Aprikosenmarmelade. Nützliche Eigenschaften von Obst und Rezepte

Sommer – die perfekte Zeit des Jahres, nicht nur, weil man in den Strahlen der hellen Sonne und schwimmt in den Gewässern baden kann. Aber auch aufgrund der Tatsache, dass viele nützliche und köstliche Frucht reift. Also, im Juli und August Verkäufe erscheinen Aprikosen, die fast alle mögen. Aber neben ausgezeichneten Geschmack, ist diese Frucht notwendig für das normale Funktionieren des Körpers.

Zum einen enthält es genug, um nützlich Fruktose.

Zweitens ist es notwendig, die Anwesenheit von Carotin zu beachten, die positive Auswirkungen auf die Vision und die menschliche Haut, macht sie geschmeidig und frisch zu machen.

Drittens Aprikose – führend in der Anzahl von Kalium, die für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenerkrankungen wesentlich ist. Es ist gut, zeigt die überschüssige Flüssigkeit, wenn sie benötigt wird. Darüber hinaus enthält sie Elemente, wie Phosphor und Magnesium verfolgen, die die Stoffwechselvorgänge im Gehirn und in dem Körper aktivieren können.

Viertens hat die Frucht eine ausreichende Menge an Vitamin A, Eisen, organische Säuren und Jod.

Kalorien Aprikose klein – 46 Kalorien pro 100 Gramm.

Neben der Verwendung von Obst in roher Form, hat es eine große Anzahl von Rezepten. Zum Beispiel Aprikosenmarmelade wie fast alles. Vor allem, weil die Qualität und nützliches Vitamin Reichtum erhielten nach der Wärmebehandlung. Einzigartiger Geschmack, reich leuchtend orange Farbe und guter Geschmack in der Lage, jeden zu beurteilen. Ein köstlicher Geschmack und das Aussehen davon trug dazu bei, dass die Freude Hormone produziert, die die Stoffwechselvorgänge im Körper und natürlich, um den Prozess der Verjüngung zu stimulieren.

Lassen Sie uns darüber reden, wie ohne Stein Marmelade Aprikose zu machen.

Wir brauchen ein Kilo reife, aber nicht beschädigt und Beerenobst. Sie werden sorgfältig gewaschen, in zwei Hälften geschnitten und die Samen extrahieren. Der Behälter schüttet 1,3 kg Zucker, ein Glas Wasser. Jetzt setzen wir auf Feuer und bringen in einen Zustand ein Licht Sirup zu werden. In diesem Fall können Sie schon gehen sanft Früchte schlafen. Rühre Aprikosenmarmelade Kreisbewegungen in eine Richtung. Sobald es kocht, ausschalten und vollständig abkühlen für ihn. Des Weiteren haben wir wieder zum Kochen bringen und aus dem Gas entfernen. Wir führen diesen Vorgang zwei weitere Male. Mit diesem Koch Sirup wird transparent gelb, und Aprikosen sind nicht weich gekocht. Die Schale wird in sterilisierte Gläser gegossen und Deckel zu schließen.

Aprikosenmarmelade mit Knochen aus kolirovannyh Früchten zubereitet (5 kg). Unter ihnen sorgfältig, mit einem Bleistift nehmen die Knochen, aus denen der Kern zu erhalten und seine Haut ausziehen. Jede Aprikose sticht mit einem Zahnstocher und legen Sie die Innenseite Samt. Weiterhin ist es notwendig, den Zuckersirup aus drei Kilogramm Zucker und zwei Tassen Wasser vorzubereiten. Aufkochen und fügen Sie Obst. Nun verringern wir das Feuer und Aprikosenmarmelade für etwa zehn Minuten kochen, nachdem die Flüssigkeit zum Kochen kommt. Kühl und wiederholen 2 weitere Male. Bereitschaft bestimmt werden, wie folgt: es ist notwendig, um tropf Saucer Sirup: wenn es nicht verbreiten, die Marmelade fertig ist. Die heiße Rolle seiner sterilisierten Gläser, kippen Sie die Abdeckung und schließt mit einer Decke für ein paar Stunden nach unten.

Diätetische Aprikosenmarmelade wird wie folgt hergestellt: ein Kilo ist sehr reife Frucht und Waschkurbelmühle. Als nächstes gießen 300 Gramm Zucker und bei schwacher Hitze kochen, dabei ständig rühren, bis die Mischung nicht zu verbrennen. Kochen Sie für 15 Minuten nach dem Kochen. Dann hat er in der üblichen Weise sterilisierte Gläser vorbereitet erweitert, rollen sie. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und diätetische Marmelade. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen Ort zu lagern.

Guten Appetit!