hohe Preise, weil das Restaurant „Ginza Project“ ist nicht billig und nicht jeden Tag. Aber die Atmosphäre, der Service und die Qualität des Essens ist es wert, dafür zu zahlen.